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芬蘭Kuopio大學和瑞典斯德哥爾摩Karolinska協會的研究人員在近期的一篇新聞稿中表示，假設全球的咖啡消耗量很大，那麼這個結果也許對預防或延遲失智症/阿茲海默氏症發作有重要的含意。這篇研究結果需要經由其它研究證實，但是它開啓了飲食介入可能改變失智症
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