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產地 九十+巴拿馬瑰夏莊園 海拔 1250m-1650m 品種 埃塞俄比亞的傳家寶瑰夏原品種 處理方式 水洗 風味特徵 在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣，入口品嚐會有柔和的檸檬酸味，也有類似於荔枝的酸甜口感，同時也會有類
風味特徵 在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣，入口品嚐會有柔和的檸檬酸味，也有類似於荔枝的酸甜口感，同時也會有類似腰果的堅果味道。 CoffeeReview http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2968 分數 95 pts
2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區（TBC ）冠軍簡嘉誠（英文名字Bruce Lee)在這一年到訪了九十+的瑰夏莊園,在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏的荔枝果。嘉誠對於荔枝的聯想讓九十＋很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母Ly作
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼是 NINETY PLUS ( 90+ )？ Ninety plus 爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外，更是在巴拿馬擁有134公
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 90+咖啡豆 LEVEL分級表示法 一般咖啡豆的分級根據各個國家的規定而有不同的表現法，例如常聽到的肯尼亞AA、AB、SHB、18目、G2等，就是各種不同的分級方式。 分級的目的當然是爲了
咖啡豆回甘味果酸甜味巴拿馬風味描述處理法莊園產地區介紹 【國家】：巴拿馬 【產區】：Silla Del Pando, Volcan 【處理方式】：水洗W2 【等級】：L21 【海拔】：1250 - 1650m 【品種】：Geisha 【風味描述】：荔枝、新鮮腰果、綠茶、藝妓花香、檸檬 【產地
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：巴拿馬 品名：90+ 荔西羅 W2 產區：Silla Del Pando, Volcan 海拔：1250 - 1650m 品種：Geisha 等級：L21 90+ 荔西羅 藝妓 Geisha W2 Ninety Plus Lycello W2 風味描述：荔
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一、咖啡杯測成績全部都90分以上才能出品： 這也是90+公司名稱的由來，每一顆豆子都是千挑萬選，經過SCAA杯測成績90分以上的超級超級超級高分豆(現在重要的事都流行說三次) 那SCAA杯測90分
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你知道普通的咖啡豆和 90+ 咖啡豆的區別嗎？ 那究竟什麼是 90+ 咖啡豆呢？ 就像德芙只能被稱作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的軟飲時。 90+ 咖啡豆在咖啡界就是
那爲什麼要特別寫篇文章介紹一間生豆公司90+？(而且感覺篇幅還不短) 90+咖啡 因爲90+這幾年已經成爲精品咖啡圈必不可少的話題了，沒喝過90+的豆子至少也要知道90+在紅甚麼嘛 話題的重點不外乎以下兩點： 90+有甚麼新的概念？ 90+出了甚麼厲害的新豆？ 由此可
90+咖啡Ninety Plus Coffee 咖啡粉什麼牌子好？ Add this page to Furl 學長一向不愛介紹太冷僻的資訊，例如生豆商感覺和我們的日常咖啡生活有點距離 那爲什麼要特別寫篇文章介紹一間生豆公司90+？(而且感覺篇幅還不短) 90+咖啡 因爲90+這幾年已經成爲精品咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在很多店家都在追捧 Ninety Plus （90+） 的咖啡， 90+咖啡豆 在咖啡界就是榮譽的象徵。但是到底何謂 Ninety Plus （90+） 咖啡，如何向別人介紹，以下就是 90+咖啡豆 的詳細介
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ninety Plus分級 L21、L39區段：這裏幾乎就是NPGE莊園裏Geisha咖啡的天下，可以想見，對於90+來說，Geisha品種本身就是高等級的表示，所以最低的等級也是在L21。當然也可以延伸思考，Geisha的照顧可能
瑰夏咖啡豆紅標藍標區分風味描述口感 瑰夏具有飽滿的甜味，極爲乾淨的口感，豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一種非常明顯的香檸檬（佛手柑）一般的餘味也是其典型的杯測屬性。迄今爲止，瑰夏，一直是咖啡品種中的冠軍 巴拿馬翡
九十＋的風味譜裏的, 有個Level 的標識。是品名標示L後面的數字。比如，L12- 意味Level 12。這Level 大概跟價格達成比例。它代表一個個生豆分級模式:依質量,數量,生產成本, 九十＋以原本極佳的生豆爲基礎，繼續分級爲： Level 7: 單一產區採收。將味道細緻並
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 九十/90+咖啡豆 介紹|【紅寶石處理法】【sk處理法】【Maker系列處理】是什麼？ 90+豆子 如何分級？ 90+ 在處理生豆的過程中，也添加了許多新穎的概念，讓咖啡豆的表現能接受更強大
關於 Level: 九十＋的風味譜裏的, 有個Level 的標識。是品名標示L後面的數字。比如，L12- 意味Level 12。這Level 大概跟價格達成比例。它代表一個個生豆分級模式:依質量,數量,生產成本, 九十＋以原本極佳的生豆爲基礎，繼續分級爲： Level 7: 單一產區採收。
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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