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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 國家:盧旺達 地區:Nyakizu 地區 農園:盧旺達 Nyakizu 農協 品種:Red Bourbon紅波旁種 處理方式:水洗 乾燥方式:棚架上日曬乾燥 珍珠咖啡計劃:輔導合作社 幹香,有著濃郁八角
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在我記憶中的 盧旺達咖啡豆 它有著明顯的野參味道與高度甘甜滋味,此次賽風萃取熱飲時無飲到野參味,然在咖啡液冷卻後入口時上顎有瞬間的野參味。而入口果酸亦趨於梅果類。 資料簡
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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