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埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡埃塞俄比亞咖啡豆品級分析

咖啡莊園

埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡埃塞俄比亞咖啡豆品級分析

埃塞俄比亞咖啡豆分爲五級。第一級和第二級是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3顆；Grade2代表每300克中有缺點豆4～12顆。Gradc1級水洗豆極爲珍稀，一般很難買到，目前埃塞俄比亞出口的水洗豆均爲Grade2級。日曬豆質量依序爲Grade3、Grad

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆介紹埃塞俄比亞咖啡豆特點

咖啡莊園

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2016-05-08 咖啡莊園我要分享

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咖啡莊園

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2016-04-30 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲咖啡特點口感描述風味品種產地區處理法介紹

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特點口感描述風味品種產地區處理法介紹

耶加雪菲咖啡特點口感描述風味品種產地區處理法介紹埃塞俄比亞咖啡的分級制度不是按照目數大小來分辨,而是依照生豆中瑕疵豆數所佔的比例。2009年10月，埃塞俄比亞啓動ECX精品咖啡交易分級制度，Q-Grader通過對生豆測評做出以下分級：水洗耶加雪菲分爲 Grad

2016-11-24 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亞水洗耶加雪菲埃塞俄比亞咖啡豆的生產方法處理咖啡豆方

咖啡莊園

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2016-05-10 咖啡莊園我要分享

咖啡品鑑師如何煉成：需經「魔鬼」訓練分辨36種香氣

咖啡行業

咖啡品鑑師如何煉成：需經「魔鬼」訓練分辨36種香氣

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯咖啡的好壞如何分辨？專業咖啡品鑑師品鑑咖啡是否需要旁人無法比擬的靈敏嗅覺？近日，記者探訪位於雲南省普洱市的雲南國際咖啡交易中心，揭祕目前世界上最爲嚴格的咖啡感官測試系統之一的Q-Grad

2018-06-17 咖啡行業我要分享

國際咖啡品鑑師q-grade認證的由來咖啡品鑑師q-grader有哪些課程

精品咖啡豆

國際咖啡品鑑師q-grade認證的由來咖啡品鑑師q-grader有哪些課程

當CQI（咖啡質量研究所）創造了最着名的咖啡杯認證Q Graders時，它創造了一個嚴格的專業認證，在2003年推出時填補了市場的空白。 Q級評定認證計劃由咖啡質量研究所（CQI）於2003年推出。自從這項強化培訓和考試計劃開始實施以來，全球數千名咖啡專業人員已成

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

水洗耶加雪啡有G1嗎_純正的耶加雪啡價格貴嗎_耶加雪啡風味特點

耶加雪菲咖啡

水洗耶加雪啡有G1嗎_純正的耶加雪啡價格貴嗎_耶加雪啡風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼、非洲的咖啡豆採用這種按瑕疵豆比例分級法，印尼豆主要分爲6級，即G1~G6。水洗豆的最高等級爲G1與G2；日曬豆的最高等級爲G1和G3。那代表什麼呢？如下：水洗：Grade-1；Grad

2018-08-25 耶加雪菲咖啡我要分享

領跑咖啡館文化的城市有哪些

咖啡小知識

領跑咖啡館文化的城市有哪些

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店西雅圖,華盛頓的咖啡因上癮城市西雅圖可以說就是一個爲咖啡而生的城市，它是美國的咖啡館文化基於各種意圖和目的而產生的城市。1971年星巴克就開設在這裏了，並且也很快成爲了世界上最大

2017-07-24 咖啡小知識我要分享

Qgrader 考試的一些總結供參考

評測師

Qgrader 考試的一些總結供參考

順利通過Q GRADER考試後，一些對考Q GRADER感興趣的朋友諮詢過我考試的相關事情。這方面的數據確實比較少。因此在這裏做個大概的總結，給想考Q GRADER的朋友一些參考。一、關於考試科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考

2015-04-11 評測師我要分享

咖啡師考試咖啡師Qgrader考試的一些總結

評測師

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2015-01-29 評測師我要分享

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