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特色咖啡館推薦 公園咖啡館 / Integrated Field
咖啡行業

特色咖啡館推薦 公園咖啡館 / Integrated Field

業主喜愛公園和樹木。建築師將這個Sara咖啡館設計成了室內外之間相互滲透的空間。不同層次的元素互相交織，室內外界限模糊幾乎不可見。 草坪、植被、樹木和地磚之類的元素隨意地從周圍向內延續。這些元素同樣區分了室內外。同時屋頂懸浮在花園之上，好像和鋼

2016-05-14 咖啡行業 我要分享
公園咖啡館 / Integrated Field 開放式咖啡館
咖啡行業

公園咖啡館 / Integrated Field 開放式咖啡館

個人覺得這是一個在平面開放空間設立咖啡館的優秀參考，比較適用於場地開闊的公園、創意園等場所。在中國，租金壓力大是一大因素，而開店者極力間隔出室內空間的保守思想，大家都儘可能的把室外空間變成室內空間。 這個案例則十分人性化的把人與自然漸進式的

2016-04-28 咖啡行業 我要分享
哥倫比亞佩德雷加爾咖啡豆風味特色 水洗咖啡沖泡比例建議
精品咖啡豆

哥倫比亞佩德雷加爾咖啡豆風味特色 水洗咖啡沖泡比例建議

佩德雷加爾可能會翻譯成岩石平原(stone field)，但這個小村莊周圍的土地是種植咖啡樹的天堂。咖啡樹在肥沃的火山土壤中成長，而白天溫暖的日照和涼爽的夜晚則進一步滋養它們。在這裏的農業歷史淵源很豐富多元。從不斷湧現出乾淨，美味的咖啡風味，一次又一次

2019-04-09 精品咖啡豆 我要分享
喀麥隆Oku Valley咖啡介紹 喀麥隆水洗咖啡豆風味描述種植土壤
精品咖啡豆

喀麥隆Oku Valley咖啡介紹 喀麥隆水洗咖啡豆風味描述種植土壤

這款全洗咖啡來自喀麥隆的Oku Valley。站在山谷上的是Mount Kilum（又名Mount Oku），其中3,011 masl是西非第二高峯。 Oku是喀麥隆西北部Bui區的一個分區。咖啡種植在1800至2200 masl之間，在橙色和香蕉樹下生長。使用新鮮的泉水在同一天收穫並洗滌咖啡。然

2019-04-29 精品咖啡豆 我要分享
節能流動咖啡車
咖啡新聞

節能流動咖啡車

英國皇家藝術學院Amos Field Reid和Lasse Oiva兩個熱愛咖啡和單車的倫敦孩子，將二者結合在了一起，創作出了這個Velopresso。

2014-05-29 咖啡新聞 我要分享
咖啡看世界：節能環保移動意式咖啡吧
咖啡行業

咖啡看世界：節能環保移動意式咖啡吧

西班牙設計師 Bernat Cuni 最近藉助新興的3D陶瓷打印技術，完成他所謂的每天一個咖啡杯計劃。原本只是模型的咖啡杯很快就變成了觸手可及的現實事物，充分體現出了這種技術的多樣性和立即性。屈尼製造的咖啡杯不都具有實用性，但新鮮的想法和技術給使用者耳目

2014-08-15 咖啡行業 我要分享
咖啡看世界：節能環保移動意式咖啡吧
咖啡行業

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2014-08-15 咖啡行業 我要分享
咖啡常識 咖啡菜單中英文對照之5
咖啡知識

咖啡常識 咖啡菜單中英文對照之5

主廚精緻套餐 麪包 任選 法國蒜味芝士麪包 French Garlic Cheese Bread 全麥麪包 Barley Bread 開胃前菜 任選 布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 挪威煙燻三文魚 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper) 帕瑪森芝士焗生蠔 Oyster With

2015-08-13 咖啡知識 我要分享
刷手機買咖啡 星巴克要跟Apple Pay合作了
咖啡資訊

刷手機買咖啡 星巴克要跟Apple Pay合作了

蘋果公司的Apple Pay副總裁詹妮弗百利(Jennifer Bailey)週四在加利福尼亞州半月灣舉辦的移動數碼大會上宣佈了一系列合作消息。從明年開始，星巴克的消費者將可以用iPhone和蘋果手錶中的Apple Pay，在美國超過7500家門店，爲自己的咖啡買單了。 消費者可以在A

2015-10-10 咖啡資訊 我要分享
Recharge in Nature：慵懶秋日的出走提案，帶上咖啡住進大自然
咖啡資訊

Recharge in Nature：慵懶秋日的出走提案，帶上咖啡住進大自然

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 秋天是個美好的季節，日漸濃厚的秋意讓平常總離不開電子產品的我們都想稍稍抽離，去貼近更原始真實的生活。這個秋日就把手機丟在一旁，帶上書和咖啡出走大自然，從以下五個來自各地的特色渡假住宿靈

