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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞 。錫卡。木嘎嘎/蜂蜜處理場AA Top 1800M Kenya Thika Mugaga Cooperative Asali AA Top mugaga.jpg □產區：錫卡Thika □生產者：木嘎嘎合作社/蜂蜜處理廠 □海拔：1800M
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） （Kenya Thika Asali Mugaga Cooperative） 處理法：水洗法 烘焙程度：淺度中焙 風味敘述：入口即能感受相當有重量的醇厚感，整體帶有明顯的黑莓調性，養豆十天左右，香氣帶點核桃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞 錫卡產區蜂蜜合作社AA Top級 (Kenya AA Top Thika Asali Mugaga Cooperative) 產區:錫卡產區(Thika) 生產者:蜂蜜合作社(The Asali Mugaga Cooperative) 品種： SL28 SL34 等級： AA Top級 海
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 肯尼亞錫卡 產區蜂蜜合作社AA Top級 (Kenya AA Top Thika Asali Mugaga Cooperative) 產區:錫卡產區(Thika) 生產者:蜂蜜合作社(The Asali Mugaga Cooperative) 品種： SL28
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：肯尼亞 錫卡產區 蜂蜜合作社 AA Top級 （Kenya AA Top Thika Asali Mugaga Cooperative） 產區： 錫卡產區（Thika） 生產者： 蜂蜜合作社（The Asali Mugaga Cooperative） 品種： SL28 SL34
肯亞式水洗72小時處理法過程 ：肯亞木嘎嘎合作社柯妮處理場小圓豆肯尼亞Mugaga Kieni Peaberry咖啡介紹： 柯妮處理場Kieni wet mill位處肯亞中部聶裏產區Nyeri，肯亞山。肯尼亞與亞伯黛山脈Aberdare間，綠草如茵的地表下是厚實豐饒的紅色火山土;柯妮隸屬於木
肯亞_木嘎嘎_柯妮處理廠_綠番茄 水洗 淺焙 Kenya Nyeri Mugaga Kieni 品名: 肯亞_木嘎嘎_柯妮處理廠_綠番茄 品種: SL28.SL34 國家: 肯亞 產區莊園: 肯亞_木嘎嘎_柯妮處理廠_綠番茄 生豆處理: 水洗 烘焙師:Vincent Lin 烘焙度: Light(淺焙)85 烘焙日期: 2019/
Kiamabara溼處理廠於1980年代成立，與其餘四座處理廠共同隸屬於Mugaga合作社，負責處理鄰近村鎮中超過900位小農採收來的咖啡櫻桃，處理用水來自附近Kingu河的乾淨水源。 小農們採集咖啡櫻桃後，送至溼處理廠進行去果皮，接着讓咖啡發酵整夜以分解果膠中的糖
柯妮處理場Kieni wet mill位處肯亞中部聶裏產區Nyeri。肯尼亞與亞伯黛山脈Aberdare間，綠草如茵的地表下是厚實豐饒的紅色火山土。 柯妮隸屬於木嘎嘎合作社Mugaga Society，經理是Josohat Muriuki，合作社成員就在住所周邊的山坡，高原種種咖啡樹，品種有SL28
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡介紹 肯尼亞 錫卡 阿薩莉婭合作社 蜂蜜處理廠 AA TOP （Kenya Thika Asali Mugaga Cooperative） 處理法：水洗法 烘焙程度：淺度中焙 風味敘述：入口即能感受相當有重量的醇厚
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016 世界衝煮大賽 (World Brewers Cup) 亞軍比賽豆！ Coffee Collective 的吧檯手 Mikaela Wallgren 以這支 肯尼亞 可伊尼參加 2016 世界衝煮大賽以0.08分極微小差距贏得亞軍！ 2016 World Brewers
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞錫卡 木嘎嘎合作社蜂蜜處理廠AA TOP ( Kenya Thika Asali Mugaga Cooperative) 處理法：水洗法 烘焙程度：淺度中焙 風味敘述：入口即能感受相當有重量的醇厚感，整體帶有明
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞AA Nyeri凱堤娜Gatina莊園豆 Gatina處理廠-LOT 650的風味？ 肯尼亞 是生產優良咖啡豆的模範國家，肯尼亞生產高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界頂極的咖啡豆之ㄧ，大多數的咖啡豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞錫卡 咖啡絕大多數是未經認證的有機栽植，因爲使用改良的栽種技術，絕少使用化學農藥或除草劑。肯亞的高級咖啡（AA Plus、AA、AB、PB）都是水洗處理，日曬豆非水洗處理的（M
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非洲豆的迷人之處就是在於大部分的咖啡豆都是自然奔放的長在自然生態中，所有的優點都是最大化，缺點也是最大化。 喜歡跟不喜歡的人兩極。 肯尼亞因爲曾經被英國統治過，那個時期，大批的投資客們湧
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非洲豆的迷人之處就是在於大部分的咖啡豆都是自然奔放的長在自然生態中，所有的優點都是最大化，缺點也是最大化。 喜歡跟不喜歡的人兩極。 肯尼亞 因爲曾經被英國統治過，那個時期
作爲咖啡故鄉埃塞俄比亞的鄰國 第一株種植在肯尼亞的咖啡可以追溯到1893年 後來咖啡被英國人在海拔1400米~2100米的高原地區規模種植 那裏有富含有機質的火山灰土壤。 肯尼亞全年最高氣溫在22~26℃，最低爲10~14℃ 再加之肯尼亞合適的降雨，正是優質的阿拉比
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞管控咖啡品質嚴格， 肯尼亞咖啡豆分級制度 依據大小顆粒及形狀分爲AA，AB，C，E，PB，TT，T，ML，MH。這些等級主要是區分豆子形狀和大小，而不絕對是代表豆的品質。有很多人
在幾個月前倫敦 WBC 咖啡展上 La Marzocco 展示新一代咖啡機 Strada 的時候，我就猜想奧斯陸一定是世界上第一個擁有她的地方。結果上市日期明明還很遠，我就在完全沒做好心理準備的情況下在 Tim Wendelboe 咖啡店撞見這臺 Strada EP。驚魂未定的同時，Tim 拍
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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