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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 本批 肯尼亞 卡羅歌託 Karogoto AA Specialty lot,來自Tekangu FCS(小農合作社),由 Karogoto 處理場附屬的精挑小農所生產。 生產 Karogoto 的小農,多次在Dorman 微型處理場咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞 精品咖啡產業與一般不同,多以小農、溼式處理廠和合作社的結合的形態,農民會將採收過後的咖啡櫻桃,在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。同時合作社也會定期派人
上次我們聊過了 埃塞的咖啡分級 ,今天我們來看看肯尼亞的咖啡分級是什麼樣的吧!畢竟一看到肯尼亞咖啡就會見到什麼AA、AB的,這些究竟是指什麼呢?AA TOP又是什麼呢? 肯尼亞的咖啡生產者主要區分爲兩大類型,第一種類型是 大型的莊園 ,另一種則是所謂的
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