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咖啡豆王:波旁尖身Bourbon Pointu:1810年由法國人發現于波旁島,是波旁種的抗旱突變品種,因豆形得名。缺點是易得病產量小,優點是味譜優雅饒富水果酸香味,而且還是珍稀的天然半低因咖啡,是法國文豪政要最愛千杯亦能好眠的美味咖啡。日本UCC獨賣的波旁尖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Le Roy 勞氏咖啡 (Laurina; Bourbon Pointu)波旁尖身 自Bourbon突變而來,已是一個變種var. laurinan DC,樹 形矮小,呈圓錐形,葉較小,但豆子品質甚佳--略酸、低苦 味,細緻,有香草、柑橘、杏仁及
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞 完美莊園Colombia Caf Inmaculada 完美莊園是 哥倫比亞 Camilo先生2011年新投資的莊園,Camilo是一位對咖啡極爲瘋狂和熱情的咖啡莊園主,對生豆的栽種充滿想法。1999年時
1810年由法國人發現于波旁島,是波旁種的抗旱突變品種,因豆形得名。
Coffee Lovers Planet是一個可能將真正的咖啡勢利者分開的地方,這個地方很高檔,好吧,下面進入主題! 咖啡館位於普拉達(Prada)和其他歐洲時裝店之間的高級社會購物中心,試圖讓一些世界上最好的咖啡豆可供人羣使用,這些人羣通常不會經常使用Third Wave
新喀里多尼亞 屬於法國,位於新西蘭和所羅門羣島之間的南太平洋。1860年,Marist School Brothers Order的僧侶將Arabic Bourbon Pointu從留尼旺島帶到了 新喀里多尼亞 。 四年後,已經種植了6萬株咖啡,並主要分發給Canala地區的定居者進行種植。在19世紀80
Bourbon pointu尖身波旁咖啡 是Reunion Island原產的產品,不僅是世界上最好的咖啡(也是最貴的咖啡之一):它是島上歷史的繼承者。歷史涉及路易十五,HonordeBalzac,日本男士和糕點廚師PierreHerm......這款優質混合咖啡由領先的米其林星級廚師提供。 Grai
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我們平時所喝的咖啡,無論來自阿拉比卡種(Coffea arabica)、羅布斯塔(Coffea robusta)、或較罕見的利比里亞(Coffea liberica),在植物學裏,都是茜草科,咖啡屬之內的品種。咖啡屬
【天然半低因咖啡豆】 尼加拉瓜咖啡 祕境莊園 尖身波旁︱蜜處理 NT$590 咖啡豆品種:Bourbon Pointu 200g 【天然半低因咖啡豆】尼加拉瓜 祕境莊園 尖身波旁︱蜜處理 (Nicaragua Mierisch Finca La Escondida Laurina Honey Process) 充滿傳奇色彩、深受法國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜 |隱密莊園天然低咖啡因 尖頭波旁Laurina種 |蜜處理Lot 1802的風味? 尖頭波旁原文Laurina(音:羅莉娜)或Bourbon Pointu,她的咖啡因含量僅0.6%左右,一般的阿拉比卡品
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Colombia Cafe Inmaculada Burbon Pointu 國家:哥倫比亞 產區:考卡山谷 海拔:1740-2040米 處理方式:水洗 等級:Excelso 品種:尖身波本 哥倫比亞 完美莊園 尖身波旁 天然 低咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哪種咖啡咖啡因含量最低?答案是:尖身波旁/野生天然 低因咖啡 尖身波旁/野生天然半低咖啡因 Bourbon Pointu 咖啡豆王:尖身波旁Bourbon Pointu,世界少有的精品咖啡豆之一,量少昂貴,但細膩質感讓
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 低因咖啡的起源與發展:爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡? 尖身波旁/野生天然半低咖啡因 Bourbon Pointu 咖啡豆王:尖身波旁Bourbon Pointu,世界少有的精品咖啡豆之一,量少
從左到右:肯尼亞圓豆,象豆,肯尼亞AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁島發現,豆體從圓身變爲尖身,咖啡因含量只有一半;但量少體弱,極爲珍貴(多在實驗室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):鐵比卡最知名的變種豆,1870年最先在巴西東北
尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁島發現,豆體從圓身變爲尖身,咖啡因含量只有一半;但量少體弱,極爲珍貴(多在實驗室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):鐵比卡最知名的變種豆,1870年最先在巴西東北部Bahia州的Maragogype產豆區發現,豆體
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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