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Le Roy勞氏咖啡（Laurina; Bourbon Pointu）波旁尖身介紹

咖啡豆品種

Le Roy勞氏咖啡（Laurina; Bourbon Pointu）波旁尖身介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Le Roy 勞氏咖啡（Laurina; Bourbon Pointu）波旁尖身自Bourbon突變而來，已是一個變種var. laurinan DC,樹形矮小，呈圓錐形，葉較小，但豆子品質甚佳--略酸、低苦味，細緻，有香草、柑橘、杏仁及

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

炫酷到爆星巴克推出一款高端咖啡機

咖啡資訊

炫酷到爆星巴克推出一款高端咖啡機

吧檯上趴着頭黑鷹，對一家咖啡館來說，是件能拿來吹牛逼的事兒。在傳統意義上，咖啡機是咖啡館裏低調的巨頭，它佔據了不少開店成本，也代表着一家店的專業度。但能在預算範圍內，買到一臺超值的機器，不容易。可咖啡機對星巴克來說，倒像個展現品牌實力的

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

每一杯咖啡的背後關於星巴克你一定不知道的小故事

咖啡行業

每一杯咖啡的背後關於星巴克你一定不知道的小故事

如今，全球大都市的繁華地帶幾乎每一個轉角都有一家星巴克(Starbucks)，但是在 1971年，它還只是爲西雅圖犯困的羣衆送來咖啡因的一家小門臉。這個時刻，離星冰樂誕生還有 24年，創始人壓根兒沒想過公司還能上市，更不會有人知道 Pumpkin Spice Latte(南瓜拿

2015-06-22 咖啡行業我要分享

到哥倫比亞FNC圍觀咖啡農出售咖啡

咖啡資訊

到哥倫比亞FNC圍觀咖啡農出售咖啡

FNC在阿爾梅尼亞設立了一個機構，我們的課程表中稱其是一個咖啡脫殼工廠，但它則是一個功能完備的物流中心。在哥倫比亞全國有許多個這樣的機構，他們負責收購當地的羊皮紙咖啡，並根據出口訂單進行脫殼包裝，然後運抵太平洋和大西洋的兩個港口。無論是在產區

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

圍觀咖啡農出售咖啡哥倫比亞FNC咖啡豆

咖啡知識

圍觀咖啡農出售咖啡哥倫比亞FNC咖啡豆

FNC在阿爾梅尼亞設立了一個機構，我們的課程表中稱其是一個咖啡脫殼工廠，但它則是一個功能完備的物流中心。在哥倫比亞全國有許多個這樣的機構，他們負責收購當地的羊皮紙咖啡，並根據出口訂單進行脫殼包裝，然後運抵太平洋和大西洋的兩個港口。無論是在產區

2015-02-15 咖啡知識我要分享

皇家握把填壓器 Cafelat Royal Tamper

咖啡用品

皇家握把填壓器 Cafelat Royal Tamper

Royal Tamper(紅色黑色木頭咖啡色) So-called because of the crown on the top, the Royal is our premium tamper featuring a combination of different materials. The lower portion of the handle may be rubber or wood, whilst the top portion is

2015-07-08 咖啡用品我要分享

Cafelat Royal Tamper皇家握把填壓器

咖啡用品

Cafelat Royal Tamper皇家握把填壓器

Royal Tamper(紅色黑色木頭咖啡色) So-called because of the crown on the top, the Royal is our premium tamper featuring a combination of different materials. The lower portion of the handle may be rubber or wood, whilst the top portion is

2015-09-22 咖啡用品我要分享

星巴克在發源地西雅圖，跟你喝到的什麼不一樣？

星巴克

星巴克在發源地西雅圖，跟你喝到的什麼不一樣？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前段時間，星巴克推出了一款僅賣五天的限定飲品Unicorn Frappuccino(獨角獸星冰樂)。正好，企鵝君那時在西雅圖玩(chu)耍(chai)，自然也不能免俗地去喝了一杯，看起來的確少女心炸裂，可惜也甜膩得過

2017-06-10 星巴克我要分享

2016中國衝煮大賽粵港澳賽區比賽落幕

咖啡資訊

2016中國衝煮大賽粵港澳賽區比賽落幕

此外，大賽期間還舉辦了以咖啡爲主題的相關活動，如我最喜愛的雲南咖啡現場分享活動，還有，《啡人啡語中國咖啡力量》論壇等。這次論壇主題叫中國咖啡力量，主辦方邀請到廣州咖啡行業協會的六位代表和國內兩位特邀行業專家，共同圍繞主題分析國內咖啡業態，並

2016-11-02 咖啡資訊我要分享

新喀里多尼亞咖啡種植歷史故事新喀里多尼亞咖啡種植品種風味特點

精品咖啡豆

新喀里多尼亞咖啡種植歷史故事新喀里多尼亞咖啡種植品種風味特點

新喀里多尼亞位於太平洋西南部的美拉尼西亞，種植着世界上最昂貴的咖啡之一。新喀里多尼亞人口約25萬，包括主要島嶼Grande Terre以及Loyalty Islands和一些較小的島嶼。最大的城市是努美阿，也是首都。 1860年，新喀里多尼亞的咖啡種植開始了，當時Marist Br

