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Chemex Kone和K250濾網再對比

咖啡文化

Chemex Kone和K250濾網再對比

這次我把chemex kone和K250濾網套在一起使用，以測試哪些從Chemex kone通過的細粉將被K250濾出。使用solis166最粗檔來磨粉使用約22克危地馬拉安提瓜咖啡豆濾出的咖啡比較所有的粗粉都被chemex kone濾出，通過kone的細粉再次被k250攔截。正是這部分的細

2014-08-27 咖啡文化我要分享

Chemex和KONE手衝技巧總結精品咖啡

咖啡知識

Chemex和KONE手衝技巧總結精品咖啡

Able Brewing的KONE不鏽鋼金屬濾網將使你手中的Chemex搖身一變成爲能夠提供穩定質量的咖啡壺。本文將逐一說明原因。筆者在2010年花了許多時間學習所謂的衝煮咖啡的技術。有些我很喜歡，有些則讓我心生恐懼，一直到把KONE和手邊的Chemex咖啡壺一起使用，這才

2016-06-03 咖啡知識我要分享

Chemex和KONE手衝技巧手衝器具咖啡器具精品咖啡

咖啡小知識

Chemex和KONE手衝技巧手衝器具咖啡器具精品咖啡

KONE由波特蘭Coava咖啡的Keith Gehrke設計，是一個可重複使用的不鏽鋼錐形濾器，且適用於六人份容量以上的 Chemex咖啡壺。透過濾器上密佈的微小孔洞，KONE能讓咖啡中的油脂和微粒完整萃

2016-07-11 咖啡小知識我要分享

手衝咖啡 Chemex和KONE手衝技巧總結

咖啡技術

手衝咖啡 Chemex和KONE手衝技巧總結

(圖源：google) 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯數 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量計 BY WEIGHT 按量具計 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 湯匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

2015-08-03 咖啡技術我要分享

Chemex和KONE手衝技巧咖啡器具手衝咖啡單品咖啡濾杯

咖啡知識

Chemex和KONE手衝技巧咖啡器具手衝咖啡單品咖啡濾杯

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-29 咖啡知識我要分享

Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

咖啡文化

Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

對於Chemex是有着情有獨鍾,經典的木圍把款和玻璃把手款，都那麼有愛~~~ 難怪多年來經久不衰。加上專用濾紙的chemex更是神氣非凡，但是無奈Chemex好像在整個亞洲都不太常見，可能是更多人接受hario吧。在國內如果說Chemex難買，那Chemex的神氣濾紙就更是難求

咖啡濾紙

2014-08-26 咖啡文化我要分享

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

咖啡豆

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果（Huehuetenango的音譯）因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

咖啡知識

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2014-08-27 咖啡知識我要分享

滴慮咖啡新用具the able one-cup

咖啡文化

滴慮咖啡新用具the able one-cup

說是新品，其實就是coava kone的單杯版，目前還沒有正式發售。和coava kone一樣，我覺得更吸引人的是玻璃慮杯而非濾網本身，精緻的玻璃器具真的讓人愛不釋手。以下照片均來自網絡，非約翰私房咖啡所攝~

滴慮咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

chemex咖啡壺價格 chemex咖啡壺原理與chemex濾紙折法教學

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）簡單好上手的CHEMEX 衝煮技法-關於CHEMEX 咖啡壺的理解誤區 Chemex Coffeemaker 經典玻璃咖啡壺全系列 Chemex coffeemaker是精工和實用兼具的典範。發想於實驗室的簡約外型與耐高

2018-02-01 咖啡器具我要分享

手衝濾紙漏得最快？濾網VS濾紙VS法藍絨誰的流速纔是最快？

咖啡濾紙

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天看到有人分享stumptown樹墩城咖啡館關於濾紙的文章，倒是蠻好玩的，所以就隨性的將他翻譯成中文囉（沒有逐字翻）英文網址：http://stumptowncoffee.com/facts-coffee-filters

2018-06-24 咖啡濾紙我要分享

什麼可以代替咖啡濾紙？沒有過濾紙怎麼濾咖啡？濾紙還是濾網好用

咖啡濾紙

什麼可以代替咖啡濾紙？沒有過濾紙怎麼濾咖啡？濾紙還是濾網好用

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較濾紙-使用濾紙在便利性上很高，因爲用過一次就可以丟了，不用清洗，可是在飲用上較容易引響到口感和香氣，因爲品質不好的濾紙

