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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每一年的 巴西 卓越杯（COE）比賽，代表米那斯吉拉斯（Minas Gerais）州所產的咖啡往往包辦70%的獎牌，尤其是這個州的南部產區 南米那斯（Sul del Minas）更不在話下。 在整個南米
巴西是全球最大的咖啡生產國，生產國總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3，卡莫鎮是巴西的咖啡產區之一，巴西卡莫鎮（Carmo de Minas）位於哪裏，地理形勢特別之處在哪裏？巴西卡莫鎮咖啡風味怎麼描述？ 卡莫鎮（Carmo de Minas）咖啡產區在巴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 - 卡蒙米那斯卡蒙農園黃波旁 品種 半日曬 Brazil Carmo de MinasFz N.S CarmoYellow Bourbon Pulped Natural 地域 Carmo de Minas 農園主 Maria Lucia Junqueira Pereira 品
巴西咖啡 介紹：Junquiera家族150年前開始在米納斯吉拉斯州南部的高地上種植咖啡。現任所有者Tulio Junquiera來自第五代家族，他將傳統與創新相結合，使Carmo Estate成爲一個致力於生產特色咖啡的可持續農
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 高景莊園（Fazenda Alta Vista）位於巴西南部卡莫地區（Carmo）的克里斯蒂娜鎮（Cristina），2001年Robson Vilela在此買下84公頃土地，開始了他的咖啡事業。2007年第一次參加COE競賽，便獲得了第7名
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：巴西南米那斯聖塔露西亞莊園黃波旁去果皮日曬 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural) 風味敘述：核棗、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、堅果、乾淨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：巴西 南米那斯 聖塔露西亞莊園 黃波旁去果皮日曬 （Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural） 風味敘述：核棗、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、堅果、乾淨香甜 產區：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 米納斯Carmo de Minas|土丘可Tijuco Preto莊園豆半日曬處理的風味？ 勢較爲平坦沒有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，並且沒有太多的樹蔭作爲遮蔭用
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：巴西 南米那斯 高景莊園 黃波旁 去果皮日曬 （Brazil Carmo de Minas Fazenda Alta Vista Pulp Natural） 產區： 南米那斯（Sul de Minas），卡莫鎮（Carmo de Minas）地區 莊園： 高景莊園（
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 獨立競標Best of Carmo de Minas 2011冠軍來自STIO DA TORRE燈塔莊園，是很優異的PN處理黃波旁。 Carmo de Minas 風景秀麗，在巴西米納斯州南方，地理形勢獨特，土壤飽含
堅果可可風味 去果皮日曬 中烘焙 卡莫鎮 高景莊園(Fazenda Alta Vista) 去果皮日曬 風味敘述：橘子巧克力、蘋果、紅糖與榛果糖漿、酸質柔順甜美、口感濃郁醇厚。 品名：巴西 南米那斯 高景莊園 黃波旁 去果皮日曬 產區: 南米那斯(Sul de Minas)，卡莫鎮(Carm
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街巴西 單品咖啡 -- 皇后莊園 黃波旁 去果皮日曬 （PN處理法） 品名：巴西 南米那斯 高景莊園 黃波旁 去果皮日曬（PN處理法） （Brazil Carmo de Minas Fazenda Alta Vista Pulp
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西米納斯 咖啡：堅果可可風味 去果皮日曬 中烘焙 卡莫鎮 高景莊園(Fazenda Alta Vista) 去果皮日曬 風味敘述：橘子巧克力、蘋果、紅糖與榛果糖漿、酸質柔順甜美、口感濃郁醇厚。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 堅果可可風味 去果皮日曬 中烘焙 卡莫鎮 高景莊園(Fazenda Alta Vista) 去果皮日曬 風味敘述：橘子巧克力、蘋果、紅糖與榛果糖漿、酸質柔順甜美、口感濃郁醇厚。 品名：巴西 南米
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西米納斯 咖啡豆主要是堅果可可風味 去果皮日曬 中烘焙 巴西米納斯 卡莫鎮 高景莊園(Fazenda Alta Vista) 去果皮日曬 風味敘述：橘子巧克力、蘋果、紅糖與榛果糖漿、酸質柔順甜
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 喝過的巴西咖啡不是很多，像淪爲商業拼配豆的 山度士 Santos，稍微高級點的米納斯省中西部喜朵拉Cerrado，都給我留下口感比較清淡，柔順不足的印象。直到後來喝到米納斯Carmo市下坂莊園的C
巴西南米那斯聖塔露西亞莊園日曬咖啡豆出名嗎？巴西聖塔露西亞莊園咖啡售價多少？巴西咖啡地理環境怎麼樣？巴西咖啡種植咖啡擁有百年曆史咖啡種植，旗下有六個著名莊，巴西聖塔露西亞莊園咖啡售價一般爲半磅500元。 每一年的巴西卓越杯(COE)比賽，代表米那斯
豆子是來自巴西米納斯（Minas)的Carmo。Carmo屬於巴西標高比較高的地區，也是出產優質巴西咖啡的地區之一。如麻袋上的標示（yellow bourbon），本款豆子是黃波本種，出自小莊園 COIOTE ESTATE，年產量僅1000麻包。由EISA（Empresa Interagricola. S. A）公司
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡怎麼做：從一顆種子到一杯咖啡完成爲止 品名：2015年巴西COE卓越杯(日曬組)亞軍 南米那斯 卡莫鎮 蒂莉亞姊妹莊園 日曬 (Brazil Carmo de Minas Fazenda Irmas Pereira Nat
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 聖塔茵莊園 去果皮日曬 Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Ines Pulp Natural 咖啡故事 Fazenda Santa Ines不僅創下CoE競賽史最高分的記錄，也是SERTO集團的一份子，莊園
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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