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咖啡裏的牛奶奶泡拉花的關鍵牛奶的泡沫

咖啡拉花

咖啡裏的牛奶奶泡拉花的關鍵牛奶的泡沫

作者：yi zhang 鏈接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/34507011 來源：知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。牛奶的泡沫光是這個問題，我又可以寫另外一篇文章了，如何得到恰到好處的牛奶泡沫也是一

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

如何萃取一杯合格的意式濃縮咖啡

意式咖啡

如何萃取一杯合格的意式濃縮咖啡

如何萃取一杯合格的意式濃縮咖啡當要把一門技藝用文字呈現時，就會發現有諸多不便。在壓粉方面大致分爲粗粉重壓派、細粉輕壓派和不壓派，不管屬於哪個流派都可以做出不同風格的完美esp，其中不壓粉這一流派最爲小衆和難掌握，因爲要花大量的精力和時間找粉

2016-12-12 意式咖啡我要分享

能免費喝咖啡還能無線充電

咖啡資訊

能免費喝咖啡還能無線充電

新機部分我們會爲大家介紹日本最新上市的迪士尼新機，主打一貫的萌系風格，配合多種迪士尼特色內容。

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

牛奶打泡意式咖啡的製作拉花咖啡拉花

咖啡拉花

牛奶打泡意式咖啡的製作拉花咖啡拉花

作者：馮戎鏈接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 來源：知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。牛奶打泡。準備冷藏過的牛奶（4℃），奶缸，咖啡機。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

咖啡與奶的融合拿鐵拉花濃縮融合奶泡

咖啡拉花

咖啡與奶的融合拿鐵拉花濃縮融合奶泡

作者：馮戎鏈接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 來源：知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。咖啡融合恭喜你到最後一步，此時你左手一杯完美的Espresso，右手一缸贊爆的發泡牛奶，下面，

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

想喝Tartine 咖啡不用跑灣區！到這裏就有得喝！

咖啡資訊

想喝Tartine 咖啡不用跑灣區！到這裏就有得喝！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pic via Tartine 雖然說洛杉磯喜歡喝咖啡、喫糕點的小夥伴們還在苦苦等待灣區知名的Tartine烘焙坊DTLA分店在2018年開幕，不過大家現在可以先提前體驗到Tartine團隊帶來的美味衝擊了！延伸閱讀 [美

2017-10-05 咖啡資訊我要分享

硅谷科技人搞怪愛喝牛油咖啡

咖啡資訊

硅谷科技人搞怪愛喝牛油咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）硅谷和舊金山的科技人，最近流行喝牛油咖啡（butter coffee），他們認爲，牛油的脂肪加進咖啡，有助提高人的精神，因此有助提高生產力。趁著這股潮流，零售商Pic Nik於8月起推出三款瓶裝的牛油咖啡

2017-09-03 咖啡資訊我要分享

論日曬耶加雪菲與水洗耶加雪菲的本質-其實都是咖啡豆

耶加雪菲咖啡

論日曬耶加雪菲與水洗耶加雪菲的本質-其實都是咖啡豆

論日曬耶加雪菲與水洗耶加雪菲的本質：其實都是咖啡豆，都是埃塞俄比亞耶加雪菲產區的咖啡豆。只是處理方法不一樣，一個是直接咖啡櫻桃扔陽光裏曬乾，再刨除果肉和羊皮紙；水洗就是刨除了果肉羊皮紙再晾曬乾淨。其實咖啡的傳統處理法是日曬法。因爲咖啡的

2017-02-22 耶加雪菲咖啡我要分享

浮在咖啡表面的那層拉花到底是什麼？濃縮裏的咖啡油脂

咖啡拉花

浮在咖啡表面的那層拉花到底是什麼？濃縮裏的咖啡油脂

作者：yi zhang 鏈接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/34507011 來源：知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。首先，浮在咖啡表面的那層拉花到底是什麼？可能大家都不會太多考慮這個問題。但在科學

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

seesaw咖啡上海咖啡館

咖啡資訊

seesaw咖啡上海咖啡館

【seesaw】宣傳精品咖啡的態度比較高調，算是野心勃勃，但是如今已經有分店，還有自己的咖啡學院了。在靜安設計中心裏那家店環境算是相當不錯吧，依靠建築的特色，店子顯得也很現代。 lt;img src="https://pic3.zhimg.com/4a216c33c2a8258735227239046625ae_

2016-05-19 咖啡資訊我要分享

seesaw咖啡上海咖啡館

咖啡資訊

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【seesaw】宣傳精品咖啡的態度比較高調，算是野心勃勃，但是如今已經有分店，還有自己的咖啡學院了。在靜安設計中心裏那家店環境算是相當不錯吧，依靠建築的特色，店子顯得也很現代。 lt;img src="https://pic3.zhimg.com/4a216c33c2a8258735227239046625ae_

