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operation Cherrie Red「紅櫻桃計劃」(ORC)是提升小規模農場質量的項目,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有埃塞俄比亞的農場爲其生產小批量約1500-3000公斤(25~50袋)的豆子,婦女只能夠挑選完全100%成熟的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) operation Cherrie Red 紅櫻桃行動 (ORC)是提升小規模農場品質的專案,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有埃塞俄比亞的農場爲其生產小批量約1500
其實以前已經介紹過一次紅櫻桃計劃(日曬西達摩 紅櫻桃計劃),當時那隻豆子反響很不錯,很多朋友試過之後都回過頭來想再來一次,但無奈當時連我自己都沒剩多少,後來一直再尋覓紅櫻桃計劃的豆子,但都是無果,可能這也是很多國內咖啡老饕的無奈之處,由於我們
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區,分別爲:Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 耶加雪菲是埃塞俄比亞的一座小鎮,海拔1700-2100米,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) operation Cherrie Red 「紅櫻桃行動」(ORC)是提升小規模農場品質的專案,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有埃塞俄比亞的農場爲其生產小批量約1500-
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號qianjiecoffee) operation Cherrie Red「紅櫻桃計劃」(ORC)是提升小規模農場品質的計劃,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有衣索比亞的農場,爲其生產小批量約15
紅櫻桃計劃西達摩咖啡豆的風味描述口感品種產地區 爲了更好的讓大家瞭解紅櫻桃計劃,我也有做了些功課,與大家分享。 operation Cherrie Red「紅櫻桃計劃」(ORC)是提升小規模農場質量的項目,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,荷蘭最大咖啡豆商Trabocca
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞紅櫻桃計劃Kebado坎貝朵日曬豆 operation Cherrie Red 「紅櫻桃行動」(ORC)是提升小規模農場品質的專案,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所
西達摩紅櫻桃計劃咖啡豆的風味描述研磨刻度口感品種 operation Cherrie Red「紅櫻桃計劃」(ORC)是提升小規模農場質量的項目,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有埃塞俄比亞的農場爲其生產小批量約1500-3000
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 西達摩 紅櫻桃 計劃Operation Cherrie Red-斯科庫託水洗豆(FT) Operation Cherrie Red 「 紅櫻桃 行動」(ORC)是提倡小規模農場品質提升專案,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,Trabocc
英文品名 Ethiopia OCR Reko 國 家 埃塞俄比亞 產 區 科契爾(Kochere) 生產者 當地小農 分 級 Grade 3 處理法 日曬 品 種 混合當地原生種(Heirloom) 海 拔 1850到2100米 介 紹: 在2007年,Trabocca荷蘭貿易商發起了紅櫻桃計畫, 無論在水洗、半水洗、日
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 英文品名 Ethiopia OCR Reko 國 家 埃塞俄比亞 產 區 科契爾(Kochere) 生產者 當地小農 分 級 Grade 3 處理法 日曬 品 種 混合當地原生種(Heirloom) 海 拔 1850到2100米 介 紹: 在2007年,Trab
紅櫻桃西達摩咖啡的風味描述研磨刻度口感處理法產地區介紹 紅櫻桃行動也是一種補強的作法,使農場花更多心思在篩選揀豆的過程,這些咖啡價格也相對比較高,紅櫻桃行動有水洗、日曬豆、半水洗、半日曬、實驗咖啡等,主要產區有耶加雪夫、西達摩、朋加森林、列
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼叫 紅櫻桃計劃 ? 近來在許多的咖啡menu裏會看到xx 紅櫻桃計劃 。xx紅櫻桃日曬。xx紅櫻桃水洗等等常常有客人會問我xx紅櫻桃是咖啡裏有紅櫻桃爲嗎?甚至有人宣稱他喝的紅櫻桃咖啡真的有櫻桃味(
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 懶人沖泡系列2|耶加雪菲精製日曬紅櫻桃的簡易掛耳喝法? 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區,分別爲:Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe
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