2018-01-12 咖啡濾紙我要分享

愛咖啡人必須擁有的經典——Chemex Classic 3 cup

咖啡文化

愛咖啡人必須擁有的經典——Chemex Classic 3 cup

chemex自出世以來，就一直以其唯美的設計吸引着世人的眼球，如果你愛咖啡，肯定也無法抵禦他的誘惑~ 耐着2個月的性子，終於突破中國海關的重重刁難，到了私房咖啡~ 【已經被無恥的海關蹂躪的包裝】【用我家小貓的話，他有個腰帶~】【經典的方口設計】【哥

愛咖啡的經典

2014-08-26 咖啡文化我要分享

愛樂壓配件金屬墊片怎麼使用愛樂壓咖啡器具精品咖啡愛樂壓大

咖啡小知識

愛樂壓配件金屬墊片怎麼使用愛樂壓咖啡器具精品咖啡愛樂壓大

愛樂壓已經買了很長一段時間了，但是一直沒有怎麼使用過，該器具在國內還不太流行，估計不太瞭解咖啡的朋友，很少會使用這種相對比較新的衝煮方式，這是一個美國發明家註冊專利的方便衝煮器具，在我以前的博文中介紹過。上次購買Chemex kone的時候發現美國出

2016-07-13 咖啡小知識我要分享

專業咖啡人最想擁有的衝煮器具-handybrew

咖啡用品

專業咖啡人最想擁有的衝煮器具-handybrew

基本上只要是金屬濾杯都一樣，如：able KONE、KINTO CARAT、Hario CFO系列、或swissgold、越南壺那類等。用金屬濾杯來衝悶香類的豆子，會感覺咖啡較溫順，且甜感大大提升，效果個人覺得類似賽風(濾布款)。個人覺得這可能和金屬濾杯因爲能保留絕大部分的咖

2015-09-11 咖啡用品我要分享

咖啡衝煮器具：Stumptown分享咖啡濾紙及濾網的評測詳細介紹

咖啡技術

咖啡衝煮器具：Stumptown分享咖啡濾紙及濾網的評測詳細介紹

我們是手衝咖啡的鐵粉，我們同時也熱衷於實驗。因此，我們決定與咖啡教學團隊聯手做個以咖啡濾紙爲題的討論，看看咖啡濾紙的選擇是否會影響咖啡萃取的結果。在此劇透一下：真的會影響! 首先，關於這項實驗，我們的主要目的之一就是找出濾紙是如何影響咖啡的

2015-12-15 咖啡技術我要分享

‘半永久’咖啡濾紙-金屬濾網使用教程手衝咖啡金屬濾網特點

咖啡器具

‘半永久’咖啡濾紙-金屬濾網使用教程手衝咖啡金屬濾網特點

2.手衝咖啡金屬濾網手衝咖啡金屬濾網的特點金屬濾網最重要的特點是強烈的味道，環保。 1.味道：在紙質濾紙中，油脂和微弱的甜味咖啡將被吸收進紙，在金屬濾網，因爲咖啡的部件被直接提取，味道強，咖啡的原味你可以享受它。 ◇當您想享受咖啡的酸度和甜蜜

2018-01-09 咖啡器具我要分享

咖啡採用滴濾式衝煮法時,應該怎麼研磨咖啡豆有什麼方法？

咖啡

咖啡採用滴濾式衝煮法時,應該怎麼研磨咖啡豆有什麼方法？

: 使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡以More Sexy Chemex The Kone爲標題的圖片1 收集素材。你將需要用到一臺沙漏狀咖啡壺，濾紙，中等顆粒的咖啡，杯子。 2 研磨咖啡豆。使用磨石研磨機，調至中等顆粒研磨。你大概需要用到6湯匙咖啡顆粒。 3 放置並沖洗濾紙。將

2016-10-18 咖啡我要分享

過濾萃取與浸泡萃取的結合：Chemex咖啡壺衝煮- 歷史與教程

咖啡器具

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我第一次看到一個Chemex是在2002年12月。它不是在咖啡店，而是在一個藝術博物館。 Chemex是聖地亞哥藝術博物館的 Vital Forms 展覽的一部分。在1940年至1960年的原子時代，畫廊專注於美國藝術

2017-09-26 咖啡器具我要分享

咖啡過濾器哪種好 CHEMEX過濾器與V60過濾器哪種好用有什麼特點

精品咖啡豆

咖啡過濾器哪種好 CHEMEX過濾器與V60過濾器哪種好用有什麼特點

對於用的濾杯，我們就要用到過濾器，不同的濾杯對應不同的過濾器，那哪一種過濾器比較好呢？ CHEMEX過濾器：Chemex過濾器本身是最乾淨，最中性的。 Chemex咖啡具有更薄的質地，帶出花香，口感乾燥。 MELITTA OXYGEN BLEACHED：漂洗過的氧氣漂白的Melitta過濾

2019-04-28 精品咖啡豆我要分享

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