2019-04-19 精品咖啡豆我要分享

瓜亞馬(Guayama)：波多黎各文化的發祥地

波多黎各咖啡

瓜亞馬(Guayama)：波多黎各文化的發祥地

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店瓜亞馬(Guayama)：波多黎各文化的發祥地瓜亞馬位於加勒比海沿岸，誕生了衆多藝術家和音樂家。作曲家Catalino就是在這裏出生的，他創作了許多名曲，廣爲流傳。20世紀，非裔安迪蘭諾流派的

2017-07-31 波多黎各咖啡我要分享

Flat White與Piccolo Latte　讓我在澳大利亞染上咖啡毒癮

咖啡文化

Flat White與Piccolo Latte　讓我在澳大利亞染上咖啡毒癮

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2004年澳大利亞開放臺灣打工度假，今年即將邁入第13年。不少臺灣年輕人在澳大利亞生活這段時間，愛上了咖啡，我一點不意外，因爲澳大利亞向來以濃厚的咖啡文化自豪，甚至變成澳大利亞最大的觀光噱頭

2017-06-03 咖啡文化我要分享

摩卡Mocha/勞瑞那Laurina咖啡品種介紹馬拉戈日皮咖啡豆產量

精品咖啡豆

摩卡Mocha/勞瑞那Laurina咖啡品種介紹馬拉戈日皮咖啡豆產量

馬拉戈日皮咖啡豆介紹 Caturra，Pache，Pacas，Villalobos，Villa Sarchi咖啡品種介紹：巴西對阿拉比卡咖啡的美國目錄做出了貢獻，Caturra是Bourbon的單基因突變，於1937年首次在Minas Gerais和EspritoSanto邊境報道。它的主要變異特徵是身材矮小，可以實現

2019-07-22 精品咖啡豆我要分享

關於星巴克，你不得不知的10件事

咖啡資訊

關於星巴克，你不得不知的10件事

1、星巴克是由兩名教師和一名作家成立的。雖然現在星巴克的董事長兼首席執行官是Howard Schultz，他從八十年代開始他就跟星巴克打交道。但其實星巴克是由三名沒有MBA文憑的好兄弟成立的：Gordon Bowker(作家)、Zev Siegl(歷史老師)和Jerry Baldwin(英語老

2015-04-28 咖啡資訊我要分享

咖啡歷史編年表

咖啡文化

咖啡歷史編年表

公元6、7世紀咖啡果實在埃塞俄比亞發現; 10世紀的阿拉伯地區著名醫生拉傑斯(Rhazes)被認爲是歷史上第一個將咖啡記載在文獻上的人; 1100元，第一批有記載的咖啡樹被種植在阿拉伯半島，在烘焙、燒煮之後，咖啡被稱爲Gahwa，意思爲伊斯蘭佳釀; 進入13世紀，人們

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡文化歷史咖啡歷史編年表

咖啡文化

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公元6、7世紀咖啡果實在埃塞俄比亞發現; 10世紀的阿拉伯地區著名醫生拉傑斯(Rhazes)被認爲是歷史上第一個將咖啡記載在文獻上的人; 1100元，第一批有記載的咖啡樹被種植在阿拉伯半島，在烘焙、燒煮之後，咖啡被稱爲Gahwa，意思爲伊斯蘭佳釀; 進入13世紀，人們

2015-03-11 咖啡文化我要分享

世界咖啡起源發展歷史傳說簡述咖啡果實在埃塞俄比亞發現的時間？

咖啡文化

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公元6、7世紀咖啡果實在埃塞俄比亞發現;10世紀的阿拉伯地區著名醫生拉傑斯(Rhazes)被認爲是歷史上第一個將咖啡記載在文獻上的人;1100元，第一批有記載的咖啡樹被種植在阿拉伯半島，在烘焙、燒煮之

2022-06-30 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亞咖啡種植發展歷史介紹耶加雪菲咖啡豆沖泡方式風味描述

咖啡文化

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2022-07-22 咖啡文化我要分享

咖啡文化歷史咖啡的發展歷史介紹

咖啡文化

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2015-01-12 咖啡文化我要分享

王力咖啡手衝咖啡冠軍王策奪冠的祕訣！王力咖啡老闆就是他爸！

王力咖啡

王力咖啡手衝咖啡冠軍王策奪冠的祕訣！王力咖啡老闆就是他爸！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）場景是2017年6月的布達佩斯，號稱世界咖啡奧林匹克四大賽事之一的世界盃衝煮大賽（WBrC）會場上，來自臺灣、29歲的王策，打敗41國咖啡好手，高舉冠軍獎盃。他是臺灣第一人，也是華

2018-07-02 王力咖啡我要分享

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