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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由阿拉比卡種衍生來的品種 【Catuai】卡圖艾 於1949年由Mundo Novo（Typica x波旁）CP 374-19和黃 Caturra（波旁突變）C476-11雜交育成。1972年於巴西IAC譜 系選拔（單株連續世代選拔）後釋出。綠頂，
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡品種： catuai 卡杜艾 Catuai，來自Mundo Novo 和 Caturra的雜交種。 卡杜艾(Catuai)： 「Catuai」卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血，可謂是混二代。它繼承了卡杜拉樹身低的優點，幫繼承
SANCOFFEE曾榮獲多項COE獎項，種植平均海拔於1,100~1,200m海拔，大多種植黃波旁，Catigua，Topazio，Yellow Catucai，Catuai等品種，而SANCOFFE不斷與巴西當地農園主人溝通協調，並確認後來進行生產具有 當地特色風味的咖啡，從2011年至今，已多達20多個農園
巴拿馬依利達咖啡產區由Lamastus家族經營了四代，從1918年開始，當時農場的創始人Robert Lamastus沿着巴魯火山購買了房產。 Lamastus家族有三個農場：依利達 Estate，El Burro Estate和Luito Geisha Estate。 依利達產區是海拔5500至8200英尺的高度，是巴拿
哥斯達黎加咖啡 世界上沒有哪個國家在保護其自然遺產方面比哥斯達黎加做得更多。超過25%的土地被保護爲國家公園和自然保護區，我們有充分的機會體驗這片多樣化土地的自然美景從熱帶雨林到風沙海灘，從寧靜的瀉湖到環繞活火山的山頂雲林。在每一個地區，我們
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ◎介紹： 黃卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 來自新世界 (Mundo Novo) 與卡杜拉 (Caturra) 的混種，最早是由巴西的康琵那農業研究所(Instituto Agronomico de Campinas) 在1949年培育出來
危地馬拉咖啡 介紹：Finca Isnul位於危地馬拉的西北側，位於Huehuetenango地區的La Democracia。這是一個高海拔農場，海拔1440至1900米。 Anzueto家族目前擁有的這家公司過去40年來一直在這片土地上生活和耕作。現在，在他們的第二代種植者中，他們正在Los C
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 卡杜艾（Catuai）： Catuai卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血，可謂是混二代。它繼承了卡杜拉樹身低的優點，幫繼承了卡杜拉樹身低的優點，品種名稱Catuai來自土語，意爲非常好（very good）。作爲阿拉比
卡杜艾（Catuai）： Catuai卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血，可謂是混二代。它繼承了卡杜拉樹身低的優點，幫繼承了卡杜拉樹身低的優點，品種名稱Catuai來自土語，意爲非常好（very good）。作爲阿拉比卡家族的一員，Catuai相對高產。 杯測風味：乾果香，豐富的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味 黃卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 來自新世界 (Mundo Novo)與卡杜拉(Caturra)的混種，最早是由巴西的康琵那農業研究所(Instituto Agronomico de Ca
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 卡內特 莊園 巴哈 蜜處理 Costa Rica Canet Beethoven 獨家的精蜜處理法譜出曼妙的特殊風味 黃卡杜艾(Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 來自新世界(Mundo Novo)與卡杜拉(Caturra)的
哥斯達黎加索諾拉咖啡 COSTA RICA SONORA HONEY介紹： 17.95 12盎司單一原產全豆烤咖啡。 起源：哥斯達黎加中央谷 製片人：Diego Guardia，Hacienda Sonora 海拔高度：1400 MASL 品種：紅色Catuai 過程：親愛的 烤：中等 品酒筆記：巧克力，太妃糖，柑橘 Hac
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
依利達是全 巴拿馬咖啡 兩個最好的農莊其中支ㄧ。這個莊園也種有藝妓樹種，但是這支幹處理的豆子是百分百的Catuai種，口味十分不同，因爲它是以留下果肉直到乾燥的方式（也就是幹處理），取代先去除水果肉體後清洗的模式（溼處理），這種處理方式水果的味道
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 卡內特 莊園 莫札特 蜜處理 黃卡杜艾 Costa Rica Canet Mozart 獨家的精蜜處理法譜出曼妙的特殊風味 黃卡杜艾(Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 來自新世界(Mundo Novo)與卡杜拉(Ca
卡杜艾（Catuai）： Catuai卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血，可謂是混二代。它繼承了卡杜拉樹身低的優點，幫繼承了卡杜拉樹身低的優點，品種名稱Catuai來自土語，意爲非常好（very good）。作爲阿拉比卡家族的一員，Catuai相對高產。 巴拿馬(Panama)上等咖啡種
哥斯達黎加紅蜜處理咖啡 Caturra/Catuai咖啡: 當我們在2013年第一次發現這個農場時，我們對此知之甚少，事實上咖啡甚至沒有官方名稱！那時我們所知道的是，咖啡是由一位名叫Carlos Arrieta的紳士種植的，真的很美味！然而，從那以後我很幸運能夠在去哥斯達黎
巴拿馬咖啡 有什麼特別的？咖啡種植海拔多少？ 巴拿馬Boquete邦奎產區Catuai卡杜艾品種驢子莊園日曬豆～ Catuai卡杜艾品種，屬於Arabica阿拉比卡混血品種，乃Ｍundo Novo蒙多諾渥（新世界）與Caturra卡杜拉的混血品種，咖啡果實有紅果（Catuai Amerelo）與黃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 -紅 蜜處理 (卡內特音樂家系列莫札特) 產區：塔拉珠卡內特莊園 品種：黃卡杜艾Yellow Catuai 海拔：1980公尺 處理法：紅 蜜處理 風味敘述：莓果、櫻桃、蜂蜜、花香 ◎黃卡杜艾(Yellow Ca
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬火石莊園咖啡產區介紹 火石莊園咖啡豆海拔多少 卡杜艾（Catuai）： Catuai卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血，可謂是混二代。它繼承了卡杜拉樹身低的優點，幫繼承了卡杜拉樹身低的優點，品種名稱C
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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