Mam 瞭解更多有關Mam的內容

咖啡莊園

危地馬拉薇特南果MAM莊園詳細介紹咖啡風味口感描述烘焙建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉薇特南果MAM莊園危地馬拉的咖啡生長在高海拔的雲霧帶上，早晚溫差大這樣的氣候條件使得咖啡生長的速度不會太快，(因爲咖啡成長速度過快會使咖啡較爲鬆軟風味較爲平淡)，加上肥沃的火山土壤

2017-12-07 咖啡莊園我要分享

美洲咖啡

哥倫比亞慧蘭產區鑽石莊園特別處理 MAM產區

哥倫比亞咖啡的歷史要追溯到 1808 年。一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次帶入哥倫比亞。哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的天然牧場。從此，咖啡樹在這個國家紮根。該國也成爲繼巴西后的第二大咖啡生產國，以及世界上最大的阿拉比

2016-07-05 美洲咖啡我要分享

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡豆產區、莊園、風味、特點、口感介紹

其中中央山脈最有名的美得林，有着厚重的質感、豐富的香味和平衡優美的酸味，阿曼尼亞和馬尼札雷斯則沒那麼好，但在市場上這三種會被看做是同一類豆子來流通，稱做「MAM」。如果你買到一袋MAM，表示袋子裏可能是這三種豆子中的任一種，它具有和美得林類似的

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

希望莊園

哥倫比亞咖啡莊園產區風味口感介紹哥倫比亞咖啡豆特點

哥倫比亞中部中央山脈所產的三個主要品種。Medellin 咖啡濃郁，口感豐富，細緻而帶着調合的酸味。Armenia 和Manizale咖啡的濃度和酸度則較低。這三個品種在咖啡市場上被稱爲 MAM. Bogota和Bucaramanga則產於東部山區環繞哥倫比亞的首都波哥大。Bogota 咖啡被

2016-07-26 希望莊園我要分享

哥倫比亞國家

哥倫比亞精品咖啡研磨度烘焙度處理方法杯測結果簡介

大型企業化的咖啡農地分佈於中部和北部，是商用豆主要產區，包括中部歷史悠久的梅德因、安美尼亞、曼尼札雷(Medillin,Armenia,Manizales)，亦即俗稱的[MAM]三大產區，果酸味重，典型的中美洲風味。但東北部桑坦迪省(Santander)的布卡拉曼卡以酸味低、苦香味

2017-03-04 哥倫比亞國家我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡生產者協會-咖啡風味描述處理法品質介紹

哥倫比亞咖啡生產者協會-咖啡風味描述處理法品質介紹大型企業化的咖啡農地分佈於中部和北部，是商用豆主要產區，包括中部歷史悠久的梅德因、安美尼亞、曼尼札雷(Medillin,Armenia,Manizales)，亦即俗稱的[MAM]三大產區，果酸味重，典型的中美洲風味。但東

2016-10-28 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

質感濃郁的哥倫比亞咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地區口感介紹

其中中央山脈最有名的美得林，有着厚重的質感、豐富的香味和平衡優美的酸味，阿曼尼亞和馬尼札雷斯則沒那麼好，但在市場上這三種會被看做是同一類豆子來流通，稱做「MAM」。如果你買到一袋MAM，表示袋子裏可能是這三種豆子中的任一種，它具有和美得林類似的

2016-12-06 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞麥德林咖啡怎麼喝？哥倫比亞咖啡豆特點有什麼？

2018-09-08 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡知識

哥倫比亞咖啡生產者協會

哥倫比亞咖啡生產者協會（Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia）即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

希望莊園

哥倫比亞中部中央山脈咖啡產區品種莊園介紹希望莊園

哥倫比亞中部中央山脈所產的三個主要品種。Medellin 咖啡濃郁，口感豐富，細緻而帶着調合的酸味。Armenia 和Manizale咖啡的濃度和酸度則較低。這三個品種在咖啡市場上被稱爲 MAM. Bogota和Bucaramanga則產於東部山區環繞哥倫比亞的首都波哥大。Bogota 咖啡被

2016-07-25 希望莊園我要分享

咖啡豆

哥倫比亞咖啡咖啡基礎常識

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2015-06-05 咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

精品咖啡豆介紹哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2014-11-13 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡精品咖啡基礎常識

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比

2015-04-14 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡精品咖啡豆的介紹

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比

2015-01-27 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡具有精品咖啡生長的絕佳條件

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2015-09-24 哥倫比亞咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡產區海拔品種等級分類及風味口感特點介紹

哥倫比亞咖啡生產者協會(FederacionNacionaldeCafeteosdeClolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進

2022-08-02 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞國家

哥倫比亞精品咖啡風味口感香氣特徵描述簡介

目前哥國莊園多半採70%卡杜拉與30%哥倫比亞混種模式，美味帝比卡已不見。哥國整體的咖啡品種配置，大致呈現卡杜拉50%、哥倫比亞30%、帝比卡20%。哥倫比亞的地貌豐富，緯度低，海拔高，具有精品咖啡生長的絕佳條件。哥國咖啡區位居北緯三到八度之間，屬低

2017-03-04 哥倫比亞國家我要分享

咖啡文化

咖啡產國簡介：哥倫比亞

圖一：傳統產區：中部MAM 東部產區常見精品產區：Huila，Narino，Cauca 十六世紀，耶穌傳教士將咖啡帶到了哥倫比亞。1835年，哥倫比亞咖啡第一次走出國門，彼時出口量只有區區2000袋。現在，哥倫比亞出口的咖啡數以百萬計。雖然在全球咖啡總產量的排名上，

2014-09-03 咖啡文化我要分享

哥倫比亞咖啡豆

精品咖啡介紹——哥倫比亞咖啡哥倫比亞咖啡基本簡介哥倫比亞咖

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2016-03-23 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

精品咖啡介紹——哥倫比亞精品咖啡哥倫比亞咖啡特點哥倫比亞咖

哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞

2016-03-28 哥倫比亞咖啡豆我要分享

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