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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 東帝汶咖啡 East Timor- 東帝汶咖啡 杜利斯加產區牧邱家族農園提姆的風味和口感怎麼樣？ 東帝汶的咖啡 多是小型農莊以生機方式栽種，數量不多但品質精良，濃純度高帶香料氣息，適
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 許多故事都遵循着獨立擁有者通過堆砌市政規程抓取和爬行的堅韌決心，建築結構和系統中不可預見的缺陷，以及任何與人有關的困難事件。 這些人從被塗上幹灰塵的粉塵到站在一臺新鮮粉末塗層的咖啡機後
爪哇(JAVA) 市場販售名稱: Blawan, Jampit. 肯亞(KENYA) 產區: Kiambu, Thika, Ruiru, Meru, Embu, Kisii. 市場販售名稱: Kenyas, Nairobi. 馬達加斯加(MADAGASCAR) 產區: North West, Central East, South East. 市場販售名稱: Madagascarian. 墨西哥(MEXIC
2017倫敦咖啡節躍上倫敦Bus 圖片來自倫敦咖啡節官方網站，攝影：James Bryant 撰文/ 現場攝影 ：張樸 這次去倫敦主要是參加2017年倫敦咖啡節（The London Coffee Festival, 2017）。興奮，開心。以下是我的分享： 爲期三天的倫敦咖啡節（2017年4月6-9日），
A coffee shop in East London has provoked outrage after banning Ugg boots and referring to them as slag wellies. 英國倫敦東區一家咖啡店禁止顧客穿Ugg雪地靴入店，並稱其爲渣鞋，這一舉動激起了衆怒。 Brick Lane Coffee in Shoreditch, East London
Tim Tim是一隻來自印尼的豆子，由於其長條形狀，很多人管它叫馬臉豆，也有人管它叫長條曼特寧。
亞洲咖啡ASIA COFFEES 印度咖啡 India Coffees 爪哇咖啡 Java Coffees 蘇門答臘咖啡 Sumtra Coffees 西里伯斯咖啡 Celebes Coffees 東帝汶咖啡 East Timor Coffees 雲南普洱咖啡 China Yunnan Puer
Java Estate Blawan是在Ijen Plateau的East Java Blawan種植園生產的。 Blawan（也稱Belawan或Blauan）是該地區是大型莊園之一。像大多數Java一樣，與Sumatra和Sulawesi不同，我們的Java Estate Blawan採用溼法加工，生產出清澈透明的杯子，酸度低，體積大，
多倫多星巴克店員小小的舉動受到顧客的歡迎。（網絡圖片） 有不少客人慕名到多倫多一家星巴克咖啡店，就是因爲店裏有位天才咖啡師，能短時間內在紙杯上畫出客人肖像漫畫。 據CBC消息，這家星巴克店位於Eglinton Avenue East 夾Warden Avenue，咖啡師託茨維茲
今天向大家介紹的咖啡豆是坦尚尼亞馬鈦莊園Mtei AA咖啡： 馬鈦莊園Mtei位於坦尚尼亞曼雅拉Manyara，鄰近吉力馬札羅山，位處東非大地塹East African Rift Valley Highlands 旁支的丘壑中，紅色的火山灰土壤屬於黏質砂土，富含磷、硫等養份。 1920年左右時建立
品名：肯尼亞錦初谷AA TOP 英文：Kenya Gichugu Embu AA TOP 產區：錦初谷（Gichugu Division，Kirinyaga East District） 生產者：恩布處理廠（Embu Washing Station） 處理方式：肯尼亞式雙水洗處理 海拔：1550-1750公尺以上 品種：SL28，SL34 採收時間：2
聖海倫娜咖啡的歷史 ＜種子的來源＞ 1733年2月10日，東印度公司（The East India Company）將咖啡的種子帶入聖海倫娜島，一艘來自葉門摩卡港的船帶來了Green Tipped Bourbon Coffee的種子；這些種子開始被種植於聖海倫娜島各地，即使疏於照料，依然茂盛地成
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 首家老鼠主題咖啡館即將開幕，是真老鼠不是米老鼠。 加利福尼亞州舊金山地牢公園一家咖啡館在網上開啓了預定活動。 這個咖啡館之後成爲了社交網絡上新的熱門話題。因爲7月1日及7月8日兩天，出現在這家
肯尼亞錦初谷咖啡風味描述處理法品種介紹 品名：肯尼亞錦初谷AA TOP 英文：Kenya Gichugu Embu AA TOP 產區：錦初谷（Gichugu Division，Kirinyaga East District） 生產者：恩布處理廠（Embu Washing Station） 處理方式：肯尼亞式雙水洗處理 海拔：1550-17
Java Estate Jampit是在伊真高原的East Java Jampit種植園生產的。Jampit（或Djampit）是該地區五個可追溯到荷蘭殖民時代的大型莊園之一。像大多數爪哇一樣，與蘇門答臘和蘇拉威西省不同，我們的Java Estate Jampit經過溼法處理，可製得非常乾淨的口感，其酸
英國倫敦東區一家咖啡店禁止顧客穿Ugg雪地靴入店，並稱其爲渣鞋，這一舉動激起了衆怒。 Brick Lane Coffee in Shoreditch, East London, slated the popular Australian brand on a chalkboard outside its shop earlier this week, with the message: Sorry
爪哇果園黑豆產自Ijen Plateau的East Java Jampit種植園。 Jampit（或Djampit）是該地區五個可追溯到荷蘭殖民時代的大型莊園之一。像大多數Java一樣，與蘇門答臘和蘇拉威西不同，我們的Jampit經過溼法處理，生產出一種清潔乾淨的杯子，酸度低，體積大，有一
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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