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圖片：黃偉 我們經常能看到有關咖啡城市排名的文章，不管排名的標準怎樣，也不管排出的名次是否讓你接受，這些排名都還是有參考價值的，毫無疑問，能上榜的城市的咖啡氛圍一定有特點。 對於那些熱愛旅遊又喜愛咖啡的人來說，走出所住的旅館、尋找有特色的當
◆產地：埃塞俄比亞Ethiopia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨特之甘,酸,苦味極爲優雅。 2.香味：濃郁的果香及草腥香。 3.視覺：豆顆粒較小且豆色不均勻。 被稱爲咖啡發源地的埃塞俄比亞, 擁有堪稱
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們經常能看到有關咖啡城市排名的文章，不管排名的標準怎樣，也不管排出的名次是否讓你接受，這些排名都還是有參考價值的，毫無疑問，能上榜的城市的咖啡氛圍一定有特點。 對於那些熱愛旅遊又喜愛
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 耶加雪菲 托爾Yirgacheffe Tore 國家：埃塞俄比亞Ethiopia 產區： 耶加雪菲 托爾村Yirgacheffe Tore Village 等級：Grade 1 處理方式：日曬處理法Natural Process 品種：埃塞俄比亞原生種Eth
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產品介紹 Introduce 西達摩 產區的地質是屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩米，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的，藉由周邊
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞力姆G1水洗 (Ethiopia Washed Limu G1) 風味敘述:精緻的花香調性、蘋果、蘆薈、 金桔的明亮果酸、層次多變的口感、中後段則轉變爲香檬、 檀香、微帶可可的甜感尾韻。 產國:埃塞俄比亞(Eth
Adado Ethiopia Floral aromatics of jasmine, pronounced stone fruit flavor. Complex citric acidity, well balanced with a strawberry sweetness. Velvety and smooth mouthfeel. The area of Adado is characterised by lush vegetation and lies in t
咖啡樹源於埃塞俄比亞(Ethiopia)，它原先是這裏的野生植物，咖啡這個名字源於埃塞俄比亞的小鎮克法(Kaffa)。人類可能早在9世紀就已經知道如何栽培咖啡樹。 埃塞俄比亞的咖啡產地： 埃塞俄比亞許多咖啡樹現在仍然是野生植物，這種咖啡樹上生長的咖啡顆粒飽滿
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 利姆產區|limu Kossa柯薩水洗當地原生種的風味？ 農場找到咖啡這件事情，在埃塞俄比亞是非常罕見的事情；但是吉狄貝赫 （Gidey Berhe Retta） 在莉姆柯薩 （Limu Kossa
冰島一覺醒來，還是覺得身在夢境，非得一壺 熱咖啡 ，有時候，笑也是，哭也是，清晰的都已走遠，真實的卻恍若一夢，可是是誰可以牽着手到最後？ Reykjavik Roasters位於冰島首都雷克亞維克最熱鬧的一條商業大道附近，冰島第一大教堂Hallgrimskirkja （哈爾格
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦 衝煮建議 （Nor 提供）： 水溫：攝氏 90-95 度 30g 咖啡粉 coffee, 500g 水 研磨度：中等粗細 先燜蒸：60g 水/ 30 秒，然後衝
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦 天意莊園 （Finca La Providencia） 位於危地馬拉薇薇特南果 （Huehuetenango） 產區的聖佩德羅內塔 （San Pedro Necta）。天
ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，KOCHERE 1995年，埃塞俄比亞將區域重新劃分，我們所熟悉的耶加雪菲（Yirgacheffe）在新的SNNPR中規劃在Gedeo區。目前耶加雪菲位於Gedeo的中部，科契爾（Kochere）往北約25英里遠即是着名的耶加雪菲鎮，生產模式以當地小農將產出批次
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡豆 埃塞俄比亞 一貫被視爲是咖啡的起源地。當了解到當地處理咖啡的方法後，就大概可以明白這個帝王般的地位是實至名歸的。即使在最惡劣的生產條件下，咖啡樹被其他
Ethiopia Yirgacheffe Kochere Banko Beyene Fully washed 生產國：埃塞俄比亞 Ethiopia 產區：班克 Banko; 科契爾 Kochere;耶加雪菲Yirgacheffe 水洗廠：貝納啡卡水洗廠 Beyene washing station 生產者：當地小咖啡農 海拔：2100米 品種：埃塞俄比亞原生種
Ethiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 日曬耶加 玻麗啡 莓果園 01 | 產區簡介 獨特的地理環境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡產區之一，也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。圖爾卡納湖、阿巴亞湖、
一邊喝着拿鐵和意式濃咖啡，一邊閱讀報紙的頭條，我們似乎感覺不到氣候變化是多大的威脅。然而，跨越幾千英里，來到這杯提神飲品的原產地，你就會切切實實地感受到氣候變化的威脅是多麼真實。 近日，來自加利福尼亞大學聖巴巴拉分校（University of Californ
區塊鏈咖啡中國首家以區塊鏈爲主題的咖啡正式啓動，塊訊創始人孫明偉、旗點商學院高斌院長、亞洲區塊鏈DACA協會會長張壽松，英國區塊鏈協會會長龔暉，中國工業通信協會（CCIA）區塊鏈專委會祕書長何超，中關村區塊鏈產業聯盟祕書長朱佩江，拓荒者咖啡創始人
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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