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沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

咖啡資訊

沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「想改變世界，你一個23歲的男生能做什麼？」六年前，這是很多人問Ayu Lee Chuepa的問題。現在他長了幾歲，神采依然飛揚。這次Munchies來到他在泰國清邁的第二間咖啡店Akha Ama Fattoria專訪，聊聊Lee

2017-08-23 咖啡資訊我要分享

沒錢又沒權的23歲泰國青年，把咖啡豆帶往全世界

咖啡館

沒錢又沒權的23歲泰國青年，把咖啡豆帶往全世界

想改變世界，你一個 23 歲的男生能做什麼?六年前，這是很多人問 Ayu Lee Chuepa 的問題。雖然沒有雄厚的背景，Lee 仍踏實地一步步改善泰國當地咖啡農的生活與環境，一路走來並不簡單。剛開始咖啡農曾質疑他的目的及能力，「外頭有那麼多有錢人說會幫我們，

2017-05-08 咖啡館我要分享

咖啡人故事 | 沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

點評

咖啡人故事 | 沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

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2017-06-06 點評我要分享

什麼是咖啡萃取？用數學的方法解釋咖啡萃取

咖啡課程

什麼是咖啡萃取？用數學的方法解釋咖啡萃取

我們想用可量化的方法對此進行驗證。Lee 說道。以後我們不會再說：咖啡粉得研磨的再粗一點，而是會說：我的咖啡粉顆粒大小應當爲XX。通過複雜的數學計算，科學家們爲我們完整詮釋了咖啡萃取的奧祕。有了他們的幫助，我們在日常生活中能夠更加精確、科學地衝

2017-05-15 咖啡課程我要分享

韓國咖啡王子徒弟紐約首創〝冷飲拉花〞

咖啡八卦信息

韓國咖啡王子徒弟紐約首創〝冷飲拉花〞

在紐約，喝咖啡是很多人的基本動作。一位韓國男生，將熱咖啡拉花的藝術，成功的複製到冷飲上，一起看看他怎麼做的。 Sweet Moment老闆 UJ Lee：〝卡布奇諾〞(Cappuccino) 咦！這杯咖啡竟然有兩隻小熊圖案，原來是用了咖啡拉花的技巧。先用蒸汽衝打牛奶，加

2017-04-29 咖啡八卦信息我要分享

蠟筆小新拿鐵！韓國雕花大師Kangbin Lee|挑戰3d拉花

精品咖啡豆

蠟筆小新拿鐵！韓國雕花大師Kangbin Lee|挑戰3d拉花

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）韓國人愛咖啡出了名，咖啡店滿街都是，爲了滿足顧客大人們的視覺，從世界名畫拉花，到髒咖啡，都是視覺系，所以咖啡的花樣也是非常多！最近，韓國光州咖啡，出了超人氣的蠟筆小

2018-10-14 精品咖啡豆我要分享

是Latte也是Art：日韓“咖啡王子”展示拿鐵拉花最高境界

拉花

是Latte也是Art：日韓“咖啡王子”展示拿鐵拉花最高境界

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵咖啡拿鐵有幾種拉花？咖啡拉花最簡單的圖案-桃心喜歡在咖啡店流連是因爲它的氣息及步調，溫暖簡潔的裝潢讓人霎時放下了疲倦。自問沒有豐富的咖啡經驗，喝不出咖啡豆是來自牙

2018-01-28 拉花我要分享

用互聯網思維開咖啡館投資多少錢？曬一個咖啡店創業者的經營賬本

咖啡館

用互聯網思維開咖啡館投資多少錢？曬一個咖啡店創業者的經營賬本

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）用互聯網思維開咖啡館從小我就知道，有一種人叫做別人家的孩子。他們品學兼優，才藝出衆，到哪兒都自帶光環，他們是老師、父母的驕傲，也是同伴痛恨和羨慕的對象。我的好哥們LEE，就是這樣一個人。

2017-11-05 咖啡館我要分享

咖啡拉花最高境界-還未喝已經醉了新手咖啡拉花視頻教程

咖啡拉花

咖啡拉花最高境界-還未喝已經醉了新手咖啡拉花視頻教程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喜歡在咖啡店流連是因爲它的氣息及步調，溫暖簡潔的裝潢讓人霎時放下了疲倦。自問沒有豐富的咖啡經驗，喝不出咖啡豆是來自牙買加還是巴拿馬，但喝咖啡不是比拼，連在一個充滿閒情

2018-03-26 咖啡拉花我要分享

如何開咖啡館，加盟好嗎？開店選址位置還是最關鍵，設備哪裏買好

咖啡館

如何開咖啡館，加盟好嗎？開店選址位置還是最關鍵，設備哪裏買好

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡這個行業在中國慢慢開始升溫咖啡店爭相開業，供應的東西也是五花八門，咖啡館在中國註定是小衆消費。咖啡在日本人均300杯在臺灣也有60杯，在中國大概人均5杯都不到，這不是人口數量的問題，只

