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法式濾壓壺(French press) 是一個高瘦的玻璃圓筒,配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鐘,然後由活塞濾器把咖啡末壓到底部,上層的咖啡便可以倒出飲用。這種完全浸入法被很多專家認爲是泡製咖啡的理想的家用方法。 濾壓壺並非新發明的
法壓壺frenchpress,早在三十年前,美國西岸柏克萊區著名的烘焙業者畢特咖啡創辦人亞佛列德畢特便卯足全力推廣這種方便、快速,效果好的衝煮方式。畢特相信,唯有使用法國壓才能完美展現深焙咖啡特有的迷人濃醇風味。活塞壺法在法國叫做加壓法,在美國叫做美
French Press直接翻譯爲法國壓或是法式壓濾壺,也有人稱做壓濾壺。是一種簡易、輕巧、方便的衝煮器材。只要咖啡豆新鮮,法國壓也可以做出一杯香醇的咖啡。 法國壓的器材: 玻璃壺杯:咖啡粉與熱水混合的地方。 過濾器:有個金屬的過濾網,另外還有壓桿讓你來
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