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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉聖羅莎區Santa Rosa|瓜達隆莊園La Loma拉洛瑪水洗 帕奇 、 卡杜艾種 風味？ 危地馬拉聖羅莎山區Santa Rosa屬於侯拉帕（Jolapa）行政區，離首都危地馬拉市不遠，當日即可往
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聖羅莎莊園 - 巴西 Fazenda Santa Rosa位於山區的Mantiqueira de Minas地區的Soledade de Minas附近。該地區是巴西最受歡迎的特色咖啡地區，擁有許多小氣候。加上高原和豐富的土壤，Mantiqueira德米納
漿果之戀介紹： 奇妙的名字搭配成了賦予自然氣息的花式咖啡monte rosa。淡淡咖啡氣息隨着水果的清香與酸甜的口感刺激着味蕾，心情也在一瞬間飛揚了起來。最天然的味道帶來的是別樣的享受。 喜歡的朋友也可以去看看它的好兄弟：漿果巧克力慕斯杯的製作方法。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上個月剛剛在 薩爾瓦多 超凡杯 (Cup of Excellence) 拿下冠軍的聖羅莎莊園 (Santa Rosa)，起於四分之一世紀前想贏得 COE 冠軍的夢想。 1979 年，老李維拉 Jorge Raul Rivera 在夏拉特南果 (Chalaten
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉聖羅莎山區Santa Rosa屬於侯拉帕(Jolapa)行政區，離首都危地馬拉市不遠，當日即可往返，本區我最有興趣的是經歷三代耕耘、品質不斷突飛猛進的瓜達隆家族，旗下的4個精耕批次！尤其拉洛瑪段(
、 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 咖啡是中美洲咖啡中品質最穩定的，最主要是咖啡生長在完整的大樹遮蔭下與涼爽有雨的夜晚且早晚溫差大的自然環境中，加上富饒的土壤與穩定進步的中後段處理讓哥斯達
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 Santa Rosa Buenos Aires(聖羅莎莊園)：代表Hacienda Santa Rosa Buenos Aires S.A.，產區La Democracia, Huehuetenango。Alfaro family,第4代，莊園所處的地方有著
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Finca Santa Rosa Buenos Aires 國家： 危地馬拉 品名：危地馬拉C.O.E競賽 第十三名 聖羅莎莊園 產區：La Democracia,Huehuetenango 等級：SHB 處理方式：水洗後段日曬 海拔：1050
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 成都文藝咖啡館 -無早咖啡館-端著咖啡，穿行在字裏行間 兩位情同姐妹的朋友Rosa和Sharon共同創辦的獨立書店Rosabooks和無早咖啡館，在成都文青的圈子裏可謂一枝獨秀。在Rosabooks
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Mexico Chiapas Pedra Rosa 墨西哥咖啡 產區-恰帕斯高原紫水晶莊園 測試記錄：黑莓糖漿，巧克力，龍舌蘭發酵味 墨西哥咖啡 │恰帕斯產區紫水晶農園 Mexico│Chiapas《Direct-Trade
衆所周知，阿拉比卡豆雖有令人着迷的風味呈現，但也有着抗病毒能力弱以及較低產能的先天不足，而有着羅布斯塔豆血統的變種又帶來了魔鬼的尾巴，讓人又愛又恨。 好在天佑人間，雙親都是阿拉比卡種的混血兒-帕卡馬拉(Pacamara)就顯得特別地與衆不同，更難能可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Mexico Chiapas Pedra Rosa墨西哥咖啡產區-恰帕斯高原紫水晶莊園 測試記錄：黑莓糖漿，巧克力，龍舌蘭發酵味 墨西哥咖啡│恰帕斯產區紫水晶農園 Mexico│Chiapas《Direct-Trade》P
墨西哥│恰帕斯產區 紫水晶農園咖啡 Mexico│Chiapas《Direct-Trade》Pedra Rosa 這是一批來自於墨西哥的直接關係咖啡，數量極少，只有約五個麻袋，廠商提供的相關資料，試譯如下： 咖啡產區：Jaltenango, Chiapas（恰帕斯） 等級分類：Altura（高山種植 海
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 墨西哥 直接關係咖啡紫水晶農園信息 Mexico│Chiapas《Direct-Trade》Pedra Rosa 就在咖啡生豆入手後，雙子座的大叔實在是忍不住嚐鮮的衝動，趁著夜黑風高殺人夜，馬上開機熱鍋試烘一公斤。以生豆外
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多咖啡豆風味口感莊園產區特點薩爾瓦多精品咖啡豆 最佳薩爾瓦多Best of El Salvador 水洗組亞軍競標批次 薩爾瓦多 聖羅莎 超凡杯冠軍莊園 上個月剛剛在 薩爾瓦多 超凡杯 （C
希望莊園Granja La Esperanza呈現了 哥倫比亞咖啡文化 的核心價值，1930年時哥倫比亞興起一波往中南部移民的開墾運動，莊園主的祖父母Israel Correa 與Carmen Rosa Vega在考卡山谷Valle del Cauca北部創建了Potosi農場，他們生養了14個孩子，包含莊園主母親Li
哥倫比亞希望莊園咖啡 花蜜批次瑰夏蜜處理哥倫比亞La Esperanza Gesha Honey Kamitzu 希望莊園Granja La Esperanza呈現了哥倫比亞咖啡文化的核心價值，1930年時哥倫比亞興起一波往中南部移民的開墾運動，莊園主的祖父母以色列Correa與Carmen Rosa Vega在考卡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加- 玫瑰(Rosa)莊園 有什麼風味特色和口感優勢？ 哥斯達黎加咖啡是中美洲咖啡中品質最穩定的，最主要是咖啡生長在完整的大樹遮蔭下與涼爽有雨的夜晚且早晚溫差大的自然環
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖羅莎蜜處理帕卡馬拉 Santa Rosa Honey Pacamara 2016年最佳薩爾瓦多日曬/蜜處理組第一名 基本信息： 聖羅莎創始人Jorge Raul Rivera他不僅是薩爾瓦多大學教授了10年咖啡種植和後製處理的教授，還
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 國家：薩爾瓦多 莊園名稱：聖伊列娜莊園 莊園位置：帕洛坎帕納(Palo de Campana)聖安娜火山區 莊園主：Julia Rosa mena de Lima 產區：阿帕內卡-依拉瑪鐵別 品種：帕卡馬拉 年降雨量：3500mm 年均
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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