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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精製日曬 丨巴西COE季軍神木莊園，巴拿馬BOP第一名帕卡馬拉 多年前精品咖啡產業大部份的採購者對於大顆粒種的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽種於中低海拔區域的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 唐胡立安莊園 Panama Don Julian 多年前精品咖啡產業大部分的採購者對於大顆粒種的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽種於中低海拔區域的大顆粒種咖啡通常會表現出不那麼令人討
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 連續7年榮獲最佳巴拿馬咖啡大賞！ 由巴拿馬相當有才華的莊園主 Hea Burnesky經營，期下有兩款生豆， 都以不同名子在最佳巴拿馬競賽獲獎無數，其中之一是前兩年得標的 Typica Hea，另一款正是唐胡立
煮完咖啡後，剩下的咖啡渣千萬別扔掉!你可要知道，咖啡渣除了用作除溼、除臭，還有很多的妙用。比如說，你想象過用咖啡渣製作的咖啡杯麼? 德國設計師 Julian Lechner 經過數年的研究，終於成功把咖啡渣製成咖啡杯。這套咖啡杯名爲 Kaffeeform ，它在最近的 A
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 進步農場（El Progreso）位於 哥倫比亞 考卡省託託羅鎮。農場主朱利安帕羅米諾 Julian Palomino 與他的妻子瑪莉亞特瑞莎，在海拔 2000 米的山上擁有一塊僅有 4 公頃的農場，全數種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬是中美洲最南邊的國家，咖啡莊園主要在中央山脈，環繞巴魯火山， Boquete and Volcan Candela，高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土，造就了巴拿馬高品質的咖啡。 BOP開始於20
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這個小農場由韓國人Heakyung Kang Burneskis女士持有，是PANAMA 2017第一名，類別爲PACAMARA WASHED AND NATURAL，評分90.368，位於排名第一。Finca Don Julian生產的頂級優質咖啡包括： Tipica，Pa
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杯測描述：89.5 茉莉花，紅色莓果，多汁，紅色葡萄，漿果感豐盈 Don Julian 國家： 巴拿馬咖啡 地區：波魁特（Boquete） 海拔：1650米 品種：阿拉比卡 豆種：帕卡馬拉 處理方式：
哥倫比亞咖啡介紹 ： 位於哥倫比亞Antioquia省Jardin的La Casiana地區，這個農場坐落在1800 masl，是一個來自franco家族的水洗髮酵咖啡。 這個農場是一個家族企業，由Hugo Fernando，Julian David，Carlos Andres和William Correa組成。他們的父母也擁有一個
每天泡咖啡所剩下來的咖啡渣，除了丟掉或回收，來除臭、除溼、除蟲、施肥之外，還有什麼功用呢?在阿姆斯特丹所舉行的 Amsterdam Coffee Festival (阿姆斯特丹咖啡節)，德國設計師 Julian Lechner 所推出的「Kaffeeform」咖啡杯，就是以同名品牌的咖啡渣所製
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡 唐胡立安莊園 帕卡瑪拉 水洗處理法 Panama Don Julian Pacamara Washed 連續7年榮獲 最佳巴拿馬 咖啡大賞！ 由巴拿馬相當有才華的莊園主Hea Burnesky經營，期下有兩款生豆， 都以不同名
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精製日曬 丨巴西COE季軍神木莊園，巴拿馬BOP第一名帕卡馬拉 Panama Don Julian Pacamara 連續7年榮獲最佳巴拿馬咖啡大賞！ 由巴拿馬相當有才華的莊園主 Hea Burnesky經營，期下有
El Bosque咖啡 坐落在與通往危地馬拉市的主要道路平行的山坡上。由於靠近首都，它面臨着不斷發展的城市發展帶來的威脅，但就在我們與El Bosque合作的時候，農場的價格和回報使兄弟們更加關注它，他們非常有動力。 在El Bosque嘗試這杯咖啡之前，那是一見鍾情
危地馬拉咖啡 介紹：在我去El Bosque嘗試之前，我已經喜歡這種咖啡了。我的意思是我真的被它的味道所震撼。然而，我在2007年1月第一次訪問農場讓我更喜歡它，因爲我要見到咖啡背後的神奇人物。 唐羅伯託和他的兩個兄弟試圖通過提高他們的種植和研磨標準來擺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精製日曬 丨巴西COE季軍神木莊園，巴拿馬BOP第一名帕卡馬拉 。 手衝皇家帕卡瑪拉：15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，90-92度水溫，第一次注水30g水量，進行30
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 多年前精品咖啡產業大部份的採購者對於大顆粒種的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽種於中低海拔區域的大顆粒種咖啡通常會表現出不那麼令人討喜的蔬菜或木質調性的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡 唐胡立安莊園 帕卡瑪拉 水洗處理法 Panama Don Julian Pacamara Washed 連續7年榮獲最佳巴拿馬咖啡大賞！ 由巴拿馬相當有才華的莊園主Hea Burnesky經營，期下有兩款生豆， 都以不同名子
物質世界的膨脹，令人們逐漸歸回內心，過往的我們不停散落金錢卻仍然一臉疲憊，每趟走馬看花的遠走他方，只是濫情把自己的殘影留於各處地標，還有大包小包的滿載而歸，但旅行之所以療癒，因爲我們能以旁觀者的身份走入別人的城市，擺脫自己的包袱去放慢和體
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Don Julian Typica Washed 國家： 巴拿馬咖啡 品名：唐胡立安莊園 鐵比卡 水洗 產區：波魁特 等級：SHB 處理方式：水洗 海拔：1650米 品種：Typica 由 巴拿馬咖啡 相當有才華的莊
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