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牙買加藍山咖啡怎麼烘_牙買加CIB官方烘焙建議_牙買加咖啡沖泡法

牙買加咖啡

牙買加藍山咖啡怎麼烘_牙買加CIB官方烘焙建議_牙買加咖啡沖泡法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）牙買加藍山咖啡的烘焙，按CIB官方的指導意見而言是類似於慢速烘焙、中等烘焙程度的烘焙模式。烘焙師曾經與CIB派到中國來的技術官員就藍山咖啡的烘焙有過幾次激烈的爭論。這位牙買

2018-09-14 牙買加咖啡我要分享

牙買加咖啡局CIB對藍山咖啡的定義華倫佛莊園Wallenford Estate

藍山咖啡豆

牙買加咖啡局CIB對藍山咖啡的定義華倫佛莊園Wallenford Estate

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：牙買加藍山華倫佛莊園 No.1 Blue Mountain Wallenford No.1 （Whole bean）烘焙度：中淺焙 ●●○○○ 處理方式：水洗法產地：牙買加 Jamaica 產區：藍山 Blue Mountain

2018-07-05 藍山咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡的嚴格定義，牙買加藍山咖啡品質控制

牙買加咖啡

牙買加藍山咖啡的嚴格定義，牙買加藍山咖啡品質控制

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店藍山咖啡的嚴格定義必須通過牙買加咖啡工業委員會(CIB)認證的4家法定莊園集中採購加工的才能叫藍山按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱爲牙買加藍山咖啡;否則只能稱

2017-06-26 牙買加咖啡我要分享

牙買加咖啡有限公司JCC 旗下斯東尼莊園藍山NO.1CIB授權認證

精品咖啡豆

牙買加咖啡有限公司JCC 旗下斯東尼莊園藍山NO.1CIB授權認證

牙買加咖啡有限公司 1967年，Mr St. Clair Shirley先生創建了牙買加咖啡有限公司（JCC），是牙買加藍山咖啡的先驅。先後在牙買加St. Andrew, Portland and St. Thomas 三個區域建立了與Mavis Bank ,Wallenford 莊園齊名的四大莊園：ST. Clouds,Cinchonia,

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

100%牙買加藍山莊園 CIB咖啡產業局授權亞瑟麥克高恩背後的故事

精品咖啡豆

100%牙買加藍山莊園 CIB咖啡產業局授權亞瑟麥克高恩背後的故事

亞瑟麥克高恩的故事亞瑟（Arthur）和他的十個兄弟姐妹在牙買加藍山山脈中長大，父母雙方都是家庭，主要收入來源是耕種。在假期中，有時在週末放學時的週末，亞瑟（Arthur）會協助他的父親在農場上。在Trench Town綜合高中的最後幾年，Arthur從學校樂隊中學

2020-04-25 精品咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡發展歷史

咖啡文化

牙買加藍山咖啡發展歷史

1728年，咖啡第一次引進牙買加種植，由於牙買加適宜的土質、氣候、光照等條件，咖啡品質出衆，種植逐步由聖.安德魯斯擴展到其他區域；

2014-07-24 咖啡文化我要分享

正宗藍山多少錢？牙買加藍山咖啡的購買與鑑別

精品咖啡豆

正宗藍山多少錢？牙買加藍山咖啡的購買與鑑別

藍山咖啡的購買與鑑別早年國內沒有正規進口渠道，本來就比較稀少的藍山，在國內更是罕見，能喝上一杯藍山咖啡，那可是逼格破錶的事情，於是國內咖啡館的藍山咖啡都是假的、國內買不到藍山咖啡等等說法甚至流傳至今。不過，即使是還沒有正規渠道的年代，中國

2017-11-04 精品咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡與夏威夷可娜一直被稱爲咖啡中的王與後

生豆

牙買加藍山咖啡與夏威夷可娜一直被稱爲咖啡中的王與後

藍山咖啡的購買與鑑別早年國內沒有正知後喫驚得下巴差點脫臼（估計主要是得知藍山咖啡在中國市場售價...），於是乎開始重視中國市場，現在在國內要買到藍山咖啡已經不是什麼難事，杭州丹詩瑞獨家代理。渠道並不限於這一個，私人渠道，或者經第三國進口的生

2017-11-04 生豆我要分享

真藍山咖啡價格多少才合理？牙買加藍山咖啡的價格與真僞的關係？

藍山咖啡豆

真藍山咖啡價格多少才合理？牙買加藍山咖啡的價格與真僞的關係？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於藍山咖啡的冷知識牙買加的藍山是西加勒比海最高的山，海拔2256米，以肥沃的火山土爲主，雨水豐富，溫度，日照都非常適合咖啡樹生長，所以藍山咖啡品質出類拔萃，加之產量

2018-03-26 藍山咖啡豆我要分享

什麼是牙買加咖啡局授權藍山1號咖啡豆_藍山1號咖啡手衝怎麼衝？

藍山咖啡豆

什麼是牙買加咖啡局授權藍山1號咖啡豆_藍山1號咖啡手衝怎麼衝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）牙買加是世界上唯一一個有政府咖啡管理機構的國家牙買加咖啡工業局（簡稱CIB），隸屬於牙買加農業漁業部。CIB的職能是種植技術輔導、加工培訓、公平貿易、品質監管等關於牙買加藍

