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第一部分 技術評分標準 評分手冊是參加BARISTA大賽評審的一個綱要。所有的BARISTA大賽的評判都應該熟悉這個標準。每個人除了要經過親自實踐培訓外也要經過一個書面的測試才能成爲BARISTA大賽的合格評判。BARISTA大賽的認證的有效期只有幾年。 7個評判會對每
家用咖啡機品牌排行榜哪種好? 最佳綜合獎:OXO 在咖啡師的大腦上 OXO-關於Barista Brain釀酒師 OXO 在Barista Brain 9杯咖啡機上,其簡單的設計和易用性以及所生產的高品質咖啡贏得了我們的首
約從1990年開始,英文采用 Barista 這個字來稱呼製作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。意大利文 Barista,對應英文的 bartender(酒保)。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。 Barista 更早以前的稱呼比較直接 濃縮咖啡拉把員(espresso puller)。這名詞的轉變,或
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nespresso推出全新限量款咖啡 BARISTA 釋放你的咖啡師靈魂 完美呈現意式咖啡與牛奶調和的藝術 釋放你的咖啡師靈魂 完美呈現意式咖啡與牛奶調和的藝術 甫於結束的世界大學運動會,運動員們揮灑汗水、
【第三屆福山杯】五洲選手風采 中國福山杯國際咖啡師冠軍賽,自2012年開賽以來,已成功舉辦兩屆,該賽事始終按專業.高端.公正 標準來組織,得到了國內外咖啡業界的關注與參與,賽事曾吸引了哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、美國、 法國、意大利、越南、日本、韓國、新
翻譯資料From Wikipedia, 《The free encyclopedia》 維基百科,自由的百科全書。 Since approximately 1990, the term barista (the Italian word for bartender - masculine or feminine; plural: baristi (masculine) or bariste (feminine)) has been us
The Barista Camp八月開營(2014年8月26-28日)
Barista Gear是臺灣小型專研咖啡器具的廠商研發生產的,主要的賣點在於奶嘴處小小的翻嘴導流口,不至於太大,方便於迅速成型,減少泛白情況的出現,以及無比舒適的握感。廠商難免會出現一些微小的瑕疵,如個別字母不夠清晰,非常細微的劃痕和焊接印跡(特別是
WBC年度比賽結果 編輯 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista
麥當勞日本公司推出的首家咖啡店McCafe by Barista23日向媒體亮相,這家位於東京澀谷區的新型店鋪原宿表參道店內設有咖啡專用區域。新店由專門負責咖啡的Barista將咖啡一杯一杯精心泡製,然後用陶瓷或玻璃的杯子提供給客人。此舉旨在通過地道的咖啡產品來吸
Barista!意大利文咖啡師,這是一家以咖啡師個人文化爲主題的第三波精品咖啡小館。十五平米的小館只有固定的6張吧檯椅,只做咖啡爲主從意式到單品,從hario到chemex,咖啡設備一應俱全。咖啡師主導以手工藝人方式出品每一杯咖啡。單品咖啡採用自家烘培的莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡愛好者的首選,精選北京獨立咖啡店 咖啡店是個讓人享受片刻安寧的地方,豆子的擠壓、機器的運作、容器的碰撞之後,一杯好的咖啡才就此誕生,而這都需要你親自去感受。這家 北
SCAA百瑞斯塔咖啡大師(Barista)一級及二級認證課程開課啦! 2012年9月20日-26日,北京 SCAA咖啡大師專業認證課程終於在大陸開課了!想了解國際百瑞斯塔咖啡大師是怎麼煉成的嗎?來參加學習吧! 你將是明天的Barista明星! 在廣大咖友的期盼下,SCAA授權國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手拿一杯咖啡,走在上班或上課的路上,已經是這城市的風景。 如果你也是這景色的一隅,深愛着咖啡芳香;有否想過,與其每天喝人家衝的咖啡,能否也有一天,自己成爲衝咖啡給別人的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2018世界盃咖啡師大賽2018World Barista Championship |最新決賽名單! 1.MATHIEU THEIS - 瑞士 2.COLE TORODE - 加拿大 3.LEX WENNEKER - 荷蘭 4.AGNIESZKA ROJEWSKA - 波蘭 5.JO
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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