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千萬烘焙工坊已上軌道明星陳豪年內開咖啡店圓夢

咖啡新聞

千萬烘焙工坊已上軌道明星陳豪年內開咖啡店圓夢

型爸兼視帝陳豪（Moses）爲一名咖啡癡，兩年前更豪擲千萬元打造三千遲的咖啡工坊「Blooms Roastery Craft Tea」，這位咖啡王子花盡心思研發咖啡，早前於鬧市開設限定店試水溫。原來阿Mo已有全盤計畫發展這事業，籌謀於一年內開設實體店，向其「咖啡王國」目

2018-05-07 咖啡新聞我要分享

埃塞俄比亞咖啡價格之謎最大的埃塞俄比亞咖啡品牌TO.MO.CA介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡價格之謎最大的埃塞俄比亞咖啡品牌TO.MO.CA介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你是不是每天上班前、用餐後都喜歡來一杯咖啡呢？雖然中國是喝茶的國家，但隨著全球化的到來，咖啡已是很多中國人生活中不可避免的飲品，咖啡店的數目也越來越密集，選擇也越來越

2018-03-27 埃塞俄比亞咖啡我要分享

裝幀品質大於食物出品的咖啡館；倫敦馬裏波恩區的設計性咖啡館Mo

咖啡館

裝幀品質大於食物出品的咖啡館；倫敦馬裏波恩區的設計性咖啡館Mo

第一次是聞名而去，習慣性地在店門口拍拍拍，室內拍拍拍，食物拍拍拍....接下來的好幾次光顧，也都是有意或是無意安排之。 Monocle cafe的室內規模並不大，甚至說有一點緊逼。一層主要是吧檯的位置還有雜誌，獨家設計的物品陳列；Monocle家的雜誌也許是吸引

2017-01-10 咖啡館我要分享

星巴克飲料代號咖啡師在寫什麼？星巴克手工調製濃縮咖啡怎麼點

星巴克

星巴克飲料代號咖啡師在寫什麼？星巴克手工調製濃縮咖啡怎麼點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） X 低咖啡因 1/2 半份咖啡因 R Ristretto 1 單份Single 2 雙份Double 3 三份Triple 4 四份Quadruple A 杏仁糖漿 C 焦糖糖漿 CL 經典糖漿 CR 焦糖醬 H 榛果糖漿 MO 摩卡醬、摩卡糖漿

2018-06-16 星巴克我要分享

埃塞俄比亞咖啡tomoca咖啡品牌怎麼樣？tomoca咖啡哪裏有賣

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞咖啡tomoca咖啡品牌怎麼樣？tomoca咖啡哪裏有賣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞首都 No.1 的Espresso Bar TO.MO.CA. Coffee，是一家家族式經營的老店，由1953年營運至今，老闆當年就是看準火速發展的咖啡文化產業，配合當地最出色的產區咖啡豆，營造出一個

2018-07-25 埃塞俄比亞國家我要分享

2013年美國WBC咖啡師大賽冠軍訪談

咖啡競賽

2013年美國WBC咖啡師大賽冠軍訪談

2013年美國咖啡師大賽 2013年4月1114日，美國精品咖啡協會年度盛會在波士頓舉行，在其中的2013年美國咖啡師大賽上，來自密蘇里堪薩斯城的Parisi Artisan咖啡公司的Pete Licata先生獲得冠軍。獲得前6名的選手分別是:1st: Pete Licata, Parisi Artisan Coffee,

2015-09-02 咖啡競賽我要分享

墨西哥咖啡基本介紹墨西哥咖啡的美味品質與正確飲法

墨西哥咖啡

墨西哥咖啡基本介紹墨西哥咖啡的美味品質與正確飲法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）墨西哥咖啡基本介紹墨西哥咖啡的美味品質與正確飲法拼音：mo xi ge ka fei 1基本介紹 2美味品質 3墨西哥飲法墨西哥咖啡墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地體現了這一點。墨西哥

2017-12-26 墨西哥咖啡我要分享

巴西咖啡豆哪個牌子好？巴西咖啡品牌輸出方式巴西咖啡pilao？

咖啡品牌

巴西咖啡豆哪個牌子好？巴西咖啡品牌輸出方式巴西咖啡pilao？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）首先巴西咖啡豆主要有兩種，阿拉比卡種arbica 和羅布斯塔種robusta 。 1. 阿拉比卡種（caf arbica）阿拉比卡種，即小粒種。原產地是埃塞俄比亞高原，在15世紀以前，咖啡長期被

2018-08-05 咖啡品牌我要分享

埃塞俄比亞咖啡單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞是精品咖啡重要產區，也是目前任爲的咖啡發原地。其中提到埃塞俄比亞就一定得認識耶加雪菲，今天，我們一起來一窺耶加雪菲這個產區的特別處吧埃塞俄比亞是阿拉比卡種的發源地，擁有多樣化

