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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞精選批次|Kirinyaga省Kamwangi產區AA等級NFCS合作社咖啡豆風味? 肯尼亞不乏優異精彩的批次,但採收量卻急遽萎縮,衆多買家逐價追逐下,導致成交價標漲且幾乎每週成交率都創
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Kamwangi處理廠 (水洗處理廠) 是「New Ngariama 合作社」旗下兩座處理廠之一,位於中肯亞 Kirinyaga 地區。Kirinyaga 座落在肯亞山山坡上,鄰近尼耶利,以味道強烈、豐富、口感扎
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞NFCS合作社凱旺基特選AA!簡介如下: 本批凱旺基特選AA(KamwangiAA)來自肯尼亞中部Kirinyaga省份,屬直接關係咖啡,由NFCS合作社生產,爲2016最新抵達批次! NFCS合作社全名是Ngariama Farmer
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞 卡穆旺吉 Kamwangi 卡穆旺吉水洗廠 (Kamwangi factory) 是新恩加利瑪合作社(New Ngariama Cooperative Society) 所經營的兩座水洗廠之一,建立於 1997 年,第三座水洗廠即將開始運作。卡穆旺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 基本資料 國別: 肯尼亞 產區:中部省份,Central, 合作社:Ngariama Farmers Co-operative Society(合作社) 級數:AA 品種: SL28與 海拔:2000米 採收期:2016年2月 處理法:
咖啡海拔: 種植海拔如何影響咖啡豆的質量 海拔高度對於咖啡烘焙來說非常重要 - 但我們真正談論的是密度。當咖啡在較冷的溫度下生長時(大多數時候,這意味着更高的海拔),櫻桃成熟更慢,因此產生更多的糖。這導致更復雜的甜味,但也導致更硬,更密集的豆類
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