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咖啡小知識

Qgrader爲什麼那麼少爲什麼Qgrader通過率那麼低

Q Grader 是美國精品咖啡協會的合作機構CQI國際咖啡品質鑑定學會所認證的咖啡品質鑑定師。是一種專業認證。 Q Grader屬於一個考試，考試項目共20項。內容包括： 1、咖啡知識理論考試，100道選擇題。 2、酸甜鹹三項味覺基礎測試，俗稱魔鬼水。 3、四項有機酸

2017-10-26 咖啡小知識我要分享

咖啡知識

Qgrader 考試專業咖啡證杯測師認證怎麼考Q

順利通過Q GRADER考試後，一些對考Q GRADER感興趣的朋友諮詢過我考試的相關事情。這方面的數據確實比較少。因此在這裏做個大概的總結，給想考Q GRADER的朋友一些參考。一、關於考試科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考

2016-04-26 咖啡知識我要分享

評測師

Qgrader 考試的一些總結供參考

順利通過Q GRADER考試後，一些對考Q GRADER感興趣的朋友諮詢過我考試的相關事情。這方面的數據確實比較少。因此在這裏做個大概的總結，給想考Q GRADER的朋友一些參考。一、關於考試科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考

2015-04-11 評測師我要分享

評測師

咖啡師考試咖啡師Qgrader考試的一些總結

順利通過Q GRADER考試後，一些對考Q GRADER感興趣的朋友諮詢過我考試的相關事情。這方面的數據確實比較少。因此在這裏做個大概的總結，給想考Q GRADER的朋友一些參考。一、關於考試科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考

2015-01-29 評測師我要分享

評測師

Qgrader 考試的一些總結咖啡杯測的考試

順利通過Q GRADER考試後，一些對考Q GRADER感興趣的朋友諮詢過我考試的相關事情。這方面的數據確實比較少。因此在這裏做個大概的總結，給想考Q GRADER的朋友一些參考。一、關於考試科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考

2015-10-24 評測師我要分享

咖啡資訊

關於Q GRADER考試的一些總結

順利通過QGRADER考試後，一些對考QGRADER感興趣的朋友諮詢過我考試的相關事情。這方面的數據確實比較少。因此在這裏做個大概的總結，給想考QGRADER的朋友一些參考。一、關於考試科目 QGRADER是SCAA和CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考試科

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學

邁赫迪Mahlkonig EK43與GUATEMALA在杯測感官上的比較

邁赫迪Mahlkonig-Ek43/EKK43與GUATEMALA Lab(危地馬拉)是目前高端最主流的咖啡研磨設備，價錢都不便宜，前者使用98mm鋼合金平刀盤，後者則使用65mm刀盤。很多學員諮詢我們尋求採購建議。我們學院四位CQI-Qgrader在杯測實踐中發現，針對同一款豆子，GUATEMALA

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

咖啡競賽

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

Q-Grader考試內容有8大項，共20個科目。第一大項(4個科目)聞香瓶每2個科目一起考，限時1小時; 第二大項(1個科目)生豆分級限時1小時; 第三大項(2個科目)熟豆分級; 第四大項(1個科目)有機酸限時1小時; 第五大項(3個科目)感官技巧考試共限時1小時; 第六大

2015-09-07 咖啡競賽我要分享

咖啡技術

羅布斯塔咖啡豆介紹羅布斯塔與阿拉比卡的鑑別意式與單品的區別

羅布斯塔咖啡的發源地烏干達。就如同埃塞爾比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅布斯塔咖啡則是最早在烏干達發現的;具有低沉的水果熟香、紅酒的風味加上厚實的醇厚度，在風味特性上與其他東非產國的差別較大，與某些風味調性低沉的肯尼亞咖啡卻相近。如果你喝過

2016-01-13 咖啡技術我要分享

也門咖啡豆

也門咖啡產區情況介紹 Yemen咖啡豆Port of mokha的故事傳說

2018-05-16 也門咖啡豆我要分享

咖啡知識

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

偶爾會接到客戶投訴，反映咖啡熟豆的顏色存在色差，還有少許大小不一，並由此質疑咖啡豆的品質問題。我們對比很苦惱，中國咖啡消費市場剛剛起步，再小白的問題也必須不厭其煩去反覆解釋，真的很累又無奈。首先，我們大家想一想，在餐館就餐時，請問有誰會去

2016-05-14 咖啡知識我要分享

咖啡知識

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

偶爾會接到客戶投訴，反映咖啡熟豆的顏色存在色差，還有少許大小不一，並由此質疑咖啡豆的品質問題。我們對比很苦惱，中國咖啡消費市場剛剛起步，再小白的問題也必須不厭其煩去反覆解釋，真的很累又無奈。首先，我們大家想一想，在餐館就餐時，請問有誰會去

2016-05-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆

印度皇家咖啡豆是什麼咖啡亞太印度是羅布斯塔咖啡豆的產地？

羅布斯塔豆一般種植海拔較低，並且產量大，豆形也較大。多用於意式拼配，可以平衡口感，提供豐富的咖啡油脂。近幾年推崇100%阿拉比卡咖啡，但羅布斯塔也漸漸走入了精品咖啡的商業鏈，並出現了以羅布斯塔種開設的，羅布斯塔種咖啡品鑑測量師CQI RGrader。（阿

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡培訓

當咖啡培訓師是種怎樣的體驗？鉑瀾咖啡學院培訓師現身說法

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

咖啡館

2015-01-12 咖啡館我要分享

咖啡資訊

中國咖啡與精品咖啡應該怎麼定價

鉑瀾咖啡學院齊鳴 7月份《愛上咖啡館》截稿後一直沒有興致動筆寫些什麼，感覺很有些大腦被掏空的感覺。最近業內熱議咖啡定價策略，撩撥得我又有了點想法。我是個不太喜歡雲山霧罩、抽絲剝繭的人，開門見山比較合乎我的本性。首先，滿足人們基本生理性、便

2015-11-11 咖啡資訊我要分享

Qgrader爲什麼那麼少爲什麼Qgrader通過率那麼低

Qgrader 考試專業咖啡證杯測師認證怎麼考Q

Qgrader 考試的一些總結供參考

咖啡師考試咖啡師Qgrader考試的一些總結

Qgrader 考試的一些總結咖啡杯測的考試

關於Q GRADER考試的一些總結

邁赫迪Mahlkonig EK43與GUATEMALA在杯測感官上的比較

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

羅布斯塔咖啡豆介紹羅布斯塔與阿拉比卡的鑑別意式與單品的區別

也門咖啡產區情況介紹 Yemen咖啡豆Port of mokha的故事傳說

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

印度皇家咖啡豆是什麼咖啡亞太印度是羅布斯塔咖啡豆的產地？

當咖啡培訓師是種怎樣的體驗？鉑瀾咖啡學院培訓師現身說法

咖啡館推薦上海精品咖啡館介紹

中國咖啡與精品咖啡應該怎麼定價

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