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埃塞俄比亞藝伎村蓋裏班奇-馬吉Bench-Maji咖啡豆信息介紹： 海拔：1916~1982公尺 處理法：日曬等級：G1 品種：伊魯森林Illubabor Forest 風味：百香果、柑橘、莓果、木瓜、發酵型熟果香甜感 藝伎村位於Bench-Maji原始森林地區，伊魯森這個品種是在1974年研究
不賣花巧 ForestBird 咖啡文化在香港處於剛起步的階段，雖然找一家咖啡館不是難事，可是咖啡的水準卻往往令人卻步，於是要喝最好的咖啡，一是苦心找一家好咖啡館，一是自己沖，如果想擁有兩者，而且本身有財力的話，開設自家的咖啡館是理所當然的做法，而這
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：牙買加 品名：R.S.W Blue Mountain 產區：Jamaica 等級：No.1 R.S.W藍山莊園位於牙買加東南方的山區， R.S.W所指的是旗下 Resource、Sherwood Forest、 Whitfield Hall莊園
今年好豆更難尋，杯測的頻率更勝以往，當然仍有好豆，但須更費心。 RSW開桶，可清楚看到桶身RSW字樣，與藍色的RSW證書： 牙買加藍山莊園咖啡，是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三個咖啡莊園羣所組成的簡稱，取每個莊園的第一個字母而成，因
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 SNNPR區|瑰夏村莊園威廉布特特殊水洗法野生種、綠頂瑰夏種的風味？ 國家 埃塞俄比亞 （Ethiopia） 產區 SNNPR Region 班奇馬吉（Bench Maji Zone） Gori Gesha Forest
埃塞俄比亞咖啡 藝妓村Gesha Village 埃塞俄比亞這遙遠美麗的國度，茂密的叢林中隱藏着每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土，正是藝妓村的誕生之地。藝妓村位於埃塞俄比亞的Bench-Maji區，總面積471公頃，植栽面積佔320公頃，海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺
衣索比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉(Harrar)，西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別感興趣和熱愛。西達摩(Sidama)省位於衣索匹亞南方，北部是Arsi省，東邊延伸連接Bale
衣索比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 衣索比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉(Harrar)，西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別感興趣和
咖啡豆詳情： 國家：埃塞俄比亞 等級：G3 產區：班其馬吉原始森林 海拔：1500-1700公尺 處理方式：日曬 品種：Typica、Heirloom 生產者：小農採收集中處理 風味：菠蘿蜜、香料、葡萄酒 衣索比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma
衣索比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 衣索比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉(Harrar)，西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別感興趣
埃塞俄比亞咖啡產區 衣索比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 衣索比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉(Harrar)，西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班其瑪吉咖啡單品豆風味特點、產區及衝煮參數 埃塞俄比亞出口咖啡有分四種類型，原始森林咖啡（forest），半原始森林咖啡 （semi- forest），庭園咖啡（garden）和莊園型大面積咖啡（plantation）。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在聊這隻豆子之前，先談談 藍山咖啡 很多人到咖啡店，時常點的咖啡就是藍山，藍山藍山，其實這杯咖啡一點都不藍山（臺語發音），所以你點的到底是真藍山，還是其實是很藍山（臺語
日曬班其馬吉 G3是屬於原始森林咖啡(forest)，是有機天然的咖啡，它來自班其馬吉森林咖啡生產農民合作社聯盟公司(Bench Maji Forest Coffee Producer Farmers Cooperative Union Ltd)出口，這家公司是由於64個主要合作社而成立一家出口公司，此生豆相貌、一
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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