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瓜地馬拉 (Guatemala) 位於中美洲，擁有衆多湖泊和火山，自然地理環境非常適合咖啡的生長。咖啡在瓜地馬拉已經有很長的歷史，是其重要並且大宗的出口農產品。 瓜地馬拉境內保存許多原有的咖啡原生種，以波旁 (Bourbon) 爲主。依據傳統方式，遮蔭種植。這些高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這座莊園座落在Chimaltenango省內Patzun非常特別的地區，此地區座落在阿卡特南果（Acatenango）與阿提特蘭（Atitlan）兩大咖啡產區之間，但其年產量稀少因此並不被列爲一個獨立的
有機咖啡如何種植需要什麼認證？ 【100%有機咖啡豆認證- OCIA . SG . RA . BF 】 (1) 國際有機咖啡組織認證 (OCIA) 所保證的咖啡豆： - 由專業機構，每年從土壤、咖啡樹、烘焙到運送等過程及環境逐一檢驗，所有條件均符合標準才能獲此認證。 - 有機咖啡豆除
尼加拉瓜Don Paco(唐巴可莊園)有機(國際OCIA有機認證) 尼加拉瓜咖啡產區介紹: 主要分爲四大產區~ Nueva Segovias(新塞哥維亞)、Matagalpa(馬達蓋爾巴)/Jinotega(希諾德加)、Boaco(波爾哥)與Pacific(太平洋海岸)。 栽種高度以新塞哥維亞區最高爲1,500-2,000公
本期休門咖啡新品生豆 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 農場：Finca Bourbon 地區：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品種：Bourbon 認證：有機認證(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鳥類友好認證(Smithsonian Bird Friendly) 處理
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 農場：Finca Bourbon 地區：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品種：Bourbon 認證：有機認證(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鳥
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾咖啡豆 風味有什麼特別？一般咖啡店裏的 厄瓜多爾咖啡 多少錢一杯？ 南美洲厄瓜多爾西邊外海約1000Km處，位於太平洋赤道正下方的羣島，就是厄瓜多爾的Galapagos羣島。這裏
厄瓜多加拉巴哥羣島(聖克里斯托巴爾島)有機咖啡豆 生豆源：厄爾尼諾Cafetal莊園聖克里斯托瓦爾島 (聖克里斯托巴爾島)厄瓜多加拉巴哥羣島 生長環境：火山土壤 生長高度:450 - 1，200英尺的海平面(相當於主島1350?3600英尺標高) 咖啡園大小：400公頃，當中的30
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 地域： 祕魯 北部安地斯山脈蘭巴耶克、卡哈瑪卡、亞馬遜與聖馬丁等地區 品種：頂級Arabica: 有機栽培咖啡 （美國OCIA認證） + 公平貿 易咖啡 （公平貿易認證） 處理法：水洗 生產
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 聖胡安 三月合作社 產區：馬德里斯 李奧科科 聖胡安 品種：Caturra、Catuai 處理方式：水洗 海拔：1250 m 認證：公平貿易、OCIA有機認證、 聖胡安是 尼加拉瓜 的優質咖啡產區之一，而三月
尼加拉瓜聖胡安(San Juan )是位於北邊鄰近宏都拉斯的城市，這次引進聖胡安可可河(del Rio Coco)合作社是由有機農業改良協會(OCIA)輔導種植技術，資助興建生產基礎設施的高山豆(SHG)，而且是通過公平交易協會(FT)認證的咖啡合作社。 咖啡豆最大的特色在於生豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 離南美 厄瓜多爾 約1,000Km、位於太平洋赤道正下方的諸島，同時也是着名的GALAPAGOS企鵝的諸島，這就是 厄瓜多爾 的GALAPAGOS島嶼。這裏所生產的咖啡很少被人們得知。 此島嶼是被
離南美厄瓜多爾約1,000Km、位於太平洋赤道正下方的諸島，同時也是著名的GALAPAGOS企鵝的諸島，這就是厄瓜多爾的GALAPAGOS島嶼。這裏所生產的咖啡很少被人們得知。 加拉帕哥斯 USDA有機 『46公斤麻袋+GP保溼內袋』咖啡信息： 農園名稱： Hacienda El Cafetal
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 距離繁華的洪都拉斯首府特古西加爾巴僅45分鐘路程的地方，您會發現Finca La Montaa。該地區位於Parque Nacional La Tigra的保護區內，是小老虎，tepezcuintles，venados，松鼠和gu
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有機咖啡豆 墨西哥 CHIAPAS 恰帕斯州高地咖啡的口感和風味特點？ 通過有機認證的機構名稱：美國OCIA（Organic Crop Improvement Association） 其他認證機構及證明：美國USDA美國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有機咖啡豆 墨西哥CHIAPAS恰帕斯州高地咖啡的口感和風味特點？ 通過有機認證的機構名稱：美國OCIA（Organic Crop Improvement Association） 其他認證機構及證明：美國USDA美國農
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 等級或品種： 厄瓜多爾咖啡 Galapagos USDA ORGANIC EP ● 花朵與水果般的甘甜與餘韻，其風味完全不遜於聞名的牙買加藍山與夏威夷KONA咖啡 ● 適合美式咖啡機、手衝壺、濾壓壺、滴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾精品咖啡豆 水洗海龜豆 有什麼風味和口感特點？海島咖啡有什麼特點？ 位於南美洲哥倫比亞和祕魯中間的厄瓜多爾，咖啡栽種的歷史相當悠久。 ●洛哈地區 洛哈地區在厄瓜多爾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾精品咖啡豆水洗海龜豆有什麼風味和口感特點？海島咖啡有什麼特點？ 厄瓜多爾咖啡 的風味是怎樣的？ 位於南美洲哥倫比亞和祕魯中間的厄瓜多爾， 厄瓜多爾咖啡 栽種的歷史相
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多 -傑巴利(Jabali)有機農業改良協會 薩爾瓦多 生產的咖啡受世人矚目是近幾年的事，這都是小咖啡農與協助改善耕種與處理方式的國際咖啡組織(團體)密切合作努力的成果，主要希望增加農民的收入後
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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