2017-06-03 埃塞俄比亞咖啡我要分享

星巴克摩卡咖啡 Caffè Mocha

咖啡

星巴克摩卡咖啡 Caffè Mocha

這款咖啡由醇香的摩卡醬，濃縮咖啡和蒸奶相融相合，上面覆以攪打奶油。寒冷的日子裏，憂傷的時光中,任何人都無法抵抗她的誘惑。

2014-08-11 咖啡我要分享

埃塞俄比亞（衣索比亞）摩卡咖啡豆 Ethiopia moc

咖啡豆

埃塞俄比亞（衣索比亞）摩卡咖啡豆 Ethiopia moc

阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這裏有著名的衣索比亞(埃塞俄比亞)摩卡，它有着與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。衣索比亞也借道隔着紅海對望的鄰國也門的摩卡港外銷咖啡，因此衣索比亞日曬處理咖啡也經常被稱爲摩

2015-03-04 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆卡杜艾人工雜交的咖啡豆品種

咖啡豆

精品咖啡豆卡杜艾人工雜交的咖啡豆品種

卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的

2015-03-20 咖啡豆我要分享

咖啡豆品種卡杜艾人工雜交的咖啡品種

咖啡知識

咖啡豆品種卡杜艾人工雜交的咖啡品種

卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的

2015-05-09 咖啡知識我要分享

星巴克摩卡咖啡 Caffè Mocha

咖啡知識

星巴克摩卡咖啡 Caffè Mocha

摩卡 Caff Mocha 這款咖啡由醇香的摩卡醬，濃縮咖啡和蒸奶相融相合，上面覆以攪打奶油。寒冷的日子裏，憂傷的時光中,任何人都無法抵抗她的誘惑。幾百年前，也門的摩卡港作爲一個重要的咖啡貿易中心而出名，爲此從它那兒出口的，一種最受歡迎的帶有巧克力風

2015-06-10 咖啡知識我要分享

人工雜交的咖啡品種：卡杜艾咖啡豆品種

咖啡豆

人工雜交的咖啡品種：卡杜艾咖啡豆品種

卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的

2015-09-14 咖啡豆我要分享

小而美的代表：A&ND

韓國

小而美的代表：A&ND

AND是Artisan N Design的簡稱，咖啡館位於首爾漢南洞，附近有上百家咖啡店，我每次去漢南洞必去的地方之一。店面空間雖不大，但質感和細節處理絕對值得欣賞，是小而美的代表性精品咖啡館。他們使用來自韓國著名咖啡專家Alex The Coffee Lab的咖啡和自制甜點

2017-02-17 韓國我要分享

也門咖啡莊園產地及咖啡豆品種風味：摩卡瑪塔莉Mokha Mattari

咖啡莊園

也門咖啡莊園產地及咖啡豆品種風味：摩卡瑪塔莉Mokha Mattari

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雖說精品浪潮是工藝取代機械的復興，但主宰供求的，仍然離不開市

2018-12-14 咖啡莊園我要分享

日本京都最文藝範的咖啡館日本旅行必去的地方

咖啡館

日本京都最文藝範的咖啡館日本旅行必去的地方

作爲京都最文藝的咖啡館，茂庵在2003年就已經被評爲了日本有形文化遺產。日本茂庵創辦人谷川茂次郎在吉田山建造了八座茶室，茂庵是其一，隨着歲月的流逝，這些茶室也逐漸凋零，荒廢了近十年的時間，谷川茂次郎的孫輩將這棟建築重新整理後開放，並以祖父雅

2015-11-26 咖啡館我要分享

也門產地的摩卡咖啡精品咖啡豆產國介紹

也門咖啡豆

也門產地的摩卡咖啡精品咖啡豆產國介紹

摩卡(Mocha)這個字有着多種意義。西元600年前後，第一顆遠離故鄉--衣索比亞--的咖啡豆在紅海對岸的葉門生根落戶，從此開展了全世界的咖啡事業。由於早期也門咖啡最重要的出口港是摩卡港(現在早已淤積)，也門出產的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人

2015-03-30 也門咖啡豆我要分享

咖啡產區介紹肯尼亞咖啡豆S28和S34代表什麼

咖啡莊園

咖啡產區介紹肯尼亞咖啡豆S28和S34代表什麼

厄瓜多爾(Ecuador) 知名代表性咖啡:加拉帕哥(Galapagos) 大洋洲新幾內亞(New Guinea) 知名代表性咖啡:新幾內亞澳洲(Australia) 知名代表性咖啡:澳洲咖啡加勒比海夏威夷(Hawaii) 知名代表性咖啡 :可娜(Kona) 牙買加(Jamaica) 知名代表性咖啡:藍山(Blue Mo

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

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