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細數紐約最有意思的新派咖啡館 紐約城裏的咖啡館兒多到數不過來,但真正能得到咖啡控們垂青的卻只有那麼幾家,如果你初到紐約,想在這繁華都市中尋一杯最有意味的咖啡,何不請美食達人喜北來幫忙?以她混跡紐約大小咖啡館的經驗,一定能幫你喝到那杯神往已久
奶泡的原理很簡單,不過就是牛奶與空氣細密結合的產物,製作奶泡的方式便是將空氣打入奶泡中。奶泡的作法分爲冷熱兩種,熱奶泡是用 咖啡機 的蒸汽嘴,將蒸汽打入牛奶,一方面加熱,一方面產生奶泡;冷奶泡是用奶泡器手工製作的。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 美國第四大咖啡銷售商 綠山咖啡 (Keurig) 與美國第三大碳酸飲料製造商胡椒博士達成協議,以 187 億美元現金獲得後者的控股權,兩家公司將合併成立 Keurig Dr Pepper,以此解決產
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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