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第三波咖啡Third Wave Coffee

精品咖啡學

第三波咖啡Third Wave Coffee

Third Wave Coffee is a focus on quality in the cup that associated with specific origins, production methods, and preparation styles as opposed to consumption alone which goes back to The First wave Coffee. The Second Wave Coffee was about

2015-10-15 精品咖啡學我要分享

咖啡發展第三波咖啡Third Wave Coffee

咖啡文化

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Third Wave Coffee is a focus on quality in the cup that associated with specific origins, production methods, and preparation styles as opposed to consumption alone which goes back to The First wave Coffee. The Second Wave Coffee was about

2014-12-31 咖啡文化我要分享

精品咖啡學解讀麝香貓咖啡

咖啡知識

精品咖啡學解讀麝香貓咖啡

一杯麝香貓咖啡要300元，但這也不能保證您喝到的是天然的產品，因爲這款咖啡因產量不足，開始摻假了。據外媒日前報道，麝香貓咖啡是源自印尼野生麝香貓的糞便。由於在全球熱銷，導致印尼當地野生麝香貓咖啡豆產量嚴重不足，於是當地人開始人工飼養麝香貓，

2014-10-17 咖啡知識我要分享

印尼蘇門答臘經典單品曼特寧亞齊省迦佑山獨特半日曬風味口感

印尼國家

印尼蘇門答臘經典單品曼特寧亞齊省迦佑山獨特半日曬風味口感

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 杯測可可香氣入鼻，入口感豐富紮實，散發著獨特的青草香，帶點水果調性，卻相當順口無酸感，奶油般的柔滑油脂感相當順口，而後黑糖立即回甘於口，甘甜清爽、濃郁而乾淨。【產地】印尼蘇門答臘 Indo

2017-08-26 印尼國家我要分享

印度尼西亞咖啡發展歷史印度尼西亞起源

咖啡莊園

印度尼西亞咖啡發展歷史印度尼西亞起源

整個印度尼西亞（Indonesia）島都出產咖啡，爪哇在咖啡史上佔有極其重要的地位。 17世紀中期，咖啡樹由荷蘭人引入印度尼西亞（某些官方資料認爲比這更早一些）。1712年第一批來自爪哇的咖啡銷到阿姆斯特丹。然而，1877年所有種植園的咖啡樹均被咖啡鏽病毀壞

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

印度尼西亞北蘇門答臘島FTC多巴湖聖地甄選曼特寧咖啡豆怎麼衝煮

印尼曼特寧咖啡豆

印度尼西亞北蘇門答臘島FTC多巴湖聖地甄選曼特寧咖啡豆怎麼衝煮

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本批次的曼特寧咖啡被稱爲聖地之選，你可能會誤把這印尼豆認爲是中美洲的水洗豆。無論怎樣，你就是不會把這些豆子認爲是我們傳統印象中的印尼。這是這次我所嚐到的印尼的感覺。

2018-10-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡豆品種、產地、風味解析咖啡豆怎麼選？怎麼喫？

咖啡豆

咖啡豆品種、產地、風味解析咖啡豆怎麼選？怎麼喫？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）到咖啡廳內用喝咖啡，感受時尚的裝潢及氛圍固然很棒；在家親自動手沖泡，更能獨享一段靜謐舒適的時光。而該如何挑選符合口味的咖啡呢？買咖啡豆時最重視是風味、品種、產地、烘焙

2018-06-16 咖啡豆我要分享

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