2017-11-05 咖啡館我要分享

香港咖啡行業協會成立典禮 Young Min Lee先生咖啡拉花獻藝

咖啡資訊

香港咖啡行業協會成立典禮 Young Min Lee先生咖啡拉花獻藝

(責任編輯：vinden)

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

開咖啡廳需要準備什麼投資多少錢？曬一個咖啡店的經營賬本

咖啡館

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2017-11-05 咖啡館我要分享

泰國咖啡故事_泰國清邁的咖啡好喝嗎_泰國精品咖啡味道如何

東南亞咖啡

泰國咖啡故事_泰國清邁的咖啡好喝嗎_泰國精品咖啡味道如何

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）清邁歷史悠久的寺院林立，更一直被視爲泰國的文化之都，處處洋溢著慢悠悠的生活節奏以及傳統氛圍。但過去10年間，這個古意盎然的城市逐漸綻放出大都會的鋒芒，高速公路及現代建築

2018-08-31 東南亞咖啡我要分享

單品咖啡行業分析-咖啡歷史發展得軌跡

咖啡技術

單品咖啡行業分析-咖啡歷史發展得軌跡

咖啡作爲飲料爲人們熟知，據說發生在一千多年前，一位牧羊人發現羊羣喫了一種植物後變得非常興奮才認知了咖啡的功效。此說法無從考證。但直到11世紀，人們纔開始用水煮咖啡作爲飲料。咖啡豆要經過去皮、乾燥、烘焙、研磨和烹煮等環節才能夠製成飲料供人們飲

2015-12-07 咖啡技術我要分享

喝咖啡還能買吉他：李宗盛與阿信合開了一間叫「有練」的咖啡店

咖啡行業

喝咖啡還能買吉他：李宗盛與阿信合開了一間叫「有練」的咖啡店

今年九月份，也就是在 2015 上海簡單生活節開幕前夕，音樂教父李宗盛旗下的木製手工吉他品牌 Lee Guitars 與五月天主唱阿信的咖啡連鎖品牌 StayReal Caf 在上海新天地外聯合拉起圍擋，進行一間合作店面的全封閉式裝修，引發很多人好奇、這對師徒到底要密謀

2016-01-08 咖啡行業我要分享

創意咖啡產品傘把帶咖啡杯

咖啡用品

創意咖啡產品傘把帶咖啡杯

設計師Jung-Woo Lee將雨傘的U形手把處設計成O形，有了這個小小的改進後，雨傘便能放置下一個咖啡杯。這樣，即使下着大雨，一隻手打好雨傘的同時，也能端着杯子喝咖啡了，真可謂一舉兩得。

2015-05-04 咖啡用品我要分享

顏值太高了！韓國歐巴超人氣咖啡廳特色拉花賺翻天

咖啡資訊

顏值太高了！韓國歐巴超人氣咖啡廳特色拉花賺翻天

擁有超高繪畫技巧的咖啡師名爲Kangbin Lee是Zombie Coffee的紅牌咖啡師在韓國開了特色咖啡廳店，精湛的拉花技術和俊俏的臉龐讓無數的女粉絲爲之着迷!一起來看看，認真的男人的魅力吧~ 如果端出這咖啡給我我絕對捨不得喝，會一直盯著欣賞，就算咖啡冷掉還是不

2015-07-31 咖啡資訊我要分享

紐約當紅咖啡師Sammy，咖啡杯裏的幸福哲學

咖啡資訊

紐約當紅咖啡師Sammy，咖啡杯裏的幸福哲學

他，美國第一代華人移民，紐約當紅咖啡師，被美國媒體稱爲咖啡界的天才達芬奇，受過CNN, BBC，CCTV等知名媒體採訪。有一對身爲簽約Model雜誌寵兒的可愛兒女、時尚街拍大咖Lee Clower主動發郵件約全家拍片......你在他的生活中處處都可以看到夢想和成功這類勵

2015-11-11 咖啡資訊我要分享

【萬科金域國際】V+Cafe咖啡店12月5日暖心開放

咖啡行業

【萬科金域國際】V+Cafe咖啡店12月5日暖心開放

當你接過那杯濃郁、細滑、充滿烘焙香氣及均衡的咖啡前，你可能沒有想過那杯完美的咖啡是從何而來的? 一杯好咖啡從咖啡豆開始世界上的咖啡生產國有60多個，主要在巴西、哥倫比亞、印尼和越南等地，但好的咖啡豆產地大多集中在北緯25度-南緯30度間的赤道地帶

2015-12-03 咖啡行業我要分享

荔枝和大提琴 (Lycello）W2 L21九十+巴拿馬瑰夏莊園冠軍簡嘉誠

精品九十90+

荔枝和大提琴 (Lycello）W2 L21九十+巴拿馬瑰夏莊園冠軍簡嘉誠

2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區（TBC ）冠軍簡嘉誠（英文名字Bruce Lee)在這一年到訪了九十+的瑰夏莊園,在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏的荔枝果。嘉誠對於荔枝的聯想讓九十＋很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母Ly作

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

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