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毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種，咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。 毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話： 一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。 咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生
毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話： 一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。 咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。除了美國夏威夷州毛伊島以外巴西有少量的栽培，雖種植在海拔較低處
夏威夷毛伊島的小摩卡並非純種葉門摩卡，是夏威夷大學的植物學家爲了移植到較熱的島上，以葉門摩卡與鐵比卡混血，生長情況不錯，味譜屬於悶香調，低酸，適合濃縮咖啡，風味不差。 關於夏威夷毛伊島黃波旁咖啡豆的介紹： 夏威夷-毛伊島 國 家: 夏威夷 Hawaii
來源有二種說法： 一種是舊波本島的波本品種的突然變異種; 另一種是也門移植的摩卡品種。 咖啡樹長得不高，葉子小而細長， 生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。 除了美國夏威夷州毛伊島以外巴西有少量的栽培， 雖種植在海拔較低處但口感還是很濃郁的。 下圖
雖然夏威夷所有的島上都有以商業用途種植的咖啡樹，但目前來說以大島上的咖啡莊園數量是最多的，大約有650家莊園，但相對來說這些咖啡莊園都很小，總共加起來不到2000英畝大的種植林地，在Maui、Molokai、Oahu以及Kauai島上則只有25家咖啡園在經營而已，不過
你知道哪些咖啡豆的品種，毛伊 摩卡咖啡豆 品種，你瞭解嗎？ 經過多年製作屢獲殊榮的Kau豆，我們想要慶祝其他夏威夷地區的特色咖啡。毛伊摩卡Maui Mokka Peaberry完全符合我們的原因有幾個原因。 首先，豆子真可愛。 Mokka是所有Coffea arabica品種中最小的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Peter是一位Maui島的咖啡農，他是澳大利亞人，從小就從他的祖父手中接下那臺12公斤PROBAT，那臺老機器早已經沒有零件可以替換了，但Peter到今天還持續保持它的運轉，… Peter最早搬去茂宜的時候，還帶
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 受到信風吹拂的夏威夷羣島是美國唯一生產咖啡的州，這裏是一個完美天成的咖啡種植區，出產的科納（Kona）咖啡豆更是享譽國際，被譽爲全世界最好的咖啡之一。火山土質與熱帶的氣候，輔以輕微的溼度、規律的午後
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 夏威夷屬於海島型氣候，這裏全年的氣溫變化不大，但日夜溫差大，而且有足夠的雲霧來遮擋太陽。雖然咖啡產區的平均海拔都不是很高，但由於夏威夷特殊的海島型氣候以及肥沃的火山土
夏威夷咖啡的特色： 夏威夷產的科納(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮。咖啡的口味濃郁芳香，並帶有肉桂香料的味道，酸度也較均衡適度。 最佳的科納咖啡分爲三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一號(NumberOne)。這三等咖啡在莊
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