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星巴克咖啡 介紹： 兩家新星巴克儲備咖啡被引入三葉草星巴克店：曬乾蘇門答臘和巴拿馬Paso Ancho。它們都很好但是曬乾的蘇門答臘島幾乎可以打敗你的襪子。通常，蘇門答臘咖啡是半洗的，所以星巴克提供曬乾蘇門答臘是一件非常新鮮的事。事實上，這是星巴克第
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 卡門莊園，這個在巴拿馬咖啡競標會里履創佳績的咖啡莊園，幾乎已經是品質保證了，近年來也開始收購品質良好的咖啡生豆進行處理，不僅讓冠上卡門莊園的咖啡風味愈來愈有特色，我們
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬卡門莊園帕索安丘河谷精品咖啡豆巴拿馬卡門莊園Paso Ancho 2013 BOP傳統組第5名，2008 BOP第4名2008 BOP第4名咖啡評論93分，咖啡評論91分 國家巴拿馬產區巴魯火山（Volcan Baru）西坡帕索安丘
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 2016年巴拿馬BOP水洗冠軍 卡門莊園 帕索安丘 水洗 （非競標豆） （Panama Paso Ancho Finca Carmen Washed） 地區： 巴魯火山 帕索安丘（Paso Ancho） 品種： 卡杜拉（Caturra）/鐵比卡種（t
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬是中美洲最南邊的國家，咖啡莊園主要在中央山脈，環繞巴魯火山， Boquete and Volcan Candela，高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土，造就了巴拿馬高品質的咖啡。 BOP開始於20
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡 莊園卡門莊園 帕索安丘 蜜處理 (Panama Paso Ancho Honey) 地 區：巴魯火山 瓦肯山谷(Vocan Valley) 品 種：卡杜拉(Caturra)/鐵比卡種(typica) 蜜處理 生 產：卡門莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：巴拿馬 ■莊園：大馬裏莊園 ■產區：Paso Ancho ■品種：Caturra,Typica ■處理法：日曬Natural ■採收期：2015年到達 ■等級：SHB競標等級 說明與衝煮建議： 巴拿馬日曬咖啡工藝真的是非常
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：巴拿馬 ■莊園：卡門莊園 Carmen Estate ■產區：Paso Ancho ■品種：Caturra, Typica ■處理法：日曬 ■採收期：2015年到達 ■等級：SHB競標等級 說明：卡門莊園這是一個歷史悠久且名氣響
宏都拉斯 藍陵莊園Finca Cerro Azul Black Honey lot 179黑蜜處理，由臺中歐舍咖啡引進，歐舍簡介如下： 2014年，宏都拉斯咖啡產業氣氛稍好轉，雖剽悍的葉鏽病仍讓產量減收20%，經濟受創，社會問題依然，但高海拔的精品咖啡農，品質仍亮眼、病害的影響輕微，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬Santamaria咖啡農場- 卡杜拉咖啡豆 的風味？Santamaria卡杜拉品種如何手衝？ Santamaria Estate咖啡農場位於巴西共和國奇裏基省Bugaba區Cerro Punta地區的Paso Ancho。種植
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Los Cantares Washed 巴拿馬 瓦肯山谷 神曲莊園 水洗處理 風味敘述： 甜蘋果、焦糖、橘皮、甜瓜、 牛奶 巧克力、愉悅的酸甜感 品名: 神曲莊園 水洗 生產者: 瑪莉-傑琪(Mari
薩爾瓦多是一個令人驚歎的咖啡，國家植物種羣（主要，是 波旁威士忌咖啡 ）的混合物具有驚人的海拔高度和巨大的火山土壤，這意味着它擁有一些最令人驚歎的咖啡。其中大部分生長在伊帕內卡山脈的聖安娜火山上。 因此，找到其他地方很好，因爲每個人都有咖啡。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬 Carmen Estate 卡門農莊 確立了一個特殊、精緻的走向， 巴拿馬 咖啡！把更清晰、更美好、更多樣、的巴拿馬豆引進，增添美好的咖啡旅程。這些豆子無論是蜜處理、水洗豆、日曬豆、都是產季豐收後
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Los Cantares Lavado Geisha Washed 巴拿馬 瓦肯山谷 神曲莊園 藝妓 水洗 風味敘述： 茉莉花、荔枝、蜂蜜檸檬水、 酸質細緻活潑、口感 多汁豐沛、餘韻甜美悠遠 2014 Best o
中美洲咖啡產區風味介紹： 咖啡處理法有哪些？ 中美洲咖啡採用什麼咖啡處理法？ ☆中美洲瓜地馬拉El Injerto莊園Guatemala El Injerto $ 250 / 0.5lb Huehuetenango，Catuai，Caturra，水洗 焦糖甜，牛奶巧克力，略帶莓果餘味 中美洲瓜地馬拉安提瓜花神危地
洪都拉斯咖啡 介紹：Mierisch家族一直在種植咖啡4代，在尼加拉瓜進行了5代。他們以特殊的農業方式取得了很好的成果，更重要的是通過與專業買家接觸並處於咖啡發展的最前沿（爲了證明這一點，我們今年看到了Limoncillo Pacamara實驗：真是太棒了）。 但這是Mi
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 卡門莊園 帕索安丘 水洗 地區：巴魯火山（Volcan Baru）西坡 ,帕索安丘河谷 品種：卡杜拉，鐵比卡 生產：卡門莊園 海拔：約17002000米 處理法：水洗處理 等級：SHB 土質：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 巴拿馬 瓦肯山谷 卡門莊園 高海拔 蜜處理 （Panama Vocan Valley Finca Carmen Honey） 風味敘述：青蘋果、奶油、香草（Vanilla）、蛋白糖霜甜、太妃糖 與榛果甜香、黑巧克力的精緻質感與甜
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Los Cantares Washed 巴拿馬 瓦肯山谷 神曲莊園 水洗處理 風味敘述： 甜蘋果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶 巧克力、愉悅的酸甜感 品名： 神曲莊園 水洗 生產者： 瑪莉-傑琪（Marie Jackie） 產區
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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