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ZOO COFFEE國內首推星級酒店級別優質咖啡豆

咖啡資訊

ZOO COFFEE國內首推星級酒店級別優質咖啡豆

ZOO HOLDINGS集團（ZOO HOLDINGS GROUP 董事長金健佑）旗下咖啡連鎖品牌ZOO COFFEE（動物園咖啡）與中國國內著名咖啡豆烘焙品牌金米蘭（MILAN GOLD，北京金米蘭咖啡有限公司）合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列產品，自此，ZOO COFFEE的消費者將可以享受到

2015-11-27 咖啡資訊我要分享

ZOO COFFEE國內首推星級酒店級別優質咖啡豆

咖啡行業

ZOO COFFEE國內首推星級酒店級別優質咖啡豆

ZOO HOLDINGS集團(ZOO HOLDINGS GROUP 董事長金健佑)旗下咖啡連鎖品牌ZOO COFFEE(動物園咖啡)與中國國內著名咖啡豆烘焙品牌金米蘭(MILAN GOLD，北京金米蘭咖啡有限公司)合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列產品，自此，ZOO COFFEE的消費者將可以享受到口感更

2015-11-24 咖啡行業我要分享

啓示錄——隱祕的咖啡帝國-Jab Holdings

點評

啓示錄——隱祕的咖啡帝國-Jab Holdings

現在的消費者不再關心一杯咖啡是否便宜而是看重它是否品質優秀或者是不是便捷。在上一期所介紹的綠山咖啡以及JDE在膠囊咖啡的佈局是便捷性的代表而優秀品質則是精品咖啡門店所切入的一個重要市

2017-04-15 點評我要分享

巴西產量下滑貿易公司押注中國產咖啡豆

咖啡資訊

巴西產量下滑貿易公司押注中國產咖啡豆

據美國《華爾街時報》網站10月29日報道，大宗商品貿易公司EDF Man Holdings Ltd.旗下子公司Volcafe28日表示，已與中國思茅阿拉比卡星咖啡有限責任公司(Simao Arabicasm Coffee Company)簽訂創建合資企業的協議，該合資企業將買賣雲南產的咖啡豆。報道稱，中

2014-10-30 咖啡資訊我要分享

土！土！土！中國麥當勞改名金拱門！請問麥咖啡應該叫什麼？

咖啡資訊

土！土！土！中國麥當勞改名金拱門！請問麥咖啡應該叫什麼？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今晚突然微博炸了！麥當勞要改名字了，叫金拱門這消息卻是千真萬確！工商信息顯示： 2017年10月12日麥當勞（中國）有限公司更名爲金拱門（中國）有限公司。回顧如下： 2017年1月9日，

2017-10-26 咖啡資訊我要分享

用細菌化學而不是貓屎造就更美味的咖啡

咖啡八卦信息

用細菌化學而不是貓屎造就更美味的咖啡

初創公司Afineur利用人工發酵方式生產貓屎咖啡對於培養哪些微生物用於我們的食品，我們是實施控制的印度尼西亞產的麝香貓咖啡（又稱貓屎咖啡）是世界上最昂貴的咖啡種類之一，每公斤售價超過1300美元。這一定價基於貓屎咖啡獨特的發酵過程：一種被稱爲麝香

2017-05-09 咖啡八卦信息我要分享

貓屎咖啡產地有哪些貓屎咖啡自然發酵咖啡豆處理法原理

咖啡莊園

貓屎咖啡產地有哪些貓屎咖啡自然發酵咖啡豆處理法原理

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「對於培養哪些微生物用於我們的食品，我們是實施控制的」印度尼西亞產的麝香貓咖啡（又稱「貓屎咖啡」）是世界上最昂貴的咖啡種類之一，每公斤售價超過1300美元。這一定價基於

2019-01-11 咖啡莊園我要分享

越南咖啡豆庫存創兩年以來新低，漲價預期再起

咖啡資訊

越南咖啡豆庫存創兩年以來新低，漲價預期再起

阿思達克通訊社7月7日訊，越南咖啡豆種植戶手中庫存創下2012年以來新低，這凸顯出全球咖啡豆供應緊缺的問題。

2014-07-15 咖啡資訊我要分享

越南咖啡豆庫存創兩年以來新低，漲價預期再起

咖啡資訊

越南咖啡豆庫存創兩年以來新低，漲價預期再起

阿思達克通訊社7月7日訊，越南咖啡豆種植戶手中庫存創下2012年以來新低，這凸顯出全球咖啡豆供應緊缺的問題。彭博社今日公佈的調查數據顯示，今年6月底，越南咖啡豆種植戶手中庫存量佔其收穫量的比重僅爲15%，較上年同期的18%明顯回落，創2012年以來同期新

2016-09-07 咖啡資訊我要分享

巴西大旱--全球咖啡期貨價格狂飆53%

咖啡資訊

巴西大旱--全球咖啡期貨價格狂飆53%

喜歡喝咖啡的朋友們可能得關心咖啡的價格了！巴西嚴重乾旱引發全球咖啡短缺，美咖啡三月期貨合約價格今年以來狂漲約53%。

2014-05-27 咖啡資訊我要分享

所羅門羣島咖啡怎麼樣所羅門羣島咖啡種植歷史故事產量多少

精品咖啡豆

所羅門羣島咖啡怎麼樣所羅門羣島咖啡種植歷史故事產量多少

所羅門羣島咖啡種植面積14.379公里，在20世紀80年代，島上種植了大量的咖啡植物。在20世紀90年代的civol戰爭期間，生產崩潰了。多年來，越來越多的阿拉比卡咖啡在瓜達爾卡納爾高原種植，長達2400米。1978年成立的Labuhila咖啡農民協會（LCFA）的農場是家

