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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門摩卡咖啡 瑪塔莉產區 Bani Matar的風味和口感特點?種植環境和歷史？ 也門 是個傳統的回教國家，位於阿拉伯半島的也門素有咖啡之後、咖啡貴夫人的美稱，相較於埃塞俄比亞的衆多
品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Yemen Bani Matar 生豆處理：日曬 烘焙程度：中焙 規格：227克 馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門摩卡 有多少咖啡產區？各產區不同風味特色的 摩卡咖啡豆 怎樣食用？ 在常見的 也門摩卡 裏，以摩卡瑪妲莉（Mokha Mattari）最負盛名。產於Bani Matar（又名 Bany Mattar）省的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡的故鄉-- 也門 國家： 也門 ■ 產區：Bani Matar ■ 海拔：2000-2400米 ■ 處理方式：日曬 ■ 品種：馬大利 ■ 風味描述：口感飽滿厚實、木質、酒香、果汁感、莓果、果乾
馬塔裏摩卡：摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：Ye
也門所生產的咖啡豆是屬阿拉比卡種，一般來說摩卡豆的體積平均較一般咖啡豆小，看起來和其它顆粒大的咖啡豆很不一樣。不過，這種咖啡豆雖然顆粒較小，但它卻蘊含着鮮明的特色，尤其是鮮明的果酸常在混合的咖啡中作爲提味的角色，難怪它會被比喻爲咖啡中的紅
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 在常見的也門摩卡里，以摩卡瑪妲莉 (Mokha Mattari)最負盛名。產於Bani Matar(另一個寫法是Bany Mattar)省的瑪妲莉，是高海拔生產的咖啡，通常具有很好的紅酒香、乾燥水果味、口感厚實、深
馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩卡Yemen Mattari Mocca 產地：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門（Yemen） 也門的通稱是阿拉伯，爲阿拉比卡種的發祥地，曾以摩卡咖啡 之名而風靡一時，而今盛況不再了。但其如醇酒般的風味，濃郁香醇的特色，依舊是相當受消費者青眯的飯後咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到 也門咖啡 ，就必須提到「摩卡」。大家都聽過「 摩卡咖啡 」，到底何謂「摩卡」？ 這個問題的答案有很多種，有人說 摩卡 是某個產地，某些人印象裏，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡
也門摩卡咖啡的故鄉--也門 也門摩卡咖啡歷史 說到也門咖啡，就必須提到「摩卡」。大家都聽過「摩卡咖啡」，到底何謂「摩卡」？ 這個問題的答案有很多種，有人說摩卡是某個產地，某些人印象裏，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上，正宗的「摩卡咖啡」只生產於
「摩卡咖啡」也門摩卡，到底何謂「摩卡」？摩卡好喝嗎？摩卡是指摩卡壺嗎？ 這個問題的答案有很多種，有人說摩卡是某個產地，某些人印象裏，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上，正宗的「摩卡咖啡」只生產於阿拉伯半島西南方的也門共和國、生長在海拔三千至八
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡的命名方式至今沒有通用準則，也沒有官方的分級制度。當地居民自有一套分類系統，有數以百計的咖啡代號與名稱做爲內部分類用途，但是對於商業市場（出口用途）咖啡並不適
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼是摩卡咖啡？摩卡咖啡是巧克力花式咖啡嗎？ 摩卡咖啡的故鄉--葉門 說到葉門咖啡，就必須提到「摩卡」。大家都聽過「摩卡咖啡」，到底何謂「摩卡」？ 這個問題的答案有很多種，
也門精品咖啡豆風味描述介紹 馬塔裏摩卡----摩卡咖啡中的極品，宛如頂級紅酒般的氣息、豐富熱帶水果的滋味，令人迷戀不已，豐富多樣的韻味具獨特的陽光風味，細細的品嚐，還能感覺到尾韻中一絲巧克力味的香甜，口感濃厚值得細細的品嚐。 品名：也門馬塔裏摩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到 也門咖啡 ，就必須提到摩卡。大家都聽過摩卡咖啡，到底何謂摩卡？ 這個問題的答案有很多種，有人說摩卡是某個產地，某些人印象裏，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上，正宗的
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