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【專訪】ONIBUS COFFEE 坂尾篤史 — 邂逅一杯咖啡裏的深度文化

點評

【專訪】ONIBUS COFFEE 坂尾篤史 — 邂逅一杯咖啡裏的深度文化

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡界中最講究的是第三波咖啡興起的精品咖啡，ONIBUS COFFEE 受到此類型的咖啡吸引，因此進入了咖啡的世界。第一家咖啡店開在東京奧澤，但讓他受到廣大注目的是位於中目黑的第二家店。中目黑店的店本

2017-05-27 點評我要分享

東京人氣咖啡館ONIBUS COFFEE 分享手衝咖啡的衝煮黃金比例

知識

東京人氣咖啡館ONIBUS COFFEE 分享手衝咖啡的衝煮黃金比例

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）借成立咖啡廳提出好生活的提案爲推廣咖啡文化，前往非洲咖啡產區挑豆選豆，以步步爲營的腳踏實地方式，貫徹他職人般的咖啡信念。曾在澳洲Paul Bassett工作的坂尾篤史，對當地精緻咖啡文化深感着迷

2017-10-09 知識我要分享

五感萃取新體驗！東京9家日常會去的咖啡店

日本

五感萃取新體驗！東京9家日常會去的咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）穿越時空的カヤバ，文青朝聖的onibus，優雅如茶道般的蕪木隨手，都能來一杯五感齊備的日常。因工作因素，在東京待上一個多月，因時間不那麼緊促，喝杯咖啡是日常。去的咖啡店很多，幾乎每天都在喝

2017-10-30 日本我要分享

東京高人氣咖啡廳與咖啡師的知識儲備和個人魅力

咖啡館

東京高人氣咖啡廳與咖啡師的知識儲備和個人魅力

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 400坪的偌大展覽空間將進駐臺日約60間的代表性咖啡廳展覽內容包含咖啡知識講座、探究咖啡風格、主理人分享品牌經營學、開啓味覺的咖啡佐餐體驗等等活動。東京必訪的咖啡翹楚 ONI

2018-05-10 咖啡館我要分享

精萃臺日咖啡多元文化展—Culture & Coffee Festival in Taipei

咖啡資訊

精萃臺日咖啡多元文化展—Culture & Coffee Festival in Taipei

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡的風味就像一道大，引領著味蕾越到另一個國度。 Culture Coffee Festival in Taipei圍繞著咖啡主題，帶來由淺深的咖啡多元文化展，即將在七月底暑假檔期於臺北華山文創園區舉行。集結臺咖啡館，

2017-05-29 咖啡資訊我要分享

咖啡文化：臺灣咖啡盛事 Culture & Coffee Festival in Taipei

咖啡文化

咖啡文化：臺灣咖啡盛事 Culture & Coffee Festival in Taipei

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 把喝咖啡這股風潮變成更深入的文化，把 boom 變成 culture，是我想做的事。富錦樹東京社長小路輔我想透過這次的活動在消費者心中偷偷種下一顆小苗，或許幾年後就會長成大樹了。 Simple Kaffa 興波咖

2017-08-30 咖啡文化我要分享

飛過全世界的咖啡廳，咖啡空少的機下人生精粹

知識

飛過全世界的咖啡廳，咖啡空少的機下人生精粹

Interview / 劉秝緁；photo / 咖啡空少提供專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 迎接即將到來的〈Culture Coffee Festival in Taipei〉，haveAnice邀請飛過世界各地咖啡廳，品嚐並記錄分享的咖啡空少world coffee shopsJerry來與我們分享

2017-07-22 知識我要分享

《咖啡關西》作者Chez推薦給女子的日本咖啡地圖

咖啡資訊

《咖啡關西》作者Chez推薦給女子的日本咖啡地圖

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一個渾身潮味的男子，氣息和混咖啡館的文青似乎擦不上邊，但從小看日雜長大、記憶背景伴隨著咖啡香的Chez Kuo，把對日本的熱愛與咖啡的熟悉，長大後實際兌換爲工作、旅行的一部份。 Chez的Google Map

