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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 Ojo de Agua有機咖啡農場 卡杜拉品種 的風味特點？Ojo de Agua農場咖啡種植故事？ 尼加拉瓜 Ojo de Agua農場位於Mozonte市的La Laguna，距離Nueva Segovia（Ocotal）部門
尼加拉瓜Ojo de Agua(水之睛莊園) Caturra綠翡翠 2012年CoE優勝莊園, CoE #8 Ojo de Agua(水之睛莊園)與Un regalo de Dios(天賜莊園)一樣來自尼國的Nueva Segovia(新薩高維亞產區)的Dipilto,咖啡種植與生長條件均相同。 這支豆子品種爲Caturra-綠翡翠,水之睛
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua Fully Washed CATURRA S.H.B. EP 2014 年．第18 名 / 2015年．第20名．C.o.E.優勝莊園：Ojo de Agua．水之睛 莊園 品種： Caturra ． 卡杜拉 種 產區：Nueva Segovia (新薩高維亞) 城市：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡館看起來 Ojo de Agua．水之睛 莊園 (C.o.E.優勝莊園︱得獎紀錄：2014 年．第18 名) Marsellesa 瑪莎耶薩 這是一支 由中美洲尼加拉瓜當地發展出來的新品種。 以嚴謹的血統篩選過程，將 Sarchimo
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 水之睛莊園 (C.o.E.優勝莊園︱得獎紀錄：2014 年．第18 名) Marsellesa 瑪莎耶薩介紹 這是一支 由中美洲尼加拉瓜當地發展出來的新品種。 以嚴謹的血統篩選過程，將 Sarchimor 和 Villa Sarchi 交叉
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Guatemala Chimaltenango Ojo del Sol Natural 危地馬拉咖啡 太陽之眼 Ojo del Sol是西班牙語中的太陽之眼(The Eye of Sun)的意思 品名：Guatemala Ojo del Sol Natural 品種：波
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ojo del Sol是西班牙語中的太陽之眼(The Eye of Sun)的意思 品名：Guatemala Chimaltenango Ojo del Sol Natural 品種：波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra) 產區：奇瑪特南果省( Chim
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡的朋友可能都有聽過bourbon, caturra, typica等的咖啡品種。 今天要說的是一個接觸比較少的Lempira, 屬於Catimor的品種之一。 LEMPIRA 是洪都拉斯西邊（Honduras）比較普遍的品種。它亦是洪都
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 莊園的創辦人爲Alois Strasil Hartmann， 於1918年左右來到 巴拿馬 的Boquete區開始他的栽種事業， 目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園Ojo de Agua和Palo Verde， 彼此相距約兩英哩的路程。Ojo de Agua
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ojo de Agua．水之睛莊園(CoE優勝莊園︱得獎紀錄：2014年．第18名) 水洗處理法 品種：Caturra 產區：Nueva Segovia (新薩高維亞)城市：Dipilto-Los Mares 等級：Strictly Hard Beans(SHB EP)嚴選高
路易斯哈特蒙先生先後在Volcan、La Silla de Pando和Santa Clara3個地方居住，並且每到一處都會種植咖啡，他爲自己的第一個咖啡農場起名爲Tizingal意思是我的星星。而哈特蒙先生一生除了咖啡還極其熱衷於古蹟探索，基於他對巴拿馬考古學的貢獻，1950年被《國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 卡蒂姆咖啡豆_雲南卡蒂姆咖啡豆 卡蒂姆（Catimor），四分之一的羅豆血統，是卡杜拉（阿拉比卡種）與Timor（帝汶的原音）-一種在東帝汶發現的天然雜交種再雜交而來的。 印度尼西亞
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Volcan 這個產區的降雨量年平均要來的比Boquete少,同時因爲位於巴魯火山的西面,因此會比Boquete 產區更具有強烈的水果乾風味，甜度香。 哈特曼莊園 ( Hartmann Estate )便是位於Vo
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠軍 橙果莊園 象豆 蜜處理（非競標批次） （Nicaragua Finca El Naranjo Dipilto Maragogype Honey/Full Miel） 風味敘述： 幹香：花甜香、黑糖甜感、蜂蜜、花椒、香草
尼加拉瓜 Nicaragua 象豆 日曬(非競標批次) 產 區：新賽哥維亞區 Nueva Segovia 莊園名稱：橙果莊園 Finca El Naranjo Dipilto 處理方式：不沾水日曬 Natural Process 品 種：卡圖拉 Caturra 種植海拔：1,600 公尺 莊園簡介 尼加拉瓜橙果莊園位於 Nueva Sego
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Finca Hartmann Ojo De Auga Geisha Winey 巴拿馬 哈特曼 水之眼莊園 藝 妓/瑰夏種 酒香日曬處理法 國家：巴拿馬 產區：沃肯 海拔：1450-1800米 處理方式：酒香日曬 等級：SHB 品種：Geisha
巴拿馬哈特曼莊園介紹 路易斯哈特蒙先生先後在Volcan、La Silla de Pando和Santa Clara3個地方居住，並且每到一處都會種植咖啡，他爲自己的第一個咖啡農場起名爲Tizingal意思是我的星星。而哈特蒙先生一生除了咖啡還極其熱衷於古蹟探索，基於他對巴拿馬考古
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園， 莊園的創辦人爲Alois Strasil Hartmann， 於1918年左右來到巴拿馬的Boquete區開始他的栽種事業， 目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園Ojo de Agua
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 豆介紹： 《Guatemala Chimaltenango Ojo del Sol - 奇瑪特南果 太陽之眼 》 Origin: Guatemala Region: Chimaltenango Altitude: 1700 1800m Grade：Bourbon + Catu
巴拿馬和哥斯達黎加，哥倫比亞接壤，由東向西的環境讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上，由此在博科特(Boquete) 和坎德拉(Volcn Candela)區域形成一個非常獨特的小氣候，使它成爲了巴拿馬咖啡的主要出產地。在這區域周圍的土地營養豐富，這些肥沃的
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