2017-10-11 咖啡資訊 我要分享
特色單車咖啡館 無咖啡不單車
咖啡館

特色單車咖啡館 無咖啡不單車

CHNO咖啡店 將自行車店與咖啡店結合的概念在國內同樣不稀奇，在北京、上海、福州、成都等地的多家車店都設有咖啡廳，同樣是爲了提供給顧客更好的體驗。不過，鏈輪單車CHNO咖啡店還有點小特別，就是將成熟的Computrainer訓練房設置於咖啡店內。 對車手們來說

2015-04-07 咖啡館 我要分享
巴西咖啡產區Campo Alegre莊園 100％Catucai咖啡品質風味描述
精品咖啡豆

巴西咖啡產區Campo Alegre莊園 100％Catucai咖啡品質風味描述

巴西咖啡產區 Sul de Minas涼爽的綠色山丘爲咖啡種植提供了理想的條件，並生產出一些巴西最好的咖啡豆。該地區在當地被稱爲Vertentes，因爲它形成了巴西兩個非常重要的盆地之間的邊界：格蘭德河流域（向南延伸）和聖弗朗西斯科河流域（向東北延伸）。 在這裏

2019-06-11 精品咖啡豆 我要分享
巴西咖啡豆產區莊園種植故事品種介紹 卡杜拉咖啡豆風味特點口感
精品咖啡豆

巴西咖啡豆產區莊園種植故事品種介紹 卡杜拉咖啡豆風味特點口感

巴西咖啡產區 Sul de Minas涼爽的綠色山丘爲咖啡種植提供了理想的條件，並生產出一些巴西最好的咖啡豆。該地區在當地被稱爲Vertentes，因爲它形成了巴西兩個非常重要的盆地之間的邊界：格蘭德河流域（向南延伸）和聖弗朗西斯科河流域（向東北延伸）。 在這裏

2019-06-11 精品咖啡豆 我要分享
AI咖啡師今年夏天上線，星巴克的“咖啡科技魂”如何練成的？
星巴克

AI咖啡師今年夏天上線，星巴克的“咖啡科技魂”如何練成的？

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 圖片來源 : Davide DAmico Starbucks在行動裝置方面佈局得早，它的數位精神與科級魂究竟如何練出來的？ Starbucks在行動裝置方面佈局得早，早在十五年前智慧型手機尚未普及時便曾嘗試數位點餐服務，不

2017-06-15 星巴克 我要分享
咖啡比賽新聞世界咖啡師錦標賽(WBC)的重大變革咖啡比賽視頻
咖啡比賽新聞

咖啡比賽新聞世界咖啡師錦標賽(WBC)的重大變革咖啡比賽視頻

Its a tricky subject to comment on succinctly. When I competed in 2007 I used the sponsored grinder, which seemed to shock a lot of people. I didnt really have a job at that time, and I simply couldnt afford to ship a grinder across the wo

2016-07-30 咖啡比賽新聞 我要分享
世界咖啡師錦標賽（WBC）2016年的重大變化
咖啡資訊

世界咖啡師錦標賽（WBC）2016年的重大變化

圖：livestream DailyCoffeNews2015年3月27日報道：世界咖啡師錦標賽(WBC-World Barista Championship)主辦方WCE宣佈，2016年在愛爾蘭都柏林的比賽將有重大變化。這些變化主要包括以下三項，另外兩項變化將在今年4月9～12號在美國西雅圖舉行的SCAA年會期間宣

2015-04-02 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡協會sca咖啡證書與sca考試課程內容 sca咖啡師考試題下
咖啡培訓

精品咖啡協會sca咖啡證書與sca考試課程內容 sca咖啡師考試題下

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ABOUT SCA The Specialty Coffee Association （SCA） is a nonprofit, membership-based association built on foundations of openness, inclusivity, and the power of shared

2018-07-03 咖啡培訓 我要分享
Espresso觀念 -艾爾鐵則 之 甜蜜點公式
咖啡知識

Espresso觀念 -艾爾鐵則 之 甜蜜點公式

2000年的3月，一切都因爲那時還很菜的Mark Prince轉貼了一篇報章花絮開始，討論從意大利espresso的標準定義，到Mark的意大利見聞，最後有人搬出Schomer書中的章節，話題突然轉到ristretto這個名詞上正當大家開始有點霧煞煞，懷疑東懷疑西的時候，Al Critzer(

2014-08-13 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學基礎常識 Espresso觀念
咖啡知識

精品咖啡學基礎常識 Espresso觀念

Espresso觀念之Als Rule(艾爾鐵則：甜蜜點公式) 2000年的3月，一切都因爲那時還很菜的Mark Prince轉貼了一篇報章花絮開始，討論從意大利espresso的標準定義，到Mark的意大利見聞，最後有人搬出Schomer書中的章節，話題突然轉到ristretto這個名詞上正當大家開

2015-01-06 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 Espresso意式濃縮咖啡標準做法參數是什麼？
咖啡知識

精品咖啡學 Espresso意式濃縮咖啡標準做法參數是什麼？

2000年的3月，一切都因爲那時還很菜的MarkPrince轉貼了一篇報章花絮開始，討論從意大利espresso的標準定義，到Mark的意大利見聞，最後有人搬出Schomer書中的章節，話題突然轉到r

2022-07-21 咖啡知識 我要分享

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