2016-05-19 咖啡資訊我要分享

【質館咖啡】環臺灣咖啡長黃俊豪上海咖啡館推薦~

咖啡資訊

【質館咖啡】環臺灣咖啡長黃俊豪上海咖啡館推薦~

【質館咖啡】環臺灣咖啡長黃俊豪的各種證書拿很多，偶爾會親自去國外的咖啡莊園進行直接貿易，老闆鄭松茂也是很嚴謹的老頭子。境乾淨簡介，沒有特別的性格，適合去喝咖啡，談事情，喫簡餐，休息，工作。 lt;img src="https://pic2.zhimg.com/ff9dd5ddda2b4f0

2016-05-19 咖啡資訊我要分享

美國“比基尼咖啡師”告市政府歧視女性：“我們能夠做好工作”

咖啡資訊

美國“比基尼咖啡師”告市政府歧視女性：“我們能夠做好工作”

擁有星巴克創始店的美國西雅圖，一直以來都是咖啡店的一級戰區，但最爲人津津樂道的卻是開在路邊、專門服務開車族的得來速咖啡攤，更被《西雅圖時報》稱爲咖啡配美景，只要搖下車窗，就能近距離欣賞咖啡師調製咖啡的過程，而這些咖啡師身上只穿比基尼。但這

2017-09-18 咖啡資訊我要分享

加勒比海海地水洗鐵皮卡咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

加勒比海海地水洗鐵皮卡咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：海地 ■莊園：COOPCAB ■產區：ThIOTTE ■處理法：純水洗後段天然日曬 ■採收期：2014年 ■品種：Typica ■外觀：17-18screen ■認證：FLO 海地一個位於加勒比海的島國，屬於科迪勒拉山系

2017-09-05 精品咖啡豆我要分享

星巴克招聘星巴克最新資訊星巴克的廁所會開放給所有人使用

星巴克咖啡豆

星巴克招聘星巴克最新資訊星巴克的廁所會開放給所有人使用

＝＝》星巴克官網《＝＝專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Starbucks 董事長Howard Schultz 於週四（5/10）表示，無論是否有消費，星巴克的廁所將會對所有人開放。 Schultz 此次發言是針對上個月Philadelph

2018-05-12 星巴克咖啡豆我要分享

尖身波旁咖啡豆咖啡因含量尖身波旁咖啡豆特點和起源故事

精品咖啡豆

尖身波旁咖啡豆咖啡因含量尖身波旁咖啡豆特點和起源故事

Bourbon pointu尖身波旁咖啡是Reunion Island原產的產品，不僅是世界上最好的咖啡（也是最貴的咖啡之一）：它是島上歷史的繼承者。歷史涉及路易十五，HonordeBalzac，日本男士和糕點廚師PierreHerm......這款優質混合咖啡由領先的米其林星級廚師提供。 Grai

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

自家半自動咖啡機制作拿鐵怎麼黑白是分開的

咖啡機

自家半自動咖啡機制作拿鐵怎麼黑白是分開的

自家半自動咖啡機制作拿鐵怎麼黑白是分開的器材：意式咖啡機、拉花鋼材料：咖啡豆牛奶怎麼做拿鐵咖啡 1.以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到

2016-11-24 咖啡機我要分享

紅遍澳洲悉尼的Piccolo拿鐵只有最酷的人才喝到的Piccolo拿鐵

咖啡小知識

紅遍澳洲悉尼的Piccolo拿鐵只有最酷的人才喝到的Piccolo拿鐵

Piccolo拿鐵到底是什麼？ Piccolo拿鐵如今在悉尼非常流行。這種咖啡最早出現在10年以前，如今已經風靡全澳洲。只有那些最酷的人才會喝Piccolo拿鐵，但就連專業咖啡師也無法對其下準確定義。我還記得有一次在參加一個咖啡論壇時，我給觀衆們講述了什麼纔是Pic

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

日本女生喜歡當公主嗎？執事咖啡館又是怎麼一回事呢？

咖啡資訊

日本女生喜歡當公主嗎？執事咖啡館又是怎麼一回事呢？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你可能已經去過不少日本以角色扮演爲主題的餐廳了；自2000年以來，這股潮流已經快速流行起來。在秋葉原，這些餐廳已經佔據主導地位，不過在涉谷也可以找到一些這類的餐廳。東京的外國人執事喫茶是少

2017-08-30 咖啡資訊我要分享

Piccolo澳洲小拿鐵咖啡到底是什麼？關於Piccolo迷你小拿鐵的定義

咖啡知識

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Piccolo拿鐵到底是什麼？Piccolo拿鐵如今在悉尼非常流行。這種咖啡最早出現在10年以前，如今已經風靡全澳洲。只有那些最酷的人才會喝Piccolo拿鐵，但就連專業咖啡師也無法對其下準確定義。我

2022-08-28 咖啡知識我要分享

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