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哥斯大黎加瑞士莊園全新品種OBATA 綠色棚架非洲牀日曬處理法

精品咖啡豆

哥斯大黎加瑞士莊園全新品種OBATA 綠色棚架非洲牀日曬處理法

瑞士莊園位於中央山谷Barva de Heredia的小村莊,莊園主於30年買下這個農莊,目前已由第二代開始管理莊園. 中央山谷地距離首都並不遠，也因此很容易獲取咖啡協會所提供協助及專業管理資訊《綠色棚架,非洲牀日曬莊園投入大面積綠色棚架,在海跋1300m 的日曬場,

2020-04-22 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加Red Obata Sonora莊園咖啡品種雜交品種的風味特徵

精品咖啡豆

哥斯達黎加Red Obata Sonora莊園咖啡品種雜交品種的風味特徵

哥斯達黎加Microlot是經過自然加工的Red Obata咖啡品種，可生產出複雜的風味，並帶有一些果味和巧克力和焦糖味。Red Obata咖啡是帝汶和Villa Sarchi之間的雜交品種，是在巴西開發的，並於2014年由哥斯達黎加咖啡研究所或ICAFE引入哥斯達黎加，作爲一種高產的

2020-05-06 精品咖啡豆我要分享

獨特的單品咖啡巴西福塔萊薩莊園 obata咖啡豆不一樣的櫻桃清甜

精品咖啡豆

獨特的單品咖啡巴西福塔萊薩莊園 obata咖啡豆不一樣的櫻桃清甜

巴西 Fazenda福塔萊薩莊園半日曬產區：莫卡卡品種：obata 海拔：1200-1350m 處理法：半日曬風味：櫻桃柑橘堅果 Jo?oHamilton是巴西農民，Jo?o的使命是製造世界上最好的咖啡，這可以通過他在自己的農場上不斷的實驗來證明。這包括改變乾燥牀的設計，收

2020-08-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的種類介紹帕卡馬拉/obata/Topazio咖啡豆品種特性特點

精品咖啡豆

咖啡豆的種類介紹帕卡馬拉/obata/Topazio咖啡豆品種特性特點

你知道哪些咖啡品種呢？有一些咖啡品種你一定沒有聽說過，那就一起來看一下面的幾種咖啡品種的介紹吧！帕卡馬拉品種這種令人難以置信的大咖啡品種是Maragogype和Pacas的混合體。 Maragogype是1870年在巴西發現的Typica品種的天然突變.Maragogype不產生很多

2019-05-19 精品咖啡豆我要分享

巴西摩吉安娜-歐咖啡公司信息資料波旁變種歐巴塔（Obata）咖啡

巴西咖啡豆

巴西摩吉安娜-歐咖啡公司信息資料波旁變種歐巴塔（Obata）咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡最大的主要精品生產商之一歐咖啡公司介紹：歐咖啡公司（OCoffee）的歷史開始於1890年，由意大利裔移民建築師Giuseppe Quercia所創辦，今天已經壯大成爲巴西咖啡的最大的主要精品生產商之

2017-11-15 巴西咖啡豆我要分享

巴西加利福尼亞莊園Obata奧巴塔品種咖啡手衝教程_奧巴塔好喝嗎

巴西咖啡豆

巴西加利福尼亞莊園Obata奧巴塔品種咖啡手衝教程_奧巴塔好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1729年，巴西咖啡從法國殖民地法屬圭亞那被引入巴西開始了其一路狂飆剎不住車的粗獷式發展。巴西咖啡的土壤條件好，但是多爲平原地區，沒有許多咖啡產地的高海拔與丘陵地形，所

2018-11-09 巴西咖啡豆我要分享

巴西靈魂咖啡推薦_巴拉那州產區加州莊園精品咖啡豆信息介紹

巴西咖啡豆

巴西靈魂咖啡推薦_巴拉那州產區加州莊園精品咖啡豆信息介紹

Brazil Parana Fazenda California OBATA 巴西巴拉那州加州莊園去果皮日曬歐巴塔種品種 100% Obata Variety ( Red bourbon / arabusta plant hybird)Arabica Yellow Bourbon 產區 Parana 巴拉那州莊園 Fazenda California 加州莊園顆粒大小 Screen 17

2018-12-12 巴西咖啡豆我要分享

哥斯達黎加拉欽巴莊園日曬處理波旁卡杜艾充滿激情的咖啡職人

精品咖啡豆

哥斯達黎加拉欽巴莊園日曬處理波旁卡杜艾充滿激情的咖啡職人

拉欽巴莊園拉欽巴莊園是一個面積有72公頃的農場，種植了68公頃面積的咖啡，種植的咖啡品種非常多樣，其中就包括卡杜艾、卡杜拉、波旁、Obata。它最初是在1970年購買的，現在由Josue Contreras先生負責經營。Josue Contreras先生是在2012年接管了這個工廠，

2020-04-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡品種薩奇莫Sarchimor介紹 Ruiru/Batian咖啡種植特點是什麼

