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姓名:Hidenori Izaki 頭銜:2014年世界咖啡師大賽WBC冠軍 職業:Maruyama咖啡廳首席咖啡師 咖啡廳官方網站:www.maruyamacoffee.com 每年,成千上萬來自世界各地的咖啡師們齊聚一堂,競相角逐,窮盡所學,爲的就是問鼎咖啡界的最高榮譽世界咖啡師大賽WBC冠
發佈時間: 2014-12-28 18:17:39 瀏覽: 523 views前往啡嘗網交流 姓名:Hidenori Izaki 頭銜:2014年世界咖啡師大賽WBC冠軍 職業:Maruyama咖啡廳首席咖啡師 咖啡廳官方網站:www.maruyamacoffee.com 每年,成千上萬來自世界各地的咖啡師們齊聚一堂,競相角逐
2014年世界咖啡師比賽(World Barista Championship),聚焦了全世界咖啡師競賽的目光,這屆比賽上有54個國家和地區的冠軍咖啡師參與了角逐,經過了激烈的初賽,半決賽,決賽的比拼。最終由日本咖啡師冠軍 Hidenori Izaki 捧起2014年世界咖啡師冠軍的獎盃! 今
2015 年,在咖啡界最重要的年度比賽 World Barista Championship (WBC)上,出生在塞爾維亞、 1997 年開始定居澳大利亞堪培拉的咖啡師 Sasa Sestic 最終獲得了冠軍。 一年之後,一部關於 Sasa 的紀錄片 The Coffee Man 出爐。這其中既包括了他曾經作爲職業
2015年大中華區GCEF咖啡產業精英論壇全程回顧 2015年3月28日,咖啡專業論壇 大中華地區咖啡產業精英論壇Greater China Coffee Elite Forum (以下簡稱GCEF)於芳草地畫廊成功舉辦,此次論壇主題爲 中國生活裏的咖啡杯 。作爲咖啡發展迅速的2015年,我們欣喜
哥斯達黎加.老鷹莊園 處理站:蒙特柯波微處理場 產地:塔拉蘇.多塔 豆種:卡杜拉 處理方式:白蜜處理 烘焙度:淺烘 簡介: 哥斯達黎加的咖啡基本是阿拉比卡豆種,採用水洗法,它的風格明亮,香氣十足,清澈如微風中搖曳的風鈴,而且酸性溫和,甜度頗佳。因爲
10月29日Fritz Storm 空降上海【The Barista Camp】 始於2009年,至今在日本、哥倫比亞、意大利等地成功舉辦了7次 ,由Fritz Storm 和日本丸山咖啡創始人Maruyama 與大家分享不單是咖啡最新的科技知識和經驗,還有兩位分享十年間經營咖啡店期間的經驗。 時間
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 此次 香投咖啡學院 訓練營,依舊有大家熟悉的丸山老師(Kentaro Maruyama)和世界咖啡師冠軍兼明星導師Kritz Storm,分享咖啡師養成、團隊建設、烘焙等一系列故事。 以及哥倫比亞
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Raspberry Candy ESPRESSO BLEND 200g Inspired by Sasa Sestics winning milk based coffee in the 2015 World Barista Championships, Raspberry Candy pushes the boundaries a
第十位:布蘭登洛佩將咖啡拍成電影的人 這位來自阿拉巴馬州的廣告片導演如今將他的工作室設置在三藩市。他人生中的第一部紀錄片的主題就是特種咖啡。爲了拍攝這部紀錄片,他幾乎踏遍了世界上每一個和咖啡緊密相關的城市,從洪都拉斯和盧旺達,到東京、紐約、
Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis,這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星,但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在Livestream、Youtube以及優酷上,這些人的視頻點擊量累計超過
細數WCE世界級咖啡賽事 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis,這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星,但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在Livestream、Youtube以及優酷上,這些
本文爲轉載,作者:葉文正 香港咖啡行業協會評審委員會主席 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis,這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星,但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在L
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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