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什麼是BOP？你知道巴拿馬國家杯測賽事嗎？

咖啡行業

什麼是BOP？你知道巴拿馬國家杯測賽事嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬是中美洲最南邊的國家，咖啡莊園主要在中央山脈，環繞巴魯火山， Boquete and Volcan Candela，高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土，造就了巴拿馬高品質的咖啡。 BOP開始於20

2018-05-28 咖啡行業我要分享

什麼是BOP？你知道巴拿馬國家杯測賽事嗎？

咖啡行業

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2018-05-28 咖啡行業我要分享

巴拿馬奇裏基省|瑪瑪卡特莊園GARRIDO’S|水洗鐵皮卡、卡杜拉的風

精品咖啡豆

巴拿馬奇裏基省|瑪瑪卡特莊園GARRIDO’S|水洗鐵皮卡、卡杜拉的風

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬奇裏基省|瑪瑪卡特莊園GARRIDOS|水洗鐵皮卡、卡杜拉的風味？瑪瑪卡塔莊園於1997年正式成立。雖然沒有悠久的歷史傳承，然而莊園主荷西（Jos David Garrido Prez）本身具

2018-10-18 精品咖啡豆我要分享

燦坤TSK-1817半自動咖啡機*15pa高壓蒸汽

咖啡機

燦坤TSK-1817半自動咖啡機*15pa高壓蒸汽

【型號/規格】：TSK-1817 【額定電壓及定額頻率】(w)：220V~50Hz 【電機功率】(W)：920 【單品外包裝尺寸】(cm)：39.5*37*51 【單品毛重/淨重】(kg)：14 【容量】:1.5L 【附件】：1杯份過濾網，2杯份過濾網，咖啡量匙咖啡把手拉花缸，不鏽鋼咖啡杯兩套使

2015-01-22 咖啡機我要分享

德龍咖啡機測試模式德龍咖啡機說明書德龍半自動咖啡機

德龍

德龍咖啡機測試模式德龍咖啡機說明書德龍半自動咖啡機

對咖啡機沒有什麼研究，一開始看燦坤的咖啡機，性價比高，有15pa，19pa的，但奈何沒有全自動款的(這兩天看到一跨燦坤的全自動咖啡機2500+，壓力有20pa)。買了半自動的話，要麼得買咖啡粉，但是直接買咖啡粉的話需要短期內喝完，不然口味影響比較大；買咖啡豆

2016-07-16 德龍我要分享

德龍咖啡機如何磨的比較細?研磨器調節堵塞數值

德龍

德龍咖啡機如何磨的比較細?研磨器調節堵塞數值

德龍咖啡機如何磨的比較細?研磨器調節堵塞數值 .所進行的這些調整都必須要在製作完兩杯咖啡後進行，並且是要根據使用者的實際具體需要而調整。溫馨提示：當需要調整咖啡粗細程度之時，只有在咖啡研磨功能處於開啓狀態下才能通過研磨粗細調節器進行調整。意

2016-12-31 德龍我要分享

直火式咖啡豆烘焙機DIY002 直火烘焙咖啡豆有什麼特點注意事項

精品咖啡豆

直火式咖啡豆烘焙機DIY002 直火烘焙咖啡豆有什麼特點注意事項

基於半熱風可能近期玩不出什麼新東西，向蔡董訂製了DIY002的直火烘焙桶，直火烘焙咖啡豆要求桶底板要有2片可以互換，一片是網板，一片是無洞的不鏽鋼板。烘焙桶是密集開孔（3mm孔徑)的3mm厚不鏽鋼桶身，算是厚的了（厚的有厚的好處，例如蓄溫好、形變小，

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

意大利原裝MOKAMBO magic半自動咖啡機

咖啡機

意大利原裝MOKAMBO magic半自動咖啡機

水箱大小：2.5升重量：8.5KG 鍋爐大小：0.2升(專業加厚黃銅鍋爐) 功率：1100W 鍋爐壓力：9PA(和上萬元專業半自動咖啡機的壓力是一樣的哦~) 產品尺寸：長*寬*高：205*360*355mm 電源線長度：150cm 外殼材料：不鏽鋼蒸汽孔：單孔功能備註：強勁的蒸氣系統

2015-01-22 咖啡機我要分享

烘焙師咖啡筆記 – 咖啡豆烘培的重要

烘焙知識

烘焙師咖啡筆記 – 咖啡豆烘培的重要

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）好的咖啡豆都就像好的食材一樣，在廚藝精湛的廚師的廚藝下可以讓食材的美味更加上乘咖啡豆也是如此，好的烘豆技巧能使咖啡更展現他的風韻內涵近年來精品咖啡越來越盛行，競標豆的行情水漲船高

