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精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級,其質地堅硬、口感豐富、風
知名代表性咖啡: 尤科特選(Yauco) 一般認爲,波多黎哥的原始咖啡樹種是1723年由法國人帶到馬丁尼克島(Martinique Island,加勒比海法屬西印度羣島中)的,很快地在1736年傳進波多黎哥,由於多山的環境加上氣候土壤適合,很快就變成對歐洲的主要出口品。 其中
1736年,咖啡樹就從馬提尼克引入波多黎各(Puertp Rico)。早期的咖啡 大都是由科西嘉(Corsica)移民種植的。到1896年,波多黎各咖啡出口量在世界 上佔第六位,大多數咖啡運往法國、意大利、西班牙和古巴。19世紀咖啡莊園一 度繁榮,但是甘蔗與藥物種植業的興起
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮,包括烘焙豆的保存,在製作之前纔將咖啡豆磨成粉,這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式,
波多黎各Puerto Rico聖佩德羅莊園咖啡豆 波多黎各這次新農作的咖啡是支具有口感溫和柔順均衡度佳的海島豆,乾香氣有迷人的單一麥芽香甜,杯測啜吸時極爲甘甜,至中烘焙奶油和油脂般的質感是常適合波多黎各海島豆的。 整個加勒比海咖啡的歷史與西班牙開墾移名
波多黎各 波多黎各Puerto Rico聖佩德羅莊園咖啡豆 波多黎各這次新農作的咖啡是支具有口感溫和柔順均衡度佳的海島豆,乾香氣有迷人的單一麥芽香甜,杯測啜吸時極爲甘甜,至中烘焙奶油和油脂般的質感是常適合波多黎各海島豆的。 整個加勒比海咖啡的歷史與西班
哥斯達黎加(Costa Rica) 知名代表性咖啡:塔拉蘇(Tarrazu) 尼加拉瓜(Nicaragua) 知名代表性咖啡:尼加拉瓜(Nicaragua) 洪都拉斯(Honduras) 知名代表性咖啡:洪都拉斯 巴拿馬(Panama) 知名代表性咖啡:巴拿馬(Panama) 薩爾瓦多(El Salvador) 知名代表性咖啡:薩爾
坦桑尼亞(Tanzania) 知名代表性咖啡:克里曼佳羅(Kilimanjaro) 津巴布韋(Zimbabwe) 知名代表性咖啡:奇平(Chipinge) 馬拉威(Malawi) 知名代表性咖啡:馬拉威 (Malawi) 中美洲 危地馬拉(Guatemala) 知名代表性咖啡:安堤瓜(Antigua),薇薇特楠果(Huehuetenango)
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波多黎各 尤科 Puerto Rico Yanco selecto AA ◎ 產區 尤科(Yanco) ◎ 生豆處理方式 水洗式 ◎ 風味特徵 最上乘的咖啡是尤科特選(Yauco Selecto) Selecto即是挑選之意。 科特選是令人著迷的咖啡,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波多黎各 堯科 Puerto Rico Yauco 波多黎各 堯科與牙買加都爲大安地列斯羣島,位於中美洲大西洋,是知名的海島豆盛產國。本批次來自於波多黎各的中央山脈,平均海拔914米。波多黎各咖啡約有兩百多年曆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1917年,波多黎各島民,成爲美國公民,這代表人民享有最低工資的保障,也表示咖啡的栽種成本跟夏威夷的可那區一樣昂貴!波多黎各的人工成本必須符合美國政府的標準還有咖啡種植的環境,也必須符合美國
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波多黎各咖啡產地 波多黎各這個南美洲的小小國家,由一連串錯落的小島組合而成,各個四季如春,花草豐茂,像上帝撒下的珠鏈,稍一轉動就能看到天堂的光彩。波多黎各堯科特選咖啡在該島國西南部的三個
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 國王的咖啡波多黎各咖啡南美洲一個叫波多黎各的國家種植著世界上最好的咖啡,它也被成爲國王的咖啡,它爲何有此殊榮呢?據瞭解,波多黎各咖啡很早便長年來受到歐洲皇室與貴族的喜愛,並且爲教廷指定飲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在19世紀的60年代,Puertorrican咖啡, 特別是從Yauco 地區生產的,博得高級咖啡的聲譽, 遍及歐洲各國的皇帝與皇后都視爲咖啡中的極品!上流社會並廣爲飲用!而各咖啡生產國也爭相仿效波多黎各的栽種
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波多黎各咖啡風味 任何一種咖啡都會因產地而被賦予獨特的風味,就像不同的音樂風格總會給你不同的感受。波多黎各的堯科咖啡有著極品咖啡所有該具備的特點,它的酸性非常穩定,顆粒飽滿、風味俱全、芳
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於尤科的基本資料還是要提一下,如果您以前看過,下面的資料可跳過 Yauco Selecto AA是位於波多黎各島的優質咖啡,中文翻做尤科特選,是知名的島嶼豆,與夏威夷可那豆以及加勒比海的好豆齊名。 Puer
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 波多黎各咖啡發展 1736年,第一棵咖啡樹從馬提尼克引入波多黎各。從那以後,波多黎各成爲生產世界上最高品質咖啡的基地。而堯科特選的獨特品味,也成爲全世界的咖啡行家們傾慕的對象。最早的咖啡樹大
波多黎各咖啡豆 與多明尼加咖啡豆推薦: 波多黎各( Puerto Rico )知名代表性咖啡:波多黎各 一般認爲,波多黎各的原始咖啡樹種是 1723 年由法國人帶到馬丁尼克島( Martinique Island ,加勒比海法屬西印度羣島中)的,很快地在 1736 年傳進波多黎各,由於
波多黎各Puerto Rico聖佩德羅莊園咖啡豆 波多黎各這次新農作的咖啡是支具有口感溫和柔順均衡度佳的海島豆,乾香氣有迷人的單一麥芽香甜,杯測啜吸時極爲甘甜,至中烘焙奶油和油脂般的質感是常適合波多黎各海島豆的。《波多黎各咖啡豆|波多黎各聖佩德羅莊園咖
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