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咖啡衝煮設備 和過濾器怎麼選？ 有多種釀造設備可供選擇。你應該考慮的兩件事是你想要的口味和易用性。 對於過濾/傾注式釀造設備，最著名的是Chemex、Hario V60和Kalita Wave。倒咖啡往往比浸泡咖啡更乾淨。 另一方面，主要的浸沒式釀造設備是AeroPress、Fre
通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。這往往是爲了滿足一些特殊咖啡愛好者的癖好，也有人在家自己烘陪這種苦味非常明顯的咖啡，愛帶有淡淡的菸灰味。 世界各國的大都市，都有其偏好的烘陪傾向，在東京，微深的中度烘陪(high-roast)較受歡迎，
研究人員相信，烘培咖啡豆的噴香氣可以安撫嚴重的神經-而且只是一點點噴香氣就可以緩解整夜失蹤眠對年夜腦造成的影響。 在對小白鼠年夜腦取樣後，他們發現咖啡的氣息，增強了關頭基因的勾當，這種基因勾當可以促進體內細胞存活，而且削減焦炙。 A cup of fre
There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的種類有很多，以下是你製作一杯完美意式濃縮咖啡的15個關鍵要素
Cappuccino 卡布奇諾 [,kputin] 在 拿鐵的基礎上 再加上 一層奶泡 ，就成了卡布奇諾。 正規的喝法是 裝在預先加熱的陶瓷杯裏 （ in a pre heated ceramic cup ） 。 許多地方最後還會在頂上撒上 巧克力粉 （chocolate powder） 。 它還有兩個變種： wet capp
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 好好來分析一下喝齋啡的好處 黑咖啡的好處 咖啡已經越來越深入地融入中國人的生活了，特別是對於年輕一代來講。 不過，大家是否都清楚咖啡的各種分類呢？拿鐵、摩卡、卡布奇諾分別
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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