2017-08-14 咖啡資訊我要分享

咖啡品嚐師 Chee—關於喝咖啡，還有更多味蕾上的事要說

知識

咖啡品嚐師 Chee—關於喝咖啡，還有更多味蕾上的事要說

Interview text / Brett、zi-chieh； Photo / Jimmy Y ang 專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡是生活的一部分，在第三波咖啡浪潮來襲後，咖啡細節的選擇也越來越多，不同的國家、產區、品種、處理法等，這些因素對於咖啡呈現出來的

2017-07-01 知識我要分享

日本東京旅遊必去之地：既愛自行車更愛咖啡

咖啡行業

日本東京旅遊必去之地：既愛自行車更愛咖啡

各種創新的自行車我們報道過不少，死飛店也有幾個，不過東京這家新開的自行車店挺有意思。位於東京涉谷，明治神宮前區域的 RATIOC 概念店，想要吸引一些自行車狂熱分子和咖啡愛好者，在使用了各種自行車元素的兩層店鋪裏，加入了一側咖啡吧檯。最初這個店鋪

2015-12-01 咖啡行業我要分享

Bike Friendly RATIO&C：單車狂熱者運動愛好者與咖啡癡的天堂

咖啡行業

Bike Friendly RATIO&C：單車狂熱者運動愛好者與咖啡癡的天堂

在東京的涉谷區一家名字叫做 RATIOC 的單車概念店正在成爲咖啡癡和重度單車愛好者們的必去之所。在這個不大的兩層空間內隨處可見自行車的身影，而咖啡吧就悄悄矗立在一側靜候着顧客們的到來。這家單車主題感念店曾隸屬於Bridgestone並被作爲其Showroom使用

2015-12-28 咖啡行業我要分享

Kickake Travel Beans Shop開幕展開以咖啡爲目的的亞洲之旅

咖啡資訊

Kickake Travel Beans Shop開幕展開以咖啡爲目的的亞洲之旅

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 世界各地吹起的咖啡風潮已延燒到本地好一陣子，而受到日本第三波咖啡熱潮影響，距離不算遠的臺灣也逐漸有許多講究咖啡豆栽培與自家烘焙之咖啡店萌生，由已定居臺灣多年的伊藤篤臣所創立的 Goodman Roa

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

重質不重量的精品咖啡館盤點香港中上環4大精品Café

香港

重質不重量的精品咖啡館盤點香港中上環4大精品Café

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）週末除了和知己bar hopping外，還可以來個caf hop，花一個下午走遍中上環的精品咖啡，感受一下第三波咖啡浪潮的來襲。 The Quad @tiffpoon 正所謂：「功欲善其事，必先利其器」，

2018-01-01 香港我要分享

包裝咖啡豆品牌推薦_咖啡豆包裝設計分享_包裝咖啡豆怎麼喫

咖啡豆

包裝咖啡豆品牌推薦_咖啡豆包裝設計分享_包裝咖啡豆怎麼喫

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨着咖啡精品程度的不斷發展，喜歡咖啡的小夥伴們會發現，市面可見的包裝咖啡豆近年來越發考究，從開始的牛皮紙袋、塑料到鋁箔，還有瓶子、盒子等，筆者喝過好些包裝非常棒，品

2018-09-12 咖啡豆我要分享

東京那些令人驚豔的咖啡店

咖啡館

東京那些令人驚豔的咖啡店

如果你早已對連鎖品牌千篇一律的咖啡館感到疲倦，想好好品嚐一杯品相十足的咖啡，你真的適合去東京，無論是Third Wave Coffee的工業美學，還是喫茶室裏時光似乎從未走過的氣息，東京人對咖啡店細節與質感的努力，會讓愛咖啡和咖啡館的你置身天堂。 1. RATIOC

2017-07-15 咖啡館我要分享

世界咖啡冠軍吳則霖問答專訪——煮咖啡不一定是件隨性悠閒的事

知識

世界咖啡冠軍吳則霖問答專訪——煮咖啡不一定是件隨性悠閒的事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【你喝的是咖啡因，還是小確幸？】臺灣人每年平均喝100杯咖啡，江湖傳言「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」咖啡好喝在哪裏？是味道好還是氣氛好？咖啡冠軍

2017-10-03 知識我要分享

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