2017-09-06 烘焙知識我要分享

傳奇莊園巴拿馬鄧肯莊園（Duncan）的莊主黎卡多介紹

咖啡莊園

傳奇莊園巴拿馬鄧肯莊園（Duncan）的莊主黎卡多介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬鄧肯莊園2014 （BoP）PA-TW-05 Kotowa Duncan 巴拿馬鄧肯莊園（Duncan）的莊主黎卡多是一個溫文儒雅、談吐不俗的紳士，每次的演講都讓人聚精會神，黎卡多致力於咖啡品種的研究，特別着重於不

2017-12-02 咖啡莊園我要分享

咖啡品種：帕卡瑪拉

咖啡豆

咖啡品種：帕卡瑪拉

熟悉咖啡的朋友，聽到帕卡瑪拉Pacamara品種，可能想起的就是薩爾瓦多El Salvador，似乎帕卡瑪拉生來就和薩爾瓦多有着聯繫。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)兩個品種的嫁接產物，沒有確鑿的證據，但是大多數人相信，這一品種最初產自薩爾瓦多。帕卡瑪拉pa

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡品種：帕卡瑪拉(coffee variety:Pacamara)

咖啡機

咖啡品種：帕卡瑪拉(coffee variety:Pacamara)

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2014-08-25 咖啡機我要分享

（轉）咖啡品種：帕卡瑪拉(coffee variety:Pacamara)

咖啡文化

（轉）咖啡品種：帕卡瑪拉(coffee variety:Pacamara)

熟悉咖啡的朋友，聽到帕卡瑪拉Pacamara品種，可能想起的就是薩爾瓦多El Salvador，似乎帕卡瑪拉生來就和薩爾瓦多有着聯繫。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)兩個品種的嫁接產物，沒有確鑿的證據，但是大多數人相信，這一品種最初產自薩爾瓦多。帕卡瑪拉pa

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡品種帕卡瑪拉Pacamara

咖啡豆

咖啡品種帕卡瑪拉Pacamara

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2014-09-25 咖啡豆我要分享

咖啡品種介紹帕卡瑪拉Pacamara咖啡品種

咖啡知識

咖啡品種介紹帕卡瑪拉Pacamara咖啡品種

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2014-11-11 咖啡知識我要分享

帕卡瑪拉Pacamara咖啡品種

咖啡知識

帕卡瑪拉Pacamara咖啡品種

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2015-06-01 咖啡知識我要分享

帕卡瑪拉Pacamara咖啡品種咖啡豆嫁接產物

咖啡種植

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2015-09-14 咖啡種植我要分享

Prada收購百年老店PasticceriaMarchesi咖啡館

咖啡館

Prada收購百年老店PasticceriaMarchesi咖啡館

在收購咖啡館Cova失敗後，PradaSpA普拉達集團另有所得。3月14日港股盤後，PradaSpA普拉達集團發佈聲明宣佈收購另一百年老店 PasticceriaMarchesi運營商MarchesiAngeloS.r.l.80%股權。雙方爲透露具體交易價格。 MarchesiAngelo咖啡館創立於1824年，目前由Ange

2015-10-29 咖啡館我要分享

倫敦海德公園九曲湖藝廊實驗咖啡廳

咖啡行業

倫敦海德公園九曲湖藝廊實驗咖啡廳

海德公園 (HYDE PARK)位於英國倫敦市中心的威斯敏斯特教堂 (Westminster Abbey)地區，它是英國最大的皇家公園。從2000年開始，海德公園內的九曲湖藝廊每年都會邀請一位知名建築師，在藝廊外搭建一座實驗性的臨時建築作爲咖啡廳，以展示不同風格的當代建築

2016-05-06 咖啡行業我要分享

咖啡製作的黑白照片espresso咖啡館推薦

咖啡館經營

咖啡製作的黑白照片espresso咖啡館推薦

Pacamara E5往E6，沿着sukhumvit大街走500米左右，在RainHill（雨山）商場的二樓。店很小位置也不多，但進出喝咖啡的客人不少，貨架上有不少豆子賣，店裏掛了很多關於咖啡製作的黑白照片，拍的也很好。LOGO是一隻調皮的飛馬，很棒！試了他家的Cold brew（冷

2016-07-29 咖啡館經營我要分享

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