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

非洲咖啡生產國有哪些非洲咖啡主要消費者人均咖啡消費量多少

精品咖啡豆

非洲咖啡生產國有哪些非洲咖啡主要消費者人均咖啡消費量多少

埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的起源，以其獨特的Yirgacheffe，Sidamo和Harar Arabica品種而聞名，而肯尼亞在肯尼亞山附近高海拔地區種植的優質阿拉比卡咖啡豆也同樣需求量很大。 Ecobank（pdf）的行業簡報稱，國內咖啡和當地咖啡零售商的消費增長可以振興非洲的

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

中國咖啡豆產量即將增加

精品咖啡豆

中國咖啡豆產量即將增加

全球最大阿拉比卡咖啡豆種植國巴西發生的一場乾旱造成產量下滑，同時持續乾燥天氣令外界對明年的產量感到擔心，在這種情況下，阿拉比卡咖啡豆價格今年以來累計漲了73%。報道稱，中國在全球咖啡生產中所佔的比重不到1%，但全球有限的阿拉比卡咖啡供應及其造

2015-11-02 精品咖啡豆我要分享

悠詩詩上島咖啡官網_ucc咖啡官網 UCC上島咖啡有限公司

咖啡資訊

悠詩詩上島咖啡官網_ucc咖啡官網 UCC上島咖啡有限公司

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） UCC上島咖啡有限公司 UCC上島珈琲 UCC Ueshima Coffee Co.,Ltd. UCC logo.svg 公司類型有限公司成立 1951年5月28日創辦人上島忠雄代表人物社長兼董事長：上島忠雄總部日本

2018-05-28 咖啡資訊我要分享

星巴克巴布亞咖啡豆故事介紹巴布亞新幾內亞高地咖啡教室分享

巴布亞新幾內亞國家

星巴克巴布亞咖啡豆故事介紹巴布亞新幾內亞高地咖啡教室分享

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風味描述：巴布亞新幾內亞肥沃的火山土壤，溫和的熱帶氣候以及海拔高度，如此風土地理環境所帶來的風味，造就出一款具有鮮明的草本風味，以及水果多汁的酸質與甜感的完美搭配。適

2018-07-10 巴布亞新幾內亞國家我要分享

咖啡比賽專業詞咖啡大賽咖啡師比賽

咖啡資訊

咖啡比賽專業詞咖啡大賽咖啡師比賽

《頂級咖啡師專業養成研習》是2013年瑞昇文化事業(股)公司出版的圖書，作者是永瀨正人。作者永瀨正人譯者蔣佳珈 ISBN 9789865957834 頁數 104 定價 NT$ 380 出版社瑞昇文化事業(股)公司出版時間 2013-9-11 目錄 1 內容介紹 2 作品目錄內容介紹編輯

2016-04-22 咖啡資訊我要分享

價格崩跌引發咖啡農的怒吼咖啡產業或迎來社會性危機

咖啡新聞

價格崩跌引發咖啡農的怒吼咖啡產業或迎來社會性危機

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡愈來愈貴、咖啡農卻愈來愈窮，這也不禁讓全球咖啡種植業者發出怒吼，警告西方咖啡業者若不協助他們改善收入，恐會引爆新一波的「社會災難」。在埃塞俄比亞草木蔥蘢的南部高地

2019-01-27 咖啡新聞我要分享

咖啡種植者在怒吼！咖啡越來越貴、咖農卻越來越窮！

咖啡資訊

咖啡種植者在怒吼！咖啡越來越貴、咖農卻越來越窮！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡愈來愈貴、咖啡農卻愈來愈窮，這也不禁讓全球咖啡種植業者發出怒吼，警告西方咖啡業者若不協助他們改善收入，恐會引爆新一波的社會災難。 ■Growers around the world have wa

2019-01-29 咖啡資訊我要分享

巴布亞新幾內亞凱美爾咖啡豆口感風味怎麼衝煮多少錢一杯

精品咖啡豆

巴布亞新幾內亞凱美爾咖啡豆口感風味怎麼衝煮多少錢一杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Papua New Guniea 巴布亞新幾內亞莊園凱美爾農場這是一個低調的島國，位於紐幾內亞島東部的巴布亞新幾內亞是世界第三大島嶼國家，咖啡是島上重要的農作物，分佈在高山地區的小規

2018-12-21 精品咖啡豆我要分享

震撼咖啡界：雀巢與 Blue Bottle 爲什麼攜手合作？

點評

震撼咖啡界：雀巢與 Blue Bottle 爲什麼攜手合作？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「我很興奮能和雀巢合作，長期發展爲全球精品咖啡的領導者。」Blue Bottle 執行長 Bryan Meehan 說。沒錯，深受全球文青喜愛的美國精品咖啡品牌 Blue Bottle 九月中正式宣佈由瑞士食品巨頭雀巢 Nes

2017-09-27 點評我要分享

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