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我已經掙扎了很長時間才能找到一杯可以戴上帽子的 坦桑尼亞咖啡 。這些都不是壞事，但通常也沒有例外。然後這兩個批次出現了。 希望項目位於Mbeya的Ileje地區，這是坦桑尼亞阿拉比卡咖啡最大的生產區。 Ileje地區比Mbeya的其他地區更加多山，咖啡種植爲侵蝕
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 Shiviwaka產區Mbeya鎮小農AA咖啡豆種植環境和歷史？前街推薦如何衝煮 坦桑尼亞咖啡 ？ Shiviwaka是 坦桑尼亞咖啡 農協會在2009年註冊爲農民自己的非政府組織的斯瓦希里語
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 Mbeya產區|Sangura桑古拉處理廠水洗紅波旁的風味和衝煮參考？ 坦桑尼亞咖啡 屬於中非／東非水洗豆的特色，明亮的酸質、強烈的風味。雖然大家都知道肯尼亞還是上乘的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 Mbeya產區|義隆巴村Ilomba水洗廠肯特kents的風味？ 義隆巴 （Ilomba） 水洗廠就位於坦桑尼亞 Mbozi 省的 Ilomba 村，該國西南方 Mbeya 高地陡峭的山坡地帶，義隆巴 Ilomb
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞咖啡 - 什維瓦卡Shiviwaka產區 的咖啡豆是苦的嗎？有什麼風味和口感？如何衝煮？ 坦桑尼亞 以其peaberry咖啡而聞名，但坦桑尼亞Shiviwaka Co-Op的這種AA是我們今年最好的
坦尚尼亞咖啡非洲農莊African Plantatiion咖啡： 坦尚尼亞咖啡豆種植面積 坦尚尼亞咖啡 栽種咖啡的面積廣大，最北至最南約有一千公里距離，東西距離也與之相差不遠，90%咖啡農屬小農，種植咖啡面積多在0.5~3公頃間，僅有10%屬大型農莊，貝亞Mbeya、玻濟Mbozi
坦尚尼亞咖啡產區北方爲吉力馬札羅山麓高地周圍Moshi、Mbeya等產區，往南則以魯武馬(Ruvuma) 河流流經的Songea-Ruvuma區爲主，因生長地勢的不同，風格略有殊異。坦尚尼亞西南方魯武馬(Ruvuma)地區所產的咖啡有酒香和水果香氣風味，有別於北部近吉力馬札羅山(
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 關於 Elton農場Elton Farm Elton 是一間由家族經營的農場，位於 Mbozi 區的穆貝亞高地（Mbeya），Elton 家族在 2006 年買下農場並自行經營，在收成季節會僱用約 50 名工人協助採收咖啡櫻桃。農場內
今天的主角來自坦桑尼亞的南部。 艾因格農業營銷合作社（Iyenga AMCOS）成立於2003年，它向Mbeya，姆貝亞地區（主要爲Mbozi，莫伯茲）的五百多名咖啡農收集咖啡。而這五百多名咖啡農中，約有191名是合作社的註冊成員。 合作社的咖啡農們種植規模都不大，大多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞 桑古拉 Sungura 這是 Gardelli 第二年採購 桑古拉慕波奇咖啡處理廠 （Sungura Mbozi CPU;Coffee Processing Unit） 的咖啡，品質相當一致而明亮，甜感十足。 坦桑尼亞 咖
玉米：主要由小農戶種植，主要種植區域包括阿魯沙區、多多馬區、伊林加區、姆貝亞區、魯誇區和魯伍馬區。產量很少超過3百萬噸。據稱不利的氣候條件是產量低的原因。 水稻：主要由小農戶種植，也有幾個國家農業糧食公司（NAFCO）的大型水稻農場大規模種植。大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天給大家介紹的這隻豆子是我之前買的一包藍瓶子烘焙的咖啡豆，來自 坦桑尼亞咖啡 莊園Elton Farm出產的日曬豆。 Elton是一間由家族經營的農場，位於Mbozi區的穆貝亞高地（Mbeya
坦桑尼亞咖啡擁有中東非水洗豆家族的優秀血統，明亮的酸，豐富而且帶有刺激性的風味。在此家族裏，肯尼亞咖啡無疑是佔領先地位，但坦桑尼亞質量一路提升，已具備許多與肯尼亞極其相似的優點。 圓 豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發
水稻：主要由小農戶種植，也有幾個國家農業糧食公司（NAFCO）的大型水稻農場大規模種植。大規模種植多依靠現代化灌溉設施完成，而小型種植則完全依靠自然降雨或傳統灌溉。全國年產水稻60-70萬噸。主要種植區域爲Shinyanga、Mwanza、Morogoro、Mbeya 和Tabora
坦桑尼亞咖啡屬於中/東非水洗(溼法處理)咖啡豆，其特點酸度明亮，風味狂野激勵，此種咖啡中的翹楚無疑非肯尼亞咖啡莫屬。園豆通常會被單獨挑選出來，並且以更高的價格出售，但是其杯中表現常常不盡如人意，使人感覺物非所值。坦桑尼亞園豆作爲一種新款咖啡豆
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