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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這次比賽豆是哥倫比亞自己組織的一個 哥倫比亞咖啡 生豆評比大賽Land of Diversity的優勝豆。 Colombia Coffee Quality Contest-land of diversity,其實這個就相當於哥倫比亞自己
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞 此前一直是COE(Cup of Excellence,是一種精品咖啡評級制度)的參與者,在2015年COE比賽結束後,宣佈暫停COE在哥倫比亞的項目。2016年,哥倫比亞舉辦了首屆咖啡品質大賽
哥倫比亞的考卡卓越杯咖啡 介紹: 哥倫比亞在2014年開始就有了考卡卓越杯(Cauca Best Cup)這樣的競標會,由美國知名貿易商、當地出口商與哥倫比亞咖啡協會合力舉辦。2014年第一屆考卡卓越杯收到了約200個參賽樣品,而2015年則是超過兩倍的數量,約有500家
哥倫比亞考卡咖啡採用雙重厭氧發酵處理法的好處是什麼?哥倫比亞 Colombia咖啡產區考卡 Cauca咖啡種植咖啡條件如何?什麼是雙重厭氧發酵處理法?咖啡品種波旁種Bourbon產區海拔高度2,050公尺。 哥倫比亞考卡咖啡風味散發蜂蜜肉桂、濃郁花香混合鳳梨、芒果、
很榮幸能在Finca Bella Vista上向朋友們展示這種咖啡。2019年是我們第一次攜手合作,但在Flag&Wire,我們有信心這是美好友誼的開始。以下內容由這個農業大家庭的成員馬塞拉道爾(Marcella Doyle)撰寫,她和她在麥克明維爾(McMinnville)出生的丈夫凱文(K
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 產品名稱: 哥倫比亞 石灘 產 區:哥倫比亞,娜玲瓏,康薩卡 莊 園/處理廠:ELPLAN 種植海拔:約1700米 品 種:Castillo 處理法:水洗處理 風味:核桃、黑糖、黑巧克力、 焦糖糖漿
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於哥倫比亞 FNC FNC的最大宗旨是做哥倫比亞咖啡的代言人,承諾只要是咖啡農願意售賣咖啡,FNC都願意進行購買,FNC不光做哥倫比亞咖啡的國際大使在國際市場做咖啡的行銷推廣,成功的打造了胡安大叔
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於哥倫比亞的咖啡種植 種植區域與採收季 哥倫布比亞咖啡種植分佈爲安迪斯山脈沿線,從南至北,大致劃分爲北部產區(綠色),中部產區(橘色,紫色)與南部產區(黃色),其中橘色紫色區域有主次兩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於 哥倫比亞咖啡豆 的種植 種植區域與採收季 哥倫比亞咖啡豆 種植分佈爲安迪斯山脈沿線,從南至北,大致劃分爲北部產區(綠色),中部產區(橘色,紫色)與南部產區(黃色),其
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞全國多地都有咖啡豆出產,但以中部咖啡帶最著名,而且是僅次於卡塔赫納、全國第二多遊客的旅遊點。除了咖啡豆,還有當地超過一世紀的咖啡農莊文化,這文化已列爲聯合國世
作者:Jame Hoffman,倫敦著名烘焙商Square Mile創始人。2007年世界咖啡師大賽冠軍。《世界咖啡地圖》作者 翻譯:Ms Chimp 文章寫於2015年8月31日 這篇文章是我在過去兩週進行了一個問卷調查得到的結果。我收到了大約1500個答卷,很不錯的回應率。雖然需要去
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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