精品咖啡豆

咖啡品種薩奇莫Sarchimor介紹 Ruiru/Batian咖啡種植特點是什麼

咖啡品種Sarchimor介紹 Sarchimor是一個羣體而不是個體的遺傳選擇，Sarchimor集團是Villa Sarchi和Timor Hybrid的交叉。其中最受歡迎的是IAPAR 59和Obata，它們都是在巴西培育抗鏽病，但是在不同的研究實驗室和Centroamericano中，一種F1 Sarchimor雜交種與

2019-07-22 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加哈欽達莊園紅蜜咖啡蜜處理法過程如何讓咖啡變得甜

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哥斯達黎加哈欽達莊園紅蜜咖啡蜜處理法過程如何讓咖啡變得甜

哥斯達黎加哈欽達莊園紅蜜產區：塔拉珠海拔：1500m 品種：卡杜艾處理法：蜜處理風味：可可杏仁櫻桃哈欽達莊園（Hacienda La Chimba）是一個72公頃的農場，種植了68公頃咖啡，種植的咖啡品種多樣，包括Catuai，Bourbon，Caturra和Obata。它最初是在1

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加磚石系列咖啡小農生產蜜處理casona與Marvin風味區別

精品咖啡豆

哥斯達黎加磚石系列咖啡小農生產蜜處理casona與Marvin風味區別

哥斯大黎加磚石系列的咖啡，你有喝過多少款，一起來了解一下鑽石系列蜜處理的兩款咖啡吧！鑽石系列是來自葡萄酒最高等級的概率。哥斯大黎加微產區生產組織的咖啡小農所提供的高品質微批次爲主，高品質小農所生產的咖啡櫻桃集結起來，挑選出風味爲最獨特的批

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

巴西南米納斯咖啡豆產區南米納斯咖啡豆產區咖啡味道風味特點描

精品咖啡豆

巴西南米納斯咖啡豆產區南米納斯咖啡豆產區咖啡味道風味特點描

南米納斯吉拉的咖啡。其巨大的產量使巴西的這一部分成爲世界上主要的咖啡生產商。奇怪的是，這個地區是世界上最大的生產國！該地區每平方米種植的咖啡樹數量最多。它的高海拔和年平均溫度有助於生產濃郁的咖啡，如酸味，柑橘和水果香氣。 Pocos de Caldas市

2019-03-06 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述

哥斯達黎加日曬

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述

2017-04-29 哥斯達黎加日曬我要分享

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆種植情況地理位置氣候

哥斯達黎加日曬

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆種植情況地理位置氣候

國家：哥斯達黎加等級：SHB 產區：中部山谷烘焙程度：中度烘焙處理方式：日曬處理品種：薇拉沙奇莊園：坦克莊園風味：青

2017-05-04 哥斯達黎加日曬我要分享

哥斯達黎加日曬處理中部山谷產區坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆

哥斯達黎加日曬

哥斯達黎加日曬處理中部山谷產區坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆

廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 哥斯達黎加烘焙程度: 中度烘焙 Costa Rica west valley monte solis ei tanque

2017-04-27 哥斯達黎加日曬我要分享

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方

哥斯達黎加日曬

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方

哥斯達黎加的優質咖啡豆被稱爲極硬豆（SHB），還有硬豆（HB）、稍硬豆（SH）品質依次遞減，然後這同時也是它的分級方式。極硬豆生長在海拔1500米以上生長，而海拔高度一直代表着咖啡品質的優劣，高海拔意味着品質越佳。另外，由於高海拔的落差造成充足的降雨

2017-05-04 哥斯達黎加日曬我要分享

哥斯達黎加日曬處理中部山谷產區坦克莊園微拉沙奇精品單品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆

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廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 哥斯達黎加烘焙程度: 中度烘焙 Costa Rica west valley monte solis ei tanque

2017-04-24 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

哥斯達黎加日曬

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

其最有名的三大產地，一是位於哥斯達黎加首都聖何塞（SanJose）南部的塔拉蘇，以及中央山谷和西部山谷的產區。日曬是非常傳統的做法，所使用的資源最少，但是因爲不可控制的因素太多，要做得好卻非常困難。法蘭西絲卡加了很多創新，例如她用葡萄酒產業經常配

2017-05-04 哥斯達黎加日曬我要分享

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

哥斯達黎加日曬

哥斯達黎加日曬坦克莊園微拉沙奇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

自然處理過程相當費工，手工採收的高糖分櫻桃，要先放置在非洲高架棚上日曬約10天，然後放到塑膠布覆蓋的大棚內，創造更直接的熱能，持續乾燥，直到含水量到達11.5%爲止。緩慢乾燥的過程，能讓生豆從內部發展更多的天然甜味，但也需要更悉心照顧，精密計算翻

2017-05-04 哥斯達黎加日曬我要分享

科普 | 咖啡常見品種家譜整理

咖啡知識

科普 | 咖啡常見品種家譜整理

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 名詞解釋介紹家譜品種前先補課 Coffea / 咖啡屬咖啡屬包括超過120個物種，通常爲對生葉，常綠灌木或有水平分支的小喬木。含有對種，一側平整，另一側帶有凹槽（對！就是咖啡豆！）。咖啡屬的大多數

2017-06-13 咖啡知識我要分享

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