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Giotto的前世與今生（ECM Giotto和Rocket Giotto）

咖啡文化

Giotto的前世與今生（ECM Giotto和Rocket Giotto）

提起Giotto，國內似乎不是很多人清楚，但是如果提起高樂雅(GLY)夏特(shuttle)就有很多朋友耳熟能詳，而且有很多愛好者還都在使用着shuttle，曾經在前兩年也是風火一時。其實Giotto和shuttle還是有一定血緣關係的。故事發上在1995年，Ennio Berti是意大利某

2014-08-27 咖啡文化我要分享

giotto商業級配置的家用機拆解

咖啡機

giotto商業級配置的家用機拆解

在購買giotto之前查了很多資料，知道giotto當年在ECM旗下的時候定位就是商業機配置的家用機，所以內部結構和配件均使用商業級產品，在廠家發貨時，我也要求記錄發貨前調試的全部過程。雖然通過照片已經看到內部結構，愛瞎鼓弄的我，還是按捺不住好奇心，於是

2015-07-13 咖啡機我要分享

意式咖啡機giotto商業級配置的家用機拆解

咖啡機

意式咖啡機giotto商業級配置的家用機拆解

在購買giotto之前查了很多資料，知道giotto當年在ECM旗下的時候定位就是商業機配置的家用機，所以內部結構和配件均使用商業級產品，在廠家發貨時，我也要求記錄發貨前調試的全部過程。雖然通過照片已經看到內部結構，愛瞎鼓弄的我，還是按捺不住好奇心，於是

2015-09-24 咖啡機我要分享

Rocket Giotto Rapha Espresso Machine 咖啡機

咖啡機

Rocket Giotto Rapha Espresso Machine 咖啡機

英國公路自行車服裝品牌Rapha跨界發展，與意大利咖啡機制造商Rocket Espresso Milano合作，攜手推出了一款精緻的咖啡機：Rocket Giotto Rapha Espresso Machine，爲喜歡親自炮製咖啡的愛好者提供精緻享受。限量200臺，每臺售價1,700歐元。該款咖啡機重23千

2015-09-22 咖啡機我要分享

咖啡機推薦 Rocket Giotto Rapha Espresso Machine

咖啡機

咖啡機推薦 Rocket Giotto Rapha Espresso Machine

英國公路自行車服裝品牌Rapha跨界發展，與意大利咖啡機制造商Rocket Espresso Milano合作，攜手推出了一款精緻的咖啡機：Rocket Giotto Rapha Espresso Machine，爲喜歡親自炮製咖啡的愛好者提供精緻享受。限量200臺，每臺售價1,700歐元。該款咖啡機重23千

2015-07-07 咖啡機我要分享

Rocket Giotto Rapha Espresso Machine 咖啡機

咖啡機

Rocket Giotto Rapha Espresso Machine 咖啡機

英國公路自行車服裝品牌Rapha跨界發展，與意大利咖啡機制造商Rocket Espresso Milano合作，攜手推出了一款精緻的咖啡機：Rocket Giotto Rapha Espresso Machine，爲喜歡親自炮製咖啡的愛好者提供精緻享受。限量200臺，每臺售價1,700歐元。該款咖啡機重23千

2014-09-12 咖啡機我要分享

咖啡機推薦 Giotto和Cellini咖啡機

咖啡機

咖啡機推薦 Giotto和Cellini咖啡機

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟機，老實說除了外觀上的差異，還有鍋爐差了0.4L之外，其它的應該都是很細微的差異。兩者都是HX機，都是使用E61的grouphead，都是用儲水箱(Giotto另外有外接式的機型

2015-07-10 咖啡機我要分享

Giotto和Cellini咖啡機

咖啡機

Giotto和Cellini咖啡機

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟機，老實說除了外觀上的差異，還有鍋爐差了0.4L之外，其它的應該都是很細微的差異。兩者都是HX機，都是使用E61的grouphead，都是用儲水箱(Giotto另外有外接式的機型

2015-09-24 咖啡機我要分享

意式咖啡的操作：測試Rocket Giotto衝煮水溫穩定性

咖啡技術

意式咖啡的操作：測試Rocket Giotto衝煮水溫穩定性

Espresso製作過程中有很多變量，包括粉的研磨程度、壓粉的力度、水壓、萃取時間、以及水溫等。合適的水溫對於萃取至關重要，而水溫的穩定性也是衡量一臺咖啡機的至關重要的標準。拿到giotto已經一個星期了，但是卻還沒有太多時間把弄，滿打滿算纔開機三次。

2015-12-10 咖啡技術我要分享

咖啡機推薦 rocket giotto咖啡機圖片

咖啡機

咖啡機推薦 rocket giotto咖啡機圖片

不要誤認這臺機器哦，這臺咖啡機是rocket giotto，不是國產GLY Shuttle(夏特) 從外形上和國產的GLY Shuttle幾乎是一樣的，但是做工和用料，以及內部元件是完全不同的。手動E61衝煮頭，這個配置是很多玩家級咖啡機的標配，而且手動更加皮實耐用。

2015-07-10 咖啡機我要分享

rocket giotto咖啡機圖片

咖啡機

rocket giotto咖啡機圖片

不要誤認這臺機器哦，這臺咖啡機是rocket giotto，不是國產GLY Shuttle(夏特) 從外形上和國產的GLY Shuttle幾乎是一樣的，但是做工和用料，以及內部元件是完全不同的。手動E61衝煮頭，這個配置是很多玩家級咖啡機的標配，而且手動更加皮實耐用。

2015-09-24 咖啡機我要分享

金屬質感帥到爆的濃縮咖啡機

咖啡館

金屬質感帥到爆的濃縮咖啡機

金屬質感帥到爆的濃縮咖啡機這臺Rocket Espresso Giotto Evoluzione 濃縮咖啡機，真的外型帥到爆炸。他好看到我覺得把它當藝術品擺在家裏也好看。很虛榮的想法，但是真的會一直情不自禁去看他，也想操縱看看，要價兩千美金，咖啡迷們，心動嗎?

