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薩爾瓦多的地勢屬於高地地形，是中美洲面積最小的國家，兩側接着危地馬拉及洪都拉斯。因爲境內有兩座平行的高山，火山土壤裏有着豐富的礦物質，這種特別的地理環境使得薩爾瓦多具備適合栽種咖啡的條件。 薩爾瓦多的咖啡樹爲阿拉比卡種，主要有Bourbon及Pacas
薩爾瓦多的地勢屬於高地地形，是中美洲面積最小的國家，兩側接着危地馬拉及洪都拉斯。因爲境內有兩座平行的高山，火山土壤裏有着豐富的礦物質，這種特別的地理環境使得薩爾瓦 薩爾瓦多的地勢屬於高地地形，是中美洲面積最小的國家，兩側接着危地馬拉及洪都拉
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） El Salvador Onsen Coffee Batres Farme SHG EP 烘焙度：中焙 City Roast 處理法：天然溫泉水水洗 Onsen Washed 產 地：中美洲 / 薩爾瓦多 Central America / El Salvador 薩爾瓦多 境內70%爲岩溶高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多 溫泉咖啡 ElSalvador ONSEN 特點：1、 使用豐富的天然溫泉水的洗式溫泉咖啡。 2、 農園的所在地擁有豐富的火山地壤及天然溫泉。 當咖啡豆在處理的過程中，使用此溫泉水當
生產國：薩爾瓦多； 農園名：聖涎農園 生產期：2006年/2007年 缺點規格：6個缺點/300克 大小規格：18目以上95% 咖啡樹品種：帕卡馬拉，是波本種與巨型豆種的雜交種 開花時期：4月份~5月份 收穫時期：12月~3月 其它：加工方法完全水洗，100%自然乾燥，產地標
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一．產地 薩爾瓦多 是中美洲最小的國家。國土由高山、溪谷、火山、海岸平原、嗎多累山脈組成，直面太平洋。西部的聖安娜莊園是最大的咖啡產地。中部的拉利伯塔德、東部的烏蘇盧坦
Pacamara品種爲Pacas和Maragogipe的人工培育品種。1958年由薩爾瓦多的研究人員首次培育。帕卡馬拉種是難得的人工選育下的優秀品種，青出於藍而勝於藍，完美繼承了母株的優點，既有Pacas種出色的口感，生豆顆粒同時繼承了Maragogipe的大個頭，豆體起碼有象豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這個溫泉水一年四季不斷的湧流着，當地人都喝這溫泉，它的PH值爲8.02，含有能使咖啡發甜的成份Santa Teresa(聖誕溫泉）處理廠使用100%的地熱能源，而且水洗咖啡所使用的水也是100%的溫泉礦物質水，聖
薩爾瓦多精品咖啡集中在西部的聖塔安娜和西北部恰蘭坦南果火山岩產區，這幾年的杯測賽前十名幾乎全出自於這兩個產區，海拔約900-1500公尺，主要以波旁爲主（佔68%），其次是帕卡斯（佔29%），混血的帕卡馬拉、杜拉艾、卡杜拉只佔3%。 咖啡收穫季從11月一直持
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多精品咖啡集中在西部的聖塔安娜和西北部恰蘭坦南果火山岩產區，這幾年的杯測賽前十名幾乎全出自於這兩個產區，海拔約900-1500公尺，主要以波旁爲主（佔68%），其次是帕卡斯（佔29%），混血的帕
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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