2018-11-14 藍山咖啡豆我要分享

世界上最貴的咖啡，牙買加藍山和夏威夷科納哪個比較好？

精品咖啡豆

世界上最貴的咖啡，牙買加藍山和夏威夷科納哪個比較好？

藍山咖啡的購買與鑑別早年國內沒有正規進口渠道，本來就比較稀少的藍山，在國內更是罕見，能喝上一杯藍山咖啡，那可是逼格破錶的事情，於是國內咖啡館的藍山咖啡都是假的、國內買不到藍山咖啡等等說法甚至流傳至今。不過，即使是還沒有正規渠道的年代，中國

2017-11-04 精品咖啡豆我要分享

藍山咖啡豆等級分級標準牙買加藍山一號咖啡屬於什麼等級

咖啡豆

藍山咖啡豆等級分級標準牙買加藍山一號咖啡屬於什麼等級

牙賣加法律規定只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡;高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,17目相當於17/64英寸大小;它們口感(都要通過牙賣加政府認

2022-12-11 咖啡豆我要分享

海島咖啡產地-Mavis Bank銀行藍山咖啡 CIB工業委員會標準驗證

精品咖啡豆

海島咖啡產地-Mavis Bank銀行藍山咖啡 CIB工業委員會標準驗證

超過6,000名農民向Mavis Bank咖啡廠提供了從藍山地區種植的咖啡，在出售之前，對咖啡進行了徹底的檢查和種植。只有在法律定義的Blue Mountain系列中種植的咖啡才能被認證爲Blue Mountain Coffee。理想的海拔高度，礦物質豐富的土壤，柔和的雲層覆蓋，山巒的

2020-05-05 精品咖啡豆我要分享

WALLENFORD-牙買加藍山咖啡發展紀元

咖啡知識

WALLENFORD-牙買加藍山咖啡發展紀元

1728年，咖啡第一次引進牙買加種植，由於牙買加適宜的土質、氣候、光照等條件，咖啡品質出衆，種植逐步由聖.安德魯斯擴展到其他區域; 1737年，牙買加咖啡產量達到83000磅/年; 接下來的40年，衆多的私人莊園主出現，直至1800年，牙買加686家種植咖啡的莊園;

2015-05-19 咖啡知識我要分享

牙買加聖托馬斯產區藍山咖啡風味口感精品咖啡豆種植情況發展簡介

牙買加咖啡

牙買加聖托馬斯產區藍山咖啡風味口感精品咖啡豆種植情況發展簡介

CIB爲保障藍山咖啡的品質，做出一系列規範： 1. 明確定義生產區域； 2. 選擇種植阿拉比卡鐵皮卡品種； 3. 培訓咖啡農（種植技術、收穫處理技巧、環境保護等）； 4. 提升咖啡處理技能（堅持手工採摘，只採摘完全成熟的紅果；採用水洗法；控制乾燥條件使咖啡豆

2017-03-01 牙買加咖啡我要分享

牙買加咖啡莊園產區介紹克利夫莊園

克利夫莊園

牙買加咖啡莊園產區介紹克利夫莊園

接下來的40年，衆多的私人莊園主出現，直至1800年，牙買加686家種植咖啡的莊園；至1900年，牙買加政府制定了排名靠前個咖啡質量標準，但該標準遭到衆多私人莊園主的抵制，終沒有實施；此後，由於缺乏質量標準的約束，藍山咖啡出口質量參差不齊，極大影響了

2016-07-16 克利夫莊園我要分享

牙買加咖啡聖托馬斯產區銀山莊園咖啡起源歷史文化發展簡介

銀山莊園

牙買加咖啡聖托馬斯產區銀山莊園咖啡起源歷史文化發展簡介

1944年，牙買加政府意識到規範藍山咖啡產業的必要性，重新制定了藍山咖啡產業的三條規範建議：①集中加工藍山咖啡豆，②建立藍山咖啡質量標準，③成立CIB，專門負責對市場的組織、管理以及出口監督者的角色； 1948年，聞名全球的牙買加咖啡局（CIB）正式成立

2017-03-04 銀山莊園我要分享

牙買加銀山莊園咖啡風味口感產區特點精品咖啡豆品種特點介紹

銀山莊園

牙買加銀山莊園咖啡風味口感產區特點精品咖啡豆品種特點介紹

1948年，聞名全球的牙買加咖啡局(CIB)正式成立，同時牙買加政府立法《牙買加藍山咖啡產業管理法例》，CIB的主要職責就是通過管理監督提升藍山咖啡質量，重拾藍山咖啡全球聲譽;此時，對於藍山咖啡的定義已經在法例中作了嚴格規定：①賦予包括wallenford在內的

2016-09-12 銀山莊園我要分享

正宗藍山咖啡多少錢?藍山咖啡多少錢一杯？哪裏買到正宗藍山？

精品咖啡豆

正宗藍山咖啡多少錢?藍山咖啡多少錢一杯？哪裏買到正宗藍山？

藍山咖啡的購買與鑑別早年國內沒有正規進口渠道，本來就比較稀少的藍山，在國內更是罕見，能喝上一杯藍山咖啡，那可是逼格破錶的事情，於是國內咖啡館的藍山咖啡都是假的、國內買不到藍山咖啡等等說法甚至流傳至今。不過，即使是還沒有正規渠道的年代，中國

2017-11-04 精品咖啡豆我要分享

藍山咖啡和藍山風味咖啡有什麼不同，藍山咖啡減肥嗎？

精品咖啡豆

藍山咖啡和藍山風味咖啡有什麼不同，藍山咖啡減肥嗎？

藍山咖啡減肥嗎？關於咖啡減肥的效果，衆說紛

2017-11-04 精品咖啡豆我要分享

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