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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 希臘雅典古老的地中海城市，錯綜複雜的城市紋理描繪出這座古城的輪廓，新古典主義的精緻建築林立街頭，讓人彷如置身世紀之前。但由於昂貴的管理和翻修需費用，這樣的老式建築常常成爲乏人問津的廢墟，
咖啡連鎖店如雨後春筍般湧現，硝煙四起。咖啡位居世界三大飲品之首，也是世界上除石油外的第二大貿易商品。據統計，目前全球咖啡豆銷量每年約800多萬噸，並且保持每年2%的增速，中國約佔市場銷量的1/20。目前中國人均每年的咖啡消費量僅爲4杯，即使在北上廣
如今的上海，空氣中都飄着咖啡味。這座常住人口2500萬的國際大都市，不僅有大大小小4000多家咖啡館，更重要的是，連鎖快餐廳和便利店也在這個冬天全面加入現磨咖啡大軍，力爭在愈來愈大的咖啡消費市場中分得一杯羹。 競相佈局的背後，是中國咖啡市場的快速擴
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