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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Los Lagos莊園位於 哥倫比亞 薇拉省,聖奧古斯汀城,阿根廷村,鄰近Los Naranjos河。 莊園有其特殊微環境,咖啡樹每天日曬時間介於上午九點到下午四點半, 幸而鄰近河流,晚上氣溫因此驟
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞大約有案可查7億株咖啡樹,其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內,其餘的種植在傳統經營的小型農場裏。主要品種包括卡杜拉Caturra、哥倫比亞Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Ma
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在海拔1500米的安地斯山脈上, 有片被UNESCO ( The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization; 聯合國教科文組織) 列爲世界共同遺產的咖啡種植區, 那
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品名:哥倫比亞 薇拉省 聖奧古斯丁 湖泊莊園 日曬慢速乾燥 (Colombia Huila San Agustin La Argentina Los Lagos Natural Shade Dry) 國家: 哥倫比亞((Colombia) 產區: 薇拉省(Huila),聖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 生產者: Mauricio A. Salaverra, Divisadero Coffees ( vast views ) 的擁有者,他已經投入咖啡生產整輩子, 這都要感謝他們爸媽以及祖父母都在西 El Salvador 真誠的種植特殊咖啡。 從很小年紀開始
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 生產者: Mauricio A. Salaverra, Divisadero Coffees ( vast views )的擁有者,他已經投入咖啡生產整輩子, 這都要感謝他們爸媽以及祖父母都在西El Salvador真誠的種植特殊咖啡。 從很小年紀開始,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 馬拉卡杜拉(Maracaturra): 是一個混血品種,象豆(Maragogype)和卡杜拉(Caturra)混種結晶,於尼加拉瓜非常普遍。 但這個品種於薩爾瓦多的阿帕內卡(Apaneca)曾兩次得獎Cup of Excellence的一個
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歷史: Tabln 或 許多的 Dlvisadero 位於Apaneca 高地知名的finca Himalaya旁邊, 15公頃以上的土地在2009年被一個來自加拿大的家庭所購買, 而他們想要保持這個傳統 . El Salvadors 第一個精品農場
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 馬拉卡杜拉(Maracaturra)有什麼特別 ? 跟象豆(Maragogype)一樣,馬拉卡杜拉(Maracaturra)的咖啡豆有很大的體型。Mauricio告訴我它遺傳了卡杜拉(Caturra)的優秀的風味及高產量。它矮小的身材擁
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波旁,帕卡斯,帕卡馬拉:薩爾瓦多的咖啡品種 馬拉卡杜拉於薩爾瓦多是非常罕有。而波旁(Bourbon),帕卡斯(Pacas),帕卡馬拉(Pacamara)是總咖啡產量的83%。(根據Consejo Salvadoreo del Caf的資
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Himalaya - Divisadero:莊園主Mauricio Arturo Salaverria Caceres,產區Ahuachapan, Apaneca。莊園主擁有5座莊園,每個都表現不俗,因爲其特殊的微型氣候、高海拔、嚴選的咖啡櫻桃加上咖啡豆皆由自
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) El Salvador 咖啡主要分佈在西-Ahuachpan, Sonsonate, San Salvador:東-Usulutan, San Miguel;北-Chalatenango。主要栽種波旁種,另有名的Pacamara就是在El Salvador發現的,只是在El Savador數量不
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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