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Finca La Pastora擁有60多年的歷史,擁有自己的現代咖啡加工廠。這款咖啡與哥斯達黎加La Pastora COOPETARAZU不同,後者擁有衆多種植者爲中央COOP加工廠提供櫻桃。 Minor Esquival Picado是一位極富創造力的製作人,他在Finca La Pastora的微型工廠採用各種加
哥斯達黎加 LA PASTORA莊園 塔拉珠咖啡豆的處理法風味描述口感 塔拉珠高山生產近95%的咖啡豆屬於極硬豆(SHB),一般在海拔1500米以上生長。 目前塔拉珠合作社有26個成員莊園。其中的拉米尼塔莊園這是塔拉珠最負盛名的咖啡莊園之一。拉米尼塔每年約生產100萬
哥斯達黎加La Pastora帕斯托拉莊園咖啡豆的風味描述口感處理法 1729年,咖啡從古巴引入哥斯達黎加,時至今日,其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一,產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬,而咖啡樹卻多達4億棵,咖啡出口額佔據該國出口總額
哥斯達黎加 LA PASTORA莊園塔拉珠咖啡豆的風味描述口感處理法研磨刻度 哥斯達黎加衆多優秀產區中有一個脫穎而出的著名產區塔拉珠(Tarrazu),也可稱爲塔拉蘇。塔拉珠在精品咖啡世界中極富盛名,是世界上主要的咖啡產地之一。在2014年COE大賽上,23支上榜豆
哥斯達黎加LA PASTORA莊園塔拉珠咖啡風味處理法品種產地口感介紹 哥斯達黎加境內擁有許多優秀產區,而哥國優質產區對於品質有一個共同的認知,那就是要求採用成熟的咖啡果實,保證製造出高品質的咖啡。 哥斯達黎加有着深厚的咖啡文化,擁有精湛的咖啡技藝,
一般來講,採摘後的咖啡果實的後期加工環節會使用大量的水,但哥斯達黎加先進的生產設備在最大程度上節省水資源的使用,同時採用循環過濾器裝置來處理清洗咖啡豆的廢水,讓廢水淨化成乾淨的水,防止污染當地土壤環境。 咖啡果實在經過脫皮處理後,回收果皮果
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品名:哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 國家: 哥斯達黎加(Costa Rica) 產區: 塔拉珠(Tarrazu)地區 聖馬可仕(San Marcos)鎮 莊園: 牧童莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品名: 哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 風味敘述:青蘋果、炒杏仁、奶油玉米、棗與焦糖 國家: 哥斯達黎加 (Costa Rica) 產區
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB 哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園S H B 英文品名 Costa Rica La Pastora 國 家 哥斯達黎加 產 區 塔拉珠 生產者 牧童處理廠 分 級 歐規極硬豆(SHB
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB 哥斯達黎加 塔拉珠 牧童莊園S H B 風味:青蘋果、炒杏仁、奶油玉米、棗與焦糖 英文品名 Costa Rica La Pastora 國 家 哥斯達黎加 產 區 塔拉珠
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加咖啡 大牧人莊園 無氧發酵 哥斯達黎加位中美地峽,同時受太平洋、大西洋洋流與海風對氣候調控作用,境內多海拔達2000米的高聳火山,咖啡漿果得以在肥沃的火山灰土壤與高
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Pastora 和 Canet是兩個小農場,在這種情況下是根據採收天數做混合。Carlos 和他整個家族對Don Eli農場以及微型磨坊(micro mill)都非常地認真投入。有著他家庭的支持,Carlos得以同時管理農場以及
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Pastora和Canet是兩個小農場,在這種情況下是根據採收天數做混合。Carlos和他整個家族對Don Eli農場以及微型磨坊(micro mill)都非常地認真投入。有着他家庭的支持,Carlos得以同時管理農場以及處
哥斯達黎加塔拉珠在精品咖啡世界是很多人都知道,它位於中美洲肥沃的火山地區,這裏有溼潤的氣候和肥沃的火山岩土壤,全年降雨量充沛,海拔高,擁有茂密的森林自然遮蔭,爲咖啡生長提供了得天獨厚的生長環境。 今天百瑞斯塔咖啡西點培訓學校要爲朋友們帶來的
哥斯達黎加咖啡特硬咖啡豆 介紹: 由於哥斯達黎加咖啡種植地高海拔的落差爲當地咖啡樹的生長營造了優越的生長環境,當地所產的咖啡風味清淡純甘,香味怡人,優良的哥斯達黎加咖啡被稱爲極硬豆(SHB)。SHB是指標高海拔1500米以上的極硬豆,一般海拔越高咖啡豆
哥斯達黎加咖啡豆介紹 生產地區 : 塔拉珠 主要品種 : Cattura, Catuai, Others 收 獲 期 : 12月~2月 種植高度 : 1,200m~1,800m 等級 : S.H.B, H.B, P.B 加工方法 : 水洗式 香味特徵:Aroma ,Acidity,Sweetness,Aftertaste 推薦烘培程度:City ,City+ 塔拉珠咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味,平衡、乾淨、溫和是他的基調。 哥國有七大產區分別爲:Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brun
塔拉珠咖啡風味風味描述口感莊園產地區產國介紹 塔拉珠咖啡生豆色澤爲藍綠色,有着極硬豆的特徵,豆體圓潤,顆粒不大,整齊度略差,採用全水洗處理,品種爲哥斯達黎加的卡杜拉,爲了突出其清爽乾淨的口感,我們採用淺中度烘焙。 杯測烘焙好的咖啡醇厚度適中
哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆風味描述研磨刻度品種口感處理法水洗介紹 風味描述: 哈密瓜,榴蓮,蔓越莓,濃郁葡萄汁,紅酒,橙子,鳳梨,等熱帶強烈的水果炸彈,濃郁大棗茶 黃蜜(White Honey):40%左右的果膠被去除;乾燥方式需要最爲直接的吸熱,接受最多光照
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