濃縮咖啡機

2014-09-10 咖啡館我要分享

國內比較常見，購買得到的家用設備家用咖啡機意式拼配

意式拼配豆

國內比較常見，購買得到的家用設備家用咖啡機意式拼配

可選擇的咖啡機：奧斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 約5000元俗稱S小姐的 Silver Rancilio 約4000元 Expobar Office leva 雙鍋爐版約11000元 Expobar Office Leva 單鍋爐版約8000元 GLY Shuttle 約6000-8000元 Rocket Giotto 約18000元

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

家用可選擇的咖啡機惠家 ZD-15磨豆機奧斯卡 Ocscar Nuova Simone

商業拼配咖啡豆

家用可選擇的咖啡機惠家 ZD-15磨豆機奧斯卡 Ocscar Nuova Simone

可選擇的咖啡機：奧斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 約5000元俗稱S小姐的 Silver Rancilio 約4000元 Expobar Office leva 雙鍋爐版約11000元 Expobar Office Leva 單鍋爐版約8000元 GLY Shuttle 約6000-8000元 Rocket Giotto 約18000元可選擇的咖啡磨：惠

2016-07-12 商業拼配咖啡豆我要分享

可選擇的咖啡機可選擇的咖啡磨惠家 ZD-15 臺灣 900N 意式咖啡機

咖啡小知識

可選擇的咖啡機可選擇的咖啡磨惠家 ZD-15 臺灣 900N 意式咖啡機

可選擇的咖啡機：奧斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 約5000元俗稱S小姐的 Silver Rancilio 約4000元 Expobar Office leva 雙鍋爐版約11000元 Expobar Office Leva 單鍋爐版約8000元 GLY Shuttle 約6000-8000元 Rocket Giotto 約18000元可選擇的咖啡磨：惠

2016-07-13 咖啡小知識我要分享

可選擇的咖啡機俗稱“S小姐”的 Silver Rancilio 惠家咖啡機性

咖啡小知識

可選擇的咖啡機俗稱“S小姐”的 Silver Rancilio 惠家咖啡機性

可選擇的咖啡機：奧斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 約5000元俗稱S小姐的 Silver Rancilio 約4000元 Expobar Office leva 雙鍋爐版約11000元 Expobar Office Leva 單鍋爐版約8000元 GLY Shuttle 約6000-8000元 Rocket Giotto 約18000元可選擇的咖啡磨：惠

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

愛護你的咖啡機吧~你的咖啡機喝的什麼水？

咖啡知識

愛護你的咖啡機吧~你的咖啡機喝的什麼水？

最近，北京停止了集中供暖，屋子裏的溫度明顯下降，昨天打開咖啡機，咖啡機頻繁加熱，基本每分鐘都啓動，可能是由於屋子裏太冷，咖啡機的溫度難以維持，但是我也不是很確定，索性藉着這個緣由，打開咖啡機看看吧，也檢查一下最近的水質。【Giotto打開機器上

2014-08-27 咖啡知識我要分享

意式咖啡機導購國內常見家用意式咖啡機意式拼配藍山風味

咖啡小知識

意式咖啡機導購國內常見家用意式咖啡機意式拼配藍山風味

品牌/機型產地加熱方式加熱鍋爐體積水泵類型可用水源衝煮頭類型及手柄/粉碗價格區間流行程度蘭奇里奧 Silvia 意大利單鍋爐 0.3L 震動泵水箱專業手柄 58mm粉碗約4300 中諾娃奧斯卡意大利子母鍋爐 1.5L 震動泵水箱專業手柄 58mm粉碗約5000

2016-07-13 咖啡小知識我要分享

國內常見家用意式咖啡機基本數據愛寶 E61 雙鍋爐惠家 210

咖啡小知識

國內常見家用意式咖啡機基本數據愛寶 E61 雙鍋爐惠家 210

咖啡機在國際咖啡行業中種類等級極多，但是在國內常見的卻不多，適合家用的就更少了，所以也很容易梳理，整理了一些相關內容，一遍大家購買時參考。我並非行業人士，也更不能自詡專家，這些機器，有些使用過，有些也未曾使用過，所以爲了保證可信性，這些數

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

意式咖啡機的選購

咖啡機

意式咖啡機的選購

(By：喀法教授) 意式咖啡機的選購當然要分家庭和專業二大類。因爲它們是完全不一樣的。一、家用意式咖啡機：原則上說，家庭製作意式咖啡是不可能的。這就是爲什麼在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺。可能意大利人都已經有了共識，自己不學做咖啡;因爲那太難

2014-07-29 咖啡機我要分享

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