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Nano Challa合作社是我們在埃塞俄比亞發起的直接在合作社級別開展工作的計劃的一部分。納諾查拉（Nano Challa）這個名字指的是當地神話故事，它講述了成爲吉馬國王的挑戰，而合作社則採用它來表達他們渴望成爲強大合作社的願望。確實，埃塞俄比亞西部的許多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） FUGLEN COFFEE ROASTERS - NANO CHALLA / Ethiopia (埃塞俄比亞) -------------------------------------------------------- Nano Challa Cooperative 是一個相當新的合作社 位於
生產者 Genji Challa是着名的Nano Challa（Kata Muduga合作社的一部分）的姊妹洗滌站，Nano Challa成立於2019年，距2004年確定的Nano Challa站僅數英里。隨着會員數量的增加和櫻桃的運送量變得越來越大，僅納諾查拉站的能力就無法滿足需求。現在有超過600名
泰摩作爲國內咖啡品牌，魚丸老師所原創的產品，從設計、概念、人性化都是讓人驚喜! 有趣的是，這個磨豆機滿足了咖啡人隨身一杯的願望。畢竟平時在家裏，或者外出喫飯，想要喝一杯咖啡，隨地來場杯測，並不是能夠時時刻刻實現。小編人在咖在，每天就必不可缺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街精品咖啡推薦|耶加雪菲 日曬紅櫻桃 |西達摩 古吉 花魁 埃塞俄比亞 傑拉 納諾恰拉合作社 水洗 Ethiopia Gera Nano Challa washed 生產國：埃塞俄比亞 Ethiopia 產區：傑拉 Gera
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 精品咖啡豆 阿加羅王者之路納諾恰拉合作社 水洗豆的風味和口感？ Ethiopia Agaro Nano Challa Washed G1 國家 埃塞俄比亞 （Ethiopia） 產區 埃塞俄比亞西部 阿加羅 （
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡產區 咖法森林咖啡 巴拉卡合作社水洗豆的風味和口感特點？ ■莊園：巴拉卡合作社 ■產區： 咖法森林 ■品種：埃塞俄比亞原生種 ■處理法：水洗 杯測報告： 這是一款
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡產區風味特點_埃塞俄比亞耶加雪菲精品咖啡 在引進這支豆子的同時，我們想跟大家分享的不只是一支豆子，一個風味或一個故事，我們想與大家一同進入埃塞俄比亞的全新
2020年美國咖啡衝煮大賽拉下帷幕，ELIKA LIFTEE使用哥倫比亞棕櫚樹與大嘴鳥莊園的乳酸日曬瑰夏奪冠，在美國咖啡師大賽中，選手也選用棕櫚樹與大嘴鳥莊園的豆子獲得第三名及第四名的優秀名次。2020新產季乳酸日曬瑰夏，它的好風味祕訣主要來自於深耕於處理法
相同TDS(溶解性固體總量，英文：Total dissolved solids)的水，其內含的可溶性固體的成分也不會相同，也因此，在風味上會有可能一樣嗎?這個問題可能就要回到礦物質本身了。由於水裏面有許多金屬陽離子以及陰離子，其中常見的鹹味主要是以鈉離子爲主，按週期
即便是相同TDS的水，其內含的可溶性固體的成分也不會相同，也因此，在風味上會有可能一樣嗎?這個問題可能就要回到礦物質本身了。 由於水裏面有許多金屬陽離子以及陰離子，其中常見的鹹味主要是以鈉離子爲主，按週期表來說，與它相近的礆金族離子若是能通過離
據CNBC報道，蘋果公司的零售高級副總裁安吉拉阿倫德茨(Angela Ahrendts)在週二接受CNBC採訪時稱，該公司即將於迪拜開設的新店將是第一批徹底重新裝修過的零售店中的一家，這種新店將令蘋果零售店變成類似於星巴克咖啡店的地方。 這家新的零售店將開設授課和
我想去海島迎着日落親吻愛人，自拍留念；我想去東非草原感受野性的脈動，拍下震撼人心的原始風情；我想去巴黎，享受潮流與時尚，在塞納河前留下一幀剪影；我也想，去躺屍沙灘，去隱匿深山，換個地方、換套節奏、換種生活 無論如何，出去玩，就是逃離原有的生
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡的全新篇章西部產區 我們想跟大家分享的不只是一支豆子，一個風味或一個故事，我們想與大家一同進入埃塞俄比亞的全新篇章，也就是西進之路，尤其是阿加羅（Agaro）產區的興起。我們這
咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 磨豆機 對於製作一杯咖啡有着重大的影響，不論是花式咖啡還是單品咖啡，磨豆機的品質有時甚至會直接影響着一杯咖啡的好壞。 今天主要和大家分享一下，幾款不同的 磨豆機 對於單品咖啡
拜星巴克和Costa等連鎖咖啡店在中國的流行所賜，意式濃縮咖啡(Espresso)和以其爲基礎的咖啡飲品在漢語中幾乎成爲咖啡的同義詞。不能淡然說出幾個諸如拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵這樣拗口的音譯詞簡直要文藝青年失格。然而， 儘管它們都以咖啡豆爲原料，但是無論
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pastora 和 Canet是兩個小農場，在這種情況下是根據採收天數做混合。Carlos 和他整個家族對Don Eli農場以及微型磨坊（micro mill）都非常地認真投入。有著他家庭的支持，Carlos得以同時管理農場以及
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pastora和Canet是兩個小農場，在這種情況下是根據採收天數做混合。Carlos和他整個家族對Don Eli農場以及微型磨坊（micro mill）都非常地認真投入。有着他家庭的支持，Carlos得以同時管理農場以及處
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 。 想在家裏享受咖啡 DIY，市面上可以找到各式器材，不論是電動的，或者是手動的，都有其獨特的樂趣。純手工方式，完成一杯咖啡是相當厚工的，不過從磨豆時飄散在空間裏的咖啡香開
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟 意式濃縮的常識 Espresso濃縮咖啡機nanopresso開箱評測推薦評價WACACO nanopresso 迷你濃縮咖啡機 想在家裏享受咖啡 DIY，市面上可以找到各式器材，不論
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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