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全球有1.25億人口依賴咖啡生活，而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產，他們辛苦耕種使得全球每年可消耗6,000億杯咖啡。 大量的消耗讓咖啡成爲世界上廣泛貿易的商品之一，以咖啡爲主要生產、貿易的國家已超過60國，這些國家嚴重依賴咖啡出口，根據統計有許多國
區塊鏈咖啡中國首家以區塊鏈爲主題的咖啡正式啓動，塊訊創始人孫明偉、旗點商學院高斌院長、亞洲區塊鏈DACA協會會長張壽松，英國區塊鏈協會會長龔暉，中國工業通信協會（CCIA）區塊鏈專委會祕書長何超，中關村區塊鏈產業聯盟祕書長朱佩江，拓荒者咖啡創始人
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 《Agrimoney.com》5月10日報道，國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）在月報當中表示，4月份ICO咖啡綜合平均價格下跌2.7%至每磅130.39美分，此創下9個月來的新低，主要是受到避險
國際咖啡組織2012年4月1日的數據顯示：本年度前5個月全球咖啡出口下滑2%，爲41.5百萬60公斤袋。 2010-11咖啡季同期的全球咖啡出口數量爲42.3百萬60公斤袋。 今年2月份的出口與上季同期相比增長7%，從8.67百萬袋增長到9.32百萬袋。 本季全球咖啡總產預期可能
2015年7月14日，倫敦－國際咖啡組織（ICO）主席羅伯特里奧奧莉薇拉席爾瓦先生加入ICO組織的74個成員國以及全世界27個咖啡協會組織將在2015年10月1日訂爲有史以來第一個官方「世界咖啡節」 。國際咖啡節是爲了慶祝當今世界咖啡業的興盛、高品質和上億人對咖啡
由於阿拉比卡價格猶如翻跟斗一樣不穩定，而羅布斯塔德成交價格上漲。六月份世界咖啡總出口量仍舊保持強壯，總共出口了1090萬袋，與去年同期相比增長了8.8個百分點，在所有進口國中的庫存儲備量名列前茅。因此，雖然令人擔憂的7月份面臨巴西霜凍的可能性，但
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡_哥倫比亞咖啡產區風味莊園口感特點_哥倫比亞綠寶石咖啡 《Agrimoney.com》報道，國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）3月7日在月報當中表示，自
曼歇壩精品咖啡莊園位於榮膺中國咖啡之都美稱的雲南普洱思茅區南屏鎮曼歇壩，出產國際上享譽盛名的阿拉比卡小粒咖啡，其獨特的自然地理和氣候條件下的小粒種咖啡集天地之靈氣，具有均勻飽滿、光澤鮮亮、香高味醇、略帶果酸味等特點，被國際咖啡組織（ICO）評
全球咖啡生產簡史（1963-2013）介紹： 阿拉比卡咖啡豆 與 羅布斯塔咖啡豆 年產量多少？ 咖啡的供應對於數十億人來說是必不可少的，這取決於它們在杯子裏的數量，因爲數以百萬計的工作人員將它放在那裏，我們每天都會考慮咖啡供應，因爲它適用於當前和未來的
非洲咖啡介紹： 作爲生產者，非洲受到放松管制市場的影響最大，並且是過去50年來唯一一個負增長的地區。在規定期內，非洲平均擁有1,910萬袋，在自由市場下降至1580萬袋，這意味着世界份額從25％降至14％。 ICO將這些下降歸因於許多因素，包括結構因素和咖啡
之前博文：咖啡的故鄉中曾介紹全世界咖啡主要生產地集中在以赤道爲中心線、南北緯各25度之內的狹長地帶，如腰帶般圍繞地球一圈，我們俗稱咖啡帶(Coffee Belt)。而咖啡帶中共有60多個生產國中，除了巴西當地的消費量較多，其他國家之出口量佔總產量的比率都很
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 路透社8月18日報道，全球最大的咖啡合作組織巴西咖啡合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年度
《Agrimoney.com》5月22日報道，荷蘭合作銀行（Rabobank）最新報告將2017/18年度全球咖啡市場的供給短缺預估上調了100萬包（每包60公斤），主要由於需求強勁的影響；該行也稱，鑑於咖啡市場的供給短缺預估上調，咖啡價格對最大產國巴西的天氣情況將會更爲敏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全球最大的咖啡合作組織 巴西咖啡 合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年
國際咖啡組織（ICO）最近確認，越南超過巴西成爲世界第一大咖啡出口國，然而越南咖啡出口企業卻高興不起來。目前，越南咖啡出口量的70%由外資企業完成，國內許多咖啡企業因相互壓價和資金短缺陷入困境。西原咖啡公司、多樂INEXIM公司、西原咖啡進出口投資股
位於倫敦的國際咖啡協會（ICO）日前發佈報告指出，2012 年中國、俄羅斯等新興市場的咖啡消費量同比增長了10%。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）在月報當中表示，2018/19年度，全球咖啡市場預期將連續第二年呈現供給過剩，但過剩量較上年度有所縮減。報告預期本年度全
上週四，洲際交易所Coffee C收盤價觸及十個月以來的最低點；週五，阿拉比卡期貨下跌2%，至 1.319 美元。 重慶咖啡交易中心轉載的國際咖啡組織（ ICO ） 3 月 份 報告 中 指出 ，在 烏干達、印度尼西亞、洪都拉斯、印度和祕魯 等咖啡產地， 2016/17 年 前幾個
國際咖啡組織74個成員國及全球27家咖啡協會，日前簽署協議欽定2015年10月1日爲首個國際咖啡日。 總部在英國倫敦的國際咖啡組織(ICO-International Coffee Organization)成立於1963年，使命是向全球咖啡農提供支持，促進全球咖啡業的健康發展。國際咖啡組織的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印度尼西亞金獅 曼特寧 有機低因 本批林冬曼低咖啡因豆是採CO2處理法的低因豆，關於CO2處理法，我們特別邀請專攻化學的博士幫忙編譯整理，資料如下： C02低咖啡